Pechugas de pollo en salsa de naranja

Salsa de naranja fácil para el pollo

Aléjate del menú de la comida para llevarÚltimamente estamos de fiesta con la comida china -¡hola, pollo Kung Pao!- y nadie se queja. ¿Qué es lo que satisface tanto de recrear en casa tus platos favoritos de la comida para llevar? Es difícil decir exactamente qué es: es una especie de subidón para resolver puzzles, además de que llena nuestros frugales corazones de alegría. Ah, y es bueno controlar exactamente lo que hay en tu comida: ¡lo hecho en casa siempre va a ser más saludable que la comida para llevar! Horneado en lugar de frito significa mucho menos aceite, usamos un poco menos de sal que su restaurante chino favorito, y no encontrará MSG en nuestra lista de ingredientes.

Salsa de Pollo a la Naranja TMP-Con un ingrediente no tan secretoSi no está cubierto con una salsa ligeramente pegajosa y agridulce, entonces no es pollo a la naranja. Nuestra sencilla salsa de pollo a la naranja tiene todos los matices adecuados: un poco de dulce, un poco de ácido, un poco de sabor y un poco de picante. Esto es lo que necesitará:

Cómo hacer pollo a la naranja (¡pero más sano y fácil!) Lo hemos dicho antes y lo volveremos a decir: hacer platos chinos en casa no sólo es más sano que la comida para llevar, sino que también es mucho, mucho más rápido que esperar a que llegue la entrega. Este fácil pollo a la naranja se prepara en unos 20 minutos.

Pollo a la naranja rezept

La variedad de pollo a la naranja que más se encuentra en los restaurantes chinos norteamericanos consiste en trozos de pollo picados, rebozados y fritos, recubiertos de una salsa de chile dulce con sabor a naranja, que se espesa o carameliza hasta convertirse en un glaseado. Aunque el plato es muy popular en Estados Unidos, en Norteamérica se encuentra más a menudo como una variación del pollo General Tso’s que como el plato que se encuentra en la China continental. El chef Andy Kao afirma haber desarrollado la receta original del pollo a la naranja chino-estadounidense en un Panda Express de Hawái en 1987.[1][2] Dado que Panda Express está estrechamente asociado a este plato, utiliza el pollo a la naranja como herramienta de promoción haciendo que un camión de comida dedicado recorra el país distribuyendo muestras de pollo a la naranja.[3]

El pollo a la naranja se denomina comida china en Norteamérica, pero el pollo a la naranja rara vez se encuentra en los restaurantes chinos de China. Andrew Cherng, propietario y fundador de Panda Express, dijo que el pollo a la naranja no es más que una variación del pollo General Tso, otro plato casi desconocido en China. La periodista Jennifer 8. Lee dice que tanto el “pollo General Tso como el pollo a la naranja son mutaciones americanizadas de platos agridulces que se encuentran en China”[1] El pollo a la naranja también ha entrado en los menús de la corriente principal de Estados Unidos al servirse en las cafeterías de las escuelas,[4] y en los comedores de las bases militares,[5] y también se encuentra en el pasillo de comidas congeladas de los supermercados[6][7].

Comentarios

El ajo y el zumo de naranja ayudan a dar sabor a este sencillo y ligero pollo. Puede utilizar zumo de naranja normal, pero el zumo de naranja concentrado congelado añadirá más sabor y color a la salsa.  Sirve este sencillo plato de pollo en sartén con arroz o patatas y una guarnición de verduras o ensalada -el brócoli o las judías verdes al vapor son excelentes opciones- o sirve el pollo con una ensalada César o una ensalada verde mixta.

Las pechugas de pollo deshuesadas se cocinan muy rápidamente y, debido a su bajo contenido en grasa, se secan bastante si se cocinan demasiado. Dependiendo del grosor de las pechugas de pollo, el tiempo de cocción puede variar mucho, por lo que utilizar un termómetro de lectura instantánea es la mejor manera de estar seguro de su estado de cocción.  Según foodsafety.gov, el pollo debe cocinarse a una temperatura mínima de 165 F antes de servirlo.

Pollo a la naranja y canela

Esta receta de pechugas de pollo en salsa de naranja con arroz integral es estupenda para todos aquellos a los que les gusta un poco de dulzor en su plato (dulzor saludable) y para todos aquellos a los que les gusta comer comida sana pero deliciosa que les llene pero no se sientan somnolientos y pesados después de comer una porción generosa.

Esta receta es súper fácil de hacer, hay unos pocos ingredientes que son obligatorios, otros son sólo adiciones más saludables y sabrosas. Hice esta comida para mi novio que normalmente no le gusta la carne dulce y el arroz o la pasta integral, ¡lo comió dos días seguidos y le encantó! Es incluso mejor al día siguiente, así que haz una porción completa de la receta para tener algunas sobras para el día siguiente.

1. Si tienes unas pechugas de pollo más gruesas deslízalas en trozos más finos antes de sazonarlas. 2. Marinar las pechugas de pollo por ambos lados con sal y papel u opcionalmente con la mezcla de especias croatas. Vegeta. Ponga un lado durante 10 minutos. Unte las pechugas de pollo con mostaza con un pincel por ambos lados.

Prepara una guarnición: verduras al vapor (brócoli o judías verdes sazonadas con aceite de oliva, sal y pimienta) o arroz integral. A mí me encanta esta receta con arroz integral. Una taza de café de arroz integral se cuece en 3 tazas de café de agua y está lista en 20 minutos.