Albondigas de choco en salsa marinera

Albóndigas congeladas en salsa marinara

Los saludables espaguetis de calabaza se cubren con una sencilla salsa de tomate casera con trozos y unas tiernas y jugosas albóndigas italianas. Suena delicioso, ¿verdad? Si quieres, utiliza pollo o pavo molido en lugar de carne molida.Esta receta fácil de albóndigas es una comida completa, pero puedes añadir una ensalada. ¡Que lo disfrutes!

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Albóndigas de Rao con salsa marinara

Fideos brillantes bañados en salsa marinara. Albóndigas súper tiernas y carnosas. Un poco de bacon. Un suave chamuscado. Una salsa de tomate dulce pero no demasiado dulce con un poco de parm. Una generosa porción de ajo, y un toque de hierbas frescas. Y mucha albahaca.  Es sorprendente que algo tan bueno haya desaparecido del radar.Da la bienvenida a la soleada campiña italiana a tu casa.  Las albóndigas pueden llevar un poco de tiempo, pero valen cada minuto. Creemos que los bucatini de hebra larga, con su centro ahuecado, son una pasta superior a los espaguetis, aunque estos últimos son auténticos y perfectamente aceptables. Nuestros aceites de oliva más novedosos añadirán frescura y un saludable chamuscado a tus albóndigas. ¿Y un poco de naranja sanguina en su marinara? La armonía de lo dulce y lo salado.

* LAS ALBÓNDIGAS *INGREDIENTES:  3 rebanadas gruesas sin corteza de pan blanco blando1 cucharada de aceite de oliva con ajo o 2 dientes de ajo picados3/4 de taza de parmesano fresco rallado (más un extra para servir)2 huevos grandes, batidos1/4 de taza de tocino o panceta de corte grueso finamente picado (si puede encontrarlo)1/4 de taza de perejil italiano de hoja plana finamente picado1 cucharadita de orégano seco1/2 cucharadita de pimienta negra finamente molida1/4 – 1/2 cucharadita de hojuelas de pimienta roja1 cucharadita de sal Kosher1 libra de carne molida (80% magra o menos)1/4 de taza de aceite de oliva virgen extra (italiano) para freírAlbahaca fresca, cortada en trozos pequeños para decorar

0:45homemade meatball sliders | meatballs + marinaraneed we say king’s hawaiianfacebook – abr 6, 2022

Estas albóndigas en salsa marinara demuestran que no hace falta ni pan rallado ni parmesano. Realmente no lo necesitas. Hoy voy a convertirte en un creyente. De hecho, estas albóndigas son Whole30, sin gluten y sin lácteos.

Si no te apetece comer fideos (de ningún tipo) prueba esta receta sobre espinacas al ajillo o simplemente con una ensalada. Créeme, las albóndigas y la salsa son lo suficientemente buenas como para estar solas. Puede que lama mi plato si nadie está mirando.

NutriciónCalorías: 318kcal, Carbohidratos: 13g, Proteínas: 36g, Grasas: 13g, Grasas saturadas: 4g, Colesterol: 121mg, Sodio: 1064mg, Potasio: 983mg, Fibra: 3g, Azúcar: 6g, Vitamina A: 780IU, Vitamina C: 21.2mg, Calcio: 87mg, Hierro: 6mg

Albóndigas fáciles en salsa marinara

También soy esa persona que monta con confianza los muebles de Ikea (¡soy contable! ¡Puedo hacerlo!), sólo para acabar preocupadamente con un tornillo o un soporte sobrante. Por suerte, ninguno de mis muebles de Ikea se ha caído (todavía), así que ahora tengo la teoría de que Ikea mete una pieza extra en cada paquete plano sólo para meterse con nosotros.

Si te preguntas qué tienen de especial las albóndigas suecas o a qué saben, cierra los ojos e imagínate esto: albóndigas increíblemente suaves, hechas con una combinación de carne de cerdo y de ternera y con pan empapado en lugar de pan rallado, ligeramente condimentadas con un toque de nuez moscada y todas las especias que le dan el característico sabor sueco, y bañadas en una salsa cremosa que es absolutamente deliciosa.

Pero me atrevería a decir que si no eres un fabricante habitual de albóndigas por la razón que sea (dolor al enrollarlas, no te gusta mezclar la carne con las manos, etc.), pero tienes la inclinación de hacer UNA receta de albóndigas, que sean estas albóndigas suecas.