Como hacer galletas en el microondas

Rollos de canela para microondas

La escritora, desarrolladora de recetas y creadora de contenidos detrás de Lovely Delites. Me encanta experimentar en la cocina y tomar mis recetas favoritas que suelen tener un alto contenido de azúcar y darles un giro de Lovely deLITE y hacerlas sin gluten, veganas o a base de plantas.

He revisado todas mis peticiones de recetas y he elaborado 13 nuevas recetas que han sido muy solicitadas. Este libro electrónico contiene 20 recetas nostálgicas de repostería que son veganas, sin gluten, sin lácteos o sin frutos secos. Recetas que pueden ser disfrutadas por todos sin importar la dieta que sigan.

Receta de masa de galletas

Sí, a todos nos gusta la repostería y qué mejor opción que hacerla uno mismo con el microondas en lugar de ir a la panadería. No sólo sirve para pulir tus habilidades de repostería, sino también para alegrarte de tu propia creación.

Mezcla la mantequilla de cacahuete, el extracto de vainilla, el huevo y el azúcar. Realiza este procedimiento con una batidora electrónica o con las manos. Cuando todos los ingredientes estén bien mezclados, coloca con cuidado 3 ó 4 cucharadas de masa en un plato apto para microondas.

Galleta en una taza sin huevo

Me hice estas mismas preguntas cuando compramos nuestra nueva Airstream el verano pasado. He tenido hornos caseros con ajuste de convección y nunca he sabido cómo usarlos. Así que, a decir verdad, sólo he utilizado el microondas de convección de nuestra Airstream como microondas.

Lo que aprendí es que usar el horno de convección es MUCHO más fácil de lo que pensaba. La guía de instrucciones lo complicaba más de lo necesario. Honestamente, tienes que hacer un poco de matemáticas para modificar el tiempo de cocción, y luego pulsar algunos botones.

Un horno microondas produce microondas que se reflejan en el interior metálico del horno y son absorbidas por los alimentos que se ponen dentro. Cuando las microondas son absorbidas, hacen que las moléculas de agua del interior de los alimentos vibren y produzcan calor, lo que cocina los alimentos.

Un horno de convección utiliza un elemento calefactor para elevar la temperatura del aire dentro del horno. Un ventilador en el horno hace circular el aire caliente hacia arriba, por encima y alrededor de los alimentos, cocinándolos desde todos los lados. Esta es una de las razones por las que un horno de convección dora el exterior de los alimentos y un horno de microondas no.

Pastel de microondas

La mejor manera de conseguir que la mantequilla llegue a este estado es simplemente dejarla reposar a temperatura ambiente durante un par de horas. Pero, si tienes poco tiempo, Sally’s Baking Recipes recomienda un enfoque modificado del método habitual de microondas. En lugar de calentar la mantequilla en el microondas, calienta 2 tazas de agua durante dos minutos. A continuación, retira el agua del microondas y sustitúyela por la mantequilla. El calor residual quedará atrapado en el microondas, y cuando dejes la mantequilla dentro, estará perfectamente ablandada en 10 minutos.