Recetas fáciles con nata para cocinar

Recetas de repostería con nata

Una lujosa salsa de nata puede convertir un plato normal en algo especial. Esta receta de salsa de nata es similar a la típica salsa blanca o bechamel, pero es más rica en sabor. También es versátil: añada un poco de elegancia con unas cucharadas de chardonnay u otro vino blanco seco, o espolvoree un poco de queso parmesano para dar a la salsa un poco de sabor. También se pueden utilizar otros tipos de queso, así como una variedad de hierbas, para dar un toque a esta receta de salsa o para adaptar el sabor a lo que se quiera servir con ella.

Ya sea básica o con ingredientes adicionales, esta es una salsa fabulosa para servir sobre la pasta, el pollo, las gambas o los filetes de pescado, y sólo se tarda unos minutos en prepararla. También puede utilizarla como base para unos ricos y cremosos macarrones con queso añadiendo unas cuantas tazas de queso rallado. También es una salsa excelente para usar como aglutinante en guisos.

“Esta receta ha funcionado bien. Las proporciones de mantequilla, harina, leche y nata eran perfectas. El resultado fue una salsa de crema rica y aterciopelada que sería un gran punto de partida para otras salsas o perfecta para usarla tal cual. Añadí 1/2 cucharadita adicional de sal kosher”. -Danilo Alfaro

Recetas de nata para cocinar

Algunos ingredientes languidecen en la nevera o en la despensa a menos que les encuentres un uso creativo: Ese último trozo de puré de calabaza después de la tarta navideña, unas cebolletas marchitas y ese cartón de nata espesa que nunca viene en tamaño suficientemente pequeño. Tenemos una solución para utilizar al menos uno de ellos en estas recetas dulces y saladas que utilizan nata espesa. No la sustituyas por nata líquida, leche o cremas no lácteas a menos que la receta diga específicamente que puedes hacerlo. De lo contrario, puedes acabar con una textura inusual en el mejor de los casos, o con un plato arruinado. Tendrás la cena y el postre resueltos en un abrir y cerrar de ojos.

Recetas con nata fresca

Hace un tiempo buscaba una mousse de chocolate deliciosa, fácil y sin huevo que no requiriera gelatina. Quería una receta de mousse de chocolate que pudiera utilizar en mi tarta de mousse de chocolate rellena de frambuesa o en estos cupcakes de triple mousse de chocolate.

Después de buscar varias recetas, la mayoría de las cuales requerían huevos, chocolate fundido, gelatina o métodos delicados y precisos, encontré una que era rápida y fácil pero que seguía teniendo esa textura suave y sedosa y un rico sabor a chocolate.

Algunas personas han argumentado que esta receta de mousse de chocolate fácil es, de hecho, sólo crema batida de chocolate y no mousse. No voy a discutir esa afirmación porque es una crema batida de chocolate, pero también entra en la categoría de postres aireados tipo mousse de chocolate. No estoy aquí para discutir, sólo estoy aquí para compartir una receta de mousse de chocolate fácil e impresionante que a mi familia le encanta y creo que a la suya también.

Esta mousse de chocolate parecida es para los amantes del chocolate de todos los días que no quieren pasar una hora haciendo mousse de chocolate que puede o no salirles bien. Esto es para ustedes… no para la persona que quiere argumentar que esto no es mousse de chocolate “real” porque le faltan huevos o gelatina.

Cómo utilizar la nata para cocinar en la pasta

La adición de nata para montar en esta tarta de plátano es a través de una cobertura delicada y decorativa. Es la receta ideal para los que buscamos un postre más ligero, o para los que tienen restos de nata para montar, ¡o quizás una mezcla de ambas cosas!

No te asustes por el nombre tan elegante que lleva este plato. Es una delicia sencilla de montar y se puede utilizar otro tipo de pan grueso, de miga abierta, como el brioche o el pan de leche japonés, si no tiene Panettone para cortar en cubos. Una vez que el pan elegido esté bañado en nata montada (en el remojo de huevos, y luego en la salsa de natillas) y horneado, habrás dominado el budín de pan.

La lasaña de verduras ahumada y dulce de Marcela es una de las que querrás tener en tu rotación de cenas este verano. Aprovecha y utiliza tus raviolis favoritos del supermercado – con el maíz dulce y el chipotle, ¡creemos que los raviolis rellenos de langosta encajarían perfectamente!

Un crítico de esta receta dice: “Llevé esto a la oficina para el cumpleaños de un compañero de trabajo y varias personas me pidieron la receta. Fue un gran éxito”. Iremos al grano y te daremos la receta de unas barritas de brownie que gustan a todo el mundo, elaboradas con elementos que probablemente tengas en tu despensa y lo suficientemente fáciles de montar la noche antes de una fiesta en la oficina.