Recetas de judias verdes con jamon

Receta fácil de judías verdes con jamón

Se trata de una receta muy habitual en las cocinas de la región del carbón y de los holandeses de Pensilvania, y es un plato estupendo de una sola vez.    Se pueden utilizar judías verdes frescas o congeladas, pero yo prefiero las frescas siempre que sea posible, aunque la limpieza de las judías requiera un poco más de trabajo.

En todos los años (vale… décadas…) que llevo haciéndolo, he utilizado tacos de jamón, restos de jamón congelados de cenas navideñas, tacos de jamón comprados en el supermercado sólo para este plato cuando me apetece, o incluso una loncha de jamón cortada en el centro, aunque prefiero los tacos o el extremo con hueso para que el caldo tenga más sabor.

Si el caldo resulta un poco “flojo”, añade un poco de condimento para el caldo de jamón, como el de la marca Better Than Bouillon, al gusto.    Yo utilizo patatas blancas normales para este plato, aunque las rojas o las Yukon gold son buenas alternativas.

Mi familia siempre lo comía con un chorrito de vinagre blanco destilado o de sidra en el bol cuando se servía, pero incluso el vinagre de vino tinto funciona, si añadir vinagre es de su agrado.    Incluso puedes añadir un pequeño chorro de vinagre a la olla cuando cocines las judías.

Jamón y judías verdes en la estufa

Aquí la tía Lou. ¿Pueden creerlo? ¡Su Princesa del Azúcar, su Reina del Carbono les da una receta baja en carbohidratos! Lo sé… es difícil de creer. Pero hay una razón por la que me encanta esta receta. Esta receta de judías verdes frescas y jamón de Crock Pot es increíble. ¡Me encanta cómo todos los diferentes ingredientes se unen para darle un sabor tan increíble! ¡Es tan delicioso! Sé que parece que hay mucho trabajo para hacer esta receta. No es nuestra receta normal, rápida y fácil, sin embargo, esta receta vale la pena el poco trabajo que se necesita para hacerla. Para todos los que son bajos en carbohidratos, asegúrese de conseguir un jamón sin azúcar. Mira la etiqueta nutricional en la parte posterior del jamón para comprobarlo. Además, si quieres cambiar esta receta para adaptarla a tu propio gusto, no añadas mucha más cebolla para que puedas mantenerla baja en carbohidratos. Te recomiendo que pruebes esta receta tal y como está. ¡Creo que te va a encantar!

NutriciónCalorías: 341kcal | Carbohidratos: 12g | Proteínas: 29g | Grasas: 20g | Grasas saturadas: 7g | Colesterol: 72mg | Sodio: 3110mg | Potasio: 783mg | Fibra: 4g | Azúcar: 5g | Vitamina A: 1043IU | Vitamina C: 30mg | Calcio: 73mg | Hierro: 3mg

Jamón y judías verdes en el horno

Las judías verdes con jamón en Crockpot son las más fáciles y MEJORES judías verdes que jamás hayas comido. Son tan sencillas de hacer y están perfectamente sazonadas – son ideales para las cenas de la semana y lo suficientemente especiales para las fiestas. Esta receta es baja en carbohidratos, sin gluten, sin azúcar y keto.

“Trabajar a tiempo completo significa que siempre estoy buscando recetas súper fáciles. Esta es una de mis formas favoritas de hacer judías verdes. Las judías verdes están perfectamente sazonadas y tienen un sabor increíble en la olla de cocción lenta. Genial para una cena entre semana, pero lo suficientemente especial como para añadirla a tu menú festivo.” -Kori

Sólo hay 1 gramo de grasa en esta receta, utilice 2 cucharadas (o más) de aceite de oliva o mantequilla sin sal para aumentar los gramos de grasa en esta receta. Alternativamente, puede añadir grasa a su porción individual si no todo el mundo está siguiendo una dieta ceto en su casa.

Se pueden utilizar judías verdes congeladas. Sólo tiene que añadirlas congeladas a su olla de cocción lenta y ya está. Habrá un poco más de líquido en la olla después de la cocción, pero no hace ninguna diferencia en general ya que el líquido no se sirve con las judías.

Jamón, patatas y judías verdes en el horno

Esta receta me la dio mi suegra, que crió a 9 hijos y enseñó en la escuela durante 40 años y no tenía mucho tiempo para cocinar. Sigue siendo una de las favoritas de la familia con mis hijos. Anoche no tenía caldo, así que mezclé la sopa de ajo y hierbas de Lipton (1 paquete) y 4 tazas de agua y fue maravilloso, realmente añadió riqueza al caldo.

“Esta receta me la dio mi suegra, que crió a 9 hijos y dio clases durante 40 años y no tenía mucho tiempo para cocinar. Sigue siendo un favorito de la familia con mis hijos. Anoche no tenía caldo, así que mezclé la sopa de ajo y hierbas de Lipton (1 paquete) y 4 tazas de agua y fue maravilloso, realmente añadió riqueza al caldo.”