Tarta de piña sin horno con nata y gelatina

Postre de crema de piña sin hornear el panadero de medianoche

La mousse de piña es un postre vegano, ligero, cremoso y fácil de preparar. Es increíblemente delicioso y perfecto para las fiestas de verano. Yo suelo prepararlo un día antes para ahorrar tiempo. Sólo necesitas unos pocos ingredientes para preparar este postre.

Puedes utilizar piña fresca para preparar la mousse, pero tienes que cocer la piña y enfriarla antes de proceder a hacer la mousse. La bromelina presente en la piña fresca es una enzima que digiere las proteínas. Esta enzima impide que la gelatina o el agar agar cuajen. En la piña cocida o en lata, la bromelina está desnaturalizada y por lo tanto no impide que el agar agar o la gelatina se fijen.

No sigo una dieta vegana, pero esta receta resulta ser vegana porque me encanta la combinación de coco y piña. Además, tenía un poco de Vege-Gel (de Dr. Oetker) que tenía que gastar antes de cerrar mi cocina en junio.

¿He mencionado que me encanta la piña? Sí, me encanta, fresca o en lata. De hecho, puedo terminar una lata de piñas, pero tengo que contenerme… desesperadamente. Durante la temporada de piñas, no paro de comprarlas hasta que mi marido se queja de que el apartamento huele como si hubiera abierto un mercado de piñas. Pero el olor a piña no me molesta en absoluto.

Tarta de queso con piña sin hornear

Normalmente lo hago la noche anterior y lo dejo reposar toda la noche en el congelador. Lo saco del congelador una hora antes de servirlo para que se descongele y quede bien cremoso. Nada más fácil que eso.

También conocido como Delicia de Piña, este postre debe guardarse cubierto con papel de plástico en la nevera, se conservará hasta 4-5 días en la nevera. También se puede congelar, envuelto en papel plástico y colocado en una bolsa o recipiente apto para el congelador. Se conservará hasta 6 meses. Deje que se descongele durante la noche en la nevera antes de servirlo.

Postres elegantes sin hornear

El Lemon Fluff es un postre ligero y cremoso sin hornear que rebosa de delicioso sabor a cítricos. Dulce y picante, este refrescante postre combina el queso crema dulce con la piña triturada para obtener un postre de sabor tropical, suave y aterciopelado.

JALEA DE LIMÓN: Esta esponjosa receta de ensalada quedaría muy bien con una variedad de sabores de gelatina. La gelatina de fresa serviría para una ensalada al estilo de fresa y nata. La gelatina de melocotón, con sabor a melocotón y nata, también estaría muy rica.

PIÑA: Si decides cambiar el sabor de la gelatina en esta receta de postre fácil sin hornear, también te recomendaría cambiar la fruta. Por ejemplo, si optas por la gelatina de fresa, prueba a añadir fresas en rodajas en lugar de las piñas.

PASO 2: En un bol grande, añade el queso crema ablandado y la piña triturada. Con una batidora de mano a baja velocidad, mezcle el queso crema y la piña, aumentando gradualmente la velocidad de la batidora a media-alta. Mezcle durante un minuto aproximadamente hasta que esté completamente combinado. Es posible que queden pequeñas motas de queso crema, y no pasa nada.

Pudín cremoso de piña

Escurre la piña en un colador colocado sobre un bol grande para mezclar; presiona sobre ella para sacarle todo el jugo. Reservar la piña. Vierta el zumo de piña en un vaso medidor y añada agua suficiente para medir 1 taza.

Mientras tanto, en un bol grande, bata el queso crema, el azúcar glas y la piña hasta que esté cremoso. Vertiendo en un chorro fino, batir lentamente la mezcla de gelatina en la mezcla de queso crema. (La mezcla quedará fina). Refrigere hasta que empiece a cuajar, pero no deje que cuaje del todo. (Yo dejé la mía unos 30 minutos, pero vigílala de vez en cuando).

Derretir la mantequilla en una pequeña taza de crema pastelera en el microondas; añadir las migas de galleta graham y remover con un tenedor hasta que estén bien combinadas. Métalo en el congelador durante 5 minutos y espolvoréelo sobre la tarta. Refrigere la tarta de 1 a 2 horas antes de servirla.