Salsa barbacoa casera con coca cola

Salsa bbq de Coca-Cola sin ketchup

¿Necesita su salsa barbacoa una actualización seria? Prueba el ingrediente favorito del Sur: Coca-Cola. No limite la bebida gaseosa a un vaso helado; la salsa barbacoa de Coca-Cola merece un lugar en su barbacoa de verano. Esta receta, que recuerda a la salsa barbacoa clásica con ingredientes como el Worcestershire, el ajo en polvo y el ketchup, es a la vez intemporal y fresca. La Coca-Cola le da a la salsa un agradable sabor que seguramente hará que tus papilas gustativas se disparen. Este sabroso condimento requiere 8 ingredientes, la mayoría de los cuales probablemente ya estén en tu cocina, y sólo se tarda unos 25 minutos en prepararlo. Rocíalo sobre las albóndigas, la carne de cerdo a la barbacoa o incluso las alitas de pollo, y verás cómo tus recetas de barbacoa de toda la vida se convierten en algo mejor. ¿No estás convencido de que deberías probar la salsa barbacoa de Coca-Cola? Es muy fácil de hacer. Sólo tienes que mezclar los 8 ingredientes en una cacerola a fuego lento y llevar la mezcla a un hervor a fuego lento mientras revuelves de vez en cuando. Después, sólo tienes que cocinarla durante unos 15 minutos. Prueba esta sabrosa salsa BBQ; te garantizamos que la primera vez que la hagas no será la última.

Costillas con salsa bbq de Coca-Cola

Pero la lógica tiene sentido. Tiene un jarabe (azúcar) que ayuda a ablandar y también a dar sabor a las carnes, especialmente a las que son especialmente fibrosas. Así que finalmente lo probé. Cualquier salsa barbacoa casera lleva algún tipo de azúcar, ya sea moreno, de melaza, de arce o de otras variedades.

Jessica es la madre, esposa y amante de la comida detrás de Savory Experiments. Está obsesionada con la mantequilla, la sal y el bacon y se pasa todo el tiempo en la cocina y detrás de una cámara. Jessica es colaboradora de PopKitchen by Parade, Better Homes & Gardens, The Daily Meal Food + Travel y mucho más.

La mejor receta de salsa bbq de coca-cola

Puede que no pienses en un refresco de cola como base para una salsa barbacoa, pero el dulzor del refresco ayuda a realzar los sabores de la salsa. Puedes reducir las calorías de esta salsa con refrescos de dieta, pero cambiará el sabor.

Es mejor verter la porción de 2 tazas de una lata o botella grande y dejarla reposar abierta al aire para que se desinfle antes de usarla en esta receta. De lo contrario, se formará una espuma que podría dar lugar a un desastre cuando se esté haciendo la salsa.

Esta salsa se puede utilizar con cualquier corte de carne y con la mayoría de los sustitutos de la carne. También se puede servir como salsa de mesa con carne de cerdo o falda. Como tiene un alto contenido de azúcar, no debe utilizarse cuando se ase a alta temperatura.  El azúcar se quema a una temperatura de unos 265 F (130 C). Puede aplicar la salsa cerca del final del tiempo de cocción cuando haya reducido el calor, permitiendo que se glasee en la superficie de la carne.

Si prepara la salsa con antelación, deje que se enfríe completamente y colóquela en un recipiente de plástico hermético o en un tarro y guárdela en el frigorífico hasta una semana después de su preparación. Caliéntela antes de utilizarla. Deseche la salsa si ve que se forma moho o produce un olor desagradable.

Salsa bbq de coca cola y habanero

En una cacerola mediana, combina todos los ingredientes. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento, tapado, de 30 a 45 minutos o hasta que la salsa se espese, removiendo de vez en cuando. Colar si se desea. Condimentar con salsa de pimienta picante.

Reviewed By yoyo1198 “Esta salsa barbacoa sabe igual de bien (¡quizá mejor!) si se utiliza un refresco de cola light. Suelo usarla con mis costillas de cerdo al estilo rural cocinadas con cerveza. Se puede controlar el “picante” ajustando el chile en polvo y añadiendo/atenuando la salsa picante al gusto. Llevo usando esta receta desde hace unos dos años y siempre he recibido cumplidos. Y es taaaan fácil!!!”