Tarta de queso philadelphia con gelatina

Tarta de queso con gelatina de frambuesa

Saluda a esta magnífica tarta de queso con gelatina de fresa sin hornear. La refrescante jalea de fresa combina perfectamente con la suave y cremosa tarta de queso que se encuentra sobre una corteza de galletas graham con azúcar y canela.

La primavera es mi época favorita del año porque significa que es TEMPORADA DE FRESAS. Si pudiera comer una sola fruta el resto de mi vida, elegiría siempre las fresas. Son dulces, ácidas y siempre jugosas. Cuando vi que en el mercado agrícola local se vendían fresas frescas recogidas a mano, supe que era el momento perfecto para presentar mi tarta de queso con gelatina de fresa sin hornear. Acompaña esta tarta de queso con gelatina de fresa con leche de fresa coreana o té de yogur de fresa y tendrás una fiesta de fresas.

Te garantizo que esta tarta de queso de gelatina de fresa impresionará a todos tus amigos y familiares. Por muy complicada y larga que parezca esta receta por fuera, es realmente sencilla de abordar. La parte más difícil es esperar a que cada capa se asiente antes de añadir la siguiente. He escrito una guía completa paso a paso con consejos e instrucciones para que puedas hacer tu propio show stopper en casa.

Tarta de queso con gelatina y leche condensada

Lo maravilloso de esta receta en particular es la facilidad con la que se hace y definitivamente no se requieren habilidades de cocina aquí, también es una receta sin hornear. Otro aspecto positivo es que no es empalagosa, lo que puede ser una característica de muchas recetas de tartas de queso. Es preferible dejarla enfriar toda la noche en la nevera y comerla al día siguiente para que los sabores se mezclen y se desarrollen.

Relleno: 1 paquete de gelatina de limón (disuelto en 150 ml de agua hirviendo, dejar enfriar), 2 paquetes de 225 de Filadelfia (ablandada a temperatura ambiente), 150 g de azúcar en polvo, 4 cucharadas de Baileys (o al gusto), 100 ml de leche (yo uso semidesnatada), 100 ml de nata montada (ligeramente batida).

Tarta de queso con fresas y gelatina

Esta porción es fantástica porque no es demasiado dulce. Se puede sustituir cualquier galleta por Marie, pero, en mi opinión, lo mejor es que sea sencilla y no demasiado dulce. Se puede utilizar cualquier tipo de gelatina.  No se puede congelar, pero se puede hacer con un día de antelación.  Yo lo hago por la noche hasta la parte de la gelatina, y luego hago la gelatina a primera hora de la mañana.  Se puede hacer en la TM31 y en la TM5.

Esta receta ha sido proporcionada por un cliente de Thermomix ® y no ha sido probada por Vorwerk Thermomix ® o Thermomix ® en Australia y Nueva Zelanda.Vorwerk Thermomix ® y Thermomix ® en Australia y Nueva Zelanda no asumen ninguna responsabilidad, en particular en lo que respecta a las cantidades de ingredientes utilizados y el éxito de las recetas.Por favor, observe las instrucciones de seguridad en el manual de instrucciones de Thermomix ® en todo momento.

Tarta de queso hecha con gelatina y queso crema

Este se ha convertido en mi postre favorito para preparar entre semana porque es muy fácil. Lo preparo por la mañana, lo que me lleva 10 minutos, lo meto en la nevera y está perfectamente listo para servir después de la cena. Si no puedes prepararlo por la mañana, hazlo al menos 2 horas antes de la cena, porque es el tiempo mínimo que necesita para cuajar.

He tenido mi cuota de tartas de queso fallidas… cuando se tarda en preparar y se utilizan muchos ingredientes caros, sólo para que se derrumbe o simplemente no cuaje. Pero esta es mi receta perfecta y fiable SIEMPRE. Supongo que la razón es por la jalea que se utiliza en ella también. Ayuda a que la tarta de queso se endurezca y cuaje de forma rápida y perfecta. En esta receta utilicé un paquete de cristales/polvo de gelatina vegetariana, pero puedes utilizar el que prefieras.

Yo utilizo el fondo de un vaso medidor para presionar uniformemente. No es un problema si no tienes un molde desmontable, simplemente usa lo que tengas o prefieras. Sólo hace que sea un poco más fácil cortar y servir la tarta de queso.