Calorias del roscon de reyes con nata

TARTA FÁCIL torta, pastel, tarta, postre

La rosca de Reyes es un pan dulce, que es un alimento especial para el Día de Reyes, conocido como “Día de Reyes” en español, y que se celebra el 6 de enero en México. La fiesta se conoce a veces como la Noche de Reyes porque cae doce días después de la Navidad, pero también se conoce como Epifanía, y marca el día en que se cree que los Reyes Magos o Magas, Melchor, Gaspar y Baltazar, visitaron al Niño Jesús. En este día, los niños mexicanos reciben regalos de los tres reyes, a veces colocados en zapatos que los niños han dejado fuera durante la noche y en los que han colocado heno como regalo de comida para los animales de los reyes.

“Rosca” significa corona y “Reyes” significa reyes, por lo que una traducción directa de Rosca de Reyes sería “Corona de Reyes”. El pan dulce tiene forma de corona y suele llevar fruta confitada en la parte superior, y una figurita de un bebé horneada en su interior (ahora son de plástico, pero antes eran de porcelana o de hojalata). Este dulce especial suele llamarse simplemente “Rosca”. Las tradiciones que rodean a este pan dulce son similares a la costumbre de comer King Cake en Nueva Orleans durante la temporada de Carnaval.

Palaute

Leyenda del Roscón de Reyes “He aquí el roscón de Reyes, una gran tradición banquetera que esconde dos sorpresas para los afortunados. En él, muy bien escondido, hay una alubia y una figura; quien vaya a cortarla debe hacerlo sin maldad. Quien encuentre algo un poco duro en la boca, puede tener el haba, o puede tener la figura. Si has encontrado el haba este postre lo pagarás, pero si es la figura, serás coronado y Rey por un día”.Valor nutricionalComo la mayoría de los dulces navideños, el Roscón de Reyes es un postre calórico, rico en hidratos de carbono y alto en azúcares. Tiene un contenido razonablemente alto de grasa y colesterol, por lo que no debemos abusar.    Es rico en vitaminas A y E y en minerales como el hierro, el magnesio, el zinc y el calcio. Originalmente, el Roscón de Reyes no se elaboraba con relleno. Éste se introdujo con el tiempo para aligerar la masa y que no fuera tan seca y pesada. En todo el mundo

Rey Roscón rápido

Se acerca uno de los días más esperados del año: el Día de Reyes. Un día anhelado por niños y no tan niños y lo típico de este día es acompañar el café o el chocolate del desayuno con este manjar de reyes, nunca mejor dicho. Aquí tienes un roscón de reyes con crema pastelera que te dejará sin palabras.

Cada vez es más habitual pedir el roscón en confiterías y pastelerías para ahorrarnos tener que hacerlo en casa. Sin embargo, el sabor y la textura distan mucho de un roscón casero. Con nuestra Thermomix no nos costará nada hacerlo. Eso sí, se necesita tiempo. No en el trabajo, sino en la espera. Para que el resultado sea sublime, debemos esperar a que la masa suba el tiempo indicado.

Mucha gente suele hacerlo el día anterior. Dejarla reposar toda la noche y a la mañana siguiente sólo hay que precalentar el horno y dejarla cocer unos 20 minutos. Así tendremos el roscón recién hecho para desayunar.

¡No te olvides de incluir esos dos objetos que no deben faltar en ningún roscón que se precie! Un regalo y un haba. Asegúrate de que ambos objetos soportan las altas temperaturas para que no sufran ninguna transformación dentro del horno. Yo utilicé un botón de cerámica muy bonito que compró uno de mis mejores amigos en Polonia y un guijarro de una playa de Rota.

Rosca de Reyes rellena de crema de queso y nueces

Es época de dulces, y la repostería es uno de mis pasatiempos favoritos. Pero vivo sola, por lo que no hay nadie a quien pueda endilgarle fácilmente los productos caseros, lo que significa que a menudo termino renunciando a una receta para no ser derrochadora (ni excederme en el consumo). A falta de reuniones navideñas este año, las recetas de tamaño micro son el verdadero MVP, lo que me ha permitido probar una receta navideña tradicional española -un roscón (o rosca) de reyes- que aprendí mientras vivía en España.

Si crees que la temporada navideña es larga en Estados Unidos, pasa las fiestas en España. Todo el mundo bromea con que se trata de un periodo interminable de fiesta tras fiesta, de descontento fingido por tener que comer, beber y trasnochar constantemente con los amigos y la familia. (Para cada día importante de las fiestas hay platos o manjares especiales, como el Día de los Reyes Magos, que se celebra cada año en la Epifanía, la fiesta cristiana.