Muslos de pollo a la cerveza en olla express

Pechugas de pollo a la cerveza

¿Sabía que puede cocinar muslos de pollo congelados en la olla instantánea en sólo 30 minutos? Esta sencilla receta de muslos de pollo en olla a presión transforma el pollo congelado en una comida caliente y deliciosa en muy poco tiempo.

¿Sabía que puede cocinar muslos de pollo congelados en la olla instantánea en sólo 30 minutos? Esta sencilla receta de muslos de pollo en olla a presión transforma el pollo congelado en una comida caliente y deliciosa en un abrir y cerrar de ojos.

¿Alguna vez tienes esas noches en las que te das cuenta de que te has olvidado de planificar la cena con antelación? Esta receta de muslos de pollo congelados en olla instantánea le va a salvar la vida. En menos de 30 minutos, puedes transformar el pollo congelado en una cena caliente y sabrosa.  ¿No tienes una olla instantánea? Aprende a hervir muslos de pollo con nuestro sencillo tutorial para conseguir un pollo jugoso y tierno en sólo 45 minutos.

Suelo cocinar con muslos de pollo porque son el corte de pollo más tierno y mucho más barato que las pechugas de pollo. Además, mis hijos prefieren el sabor jugoso de los muslos de pollo. Para esta receta, utilizo muslos de pollo con hueso, pero los muslos de pollo deshuesados pueden sustituirse si lo prefieres.

Senda ábendingu

Sazonar el pollo ligeramente con sal. En la olla a presión dorar el pollo en el aceite por tandas. Retirar al plato. Añada la mantequilla a la olla, añada las cebollas y el azúcar. Cocinar hasta que las cebollas estén doradas, unos 7 minutos. Espolvorear las cebollas con harina, cocinar removiendo 1 minuto. Verter la cerveza y dejar que rompa a hervir. Añadir la mostaza, la pasta de tomate y la hoja de laurel. Vuelva a poner el pollo en la olla.

Cierre la tapa y cocine a alta presión durante 11 minutos. Suelte rápidamente el vapor. Retirar la tapa. Retire la hoja de laurel y deséchela. Deje que el pollo se asiente para que se asienten los sabores y luego sazone al gusto con sal y pimienta. Servir sobre fideos de huevo.

Sazone el pollo ligeramente con sal. En la olla a presión dore el pollo en el aceite por tandas. Retirar al plato. Añada la mantequilla a la olla, añada las cebollas y el azúcar. Cocinar hasta que las cebollas estén doradas, unos 7 minutos. Espolvorear las cebollas con harina, cocinar removiendo 1 minuto. Verter la cerveza y dejar que rompa a hervir. Añadir la mostaza, la pasta de tomate y la hoja de laurel. Vuelva a poner el pollo en la olla.

Pollo entero a la cerveza

Durante los meses de otoño e invierno, es tan reconfortante por la noche tener una comida caliente cocinada en la mesa. El problema es que no siempre tenemos tiempo para estar en la cocina durante horas entre semana. Esta receta ayuda a unir ambas cosas al ofrecerte una deliciosa comida que puede estar lista en menos de 30 minutos. Esta es una divertida versión mexicana del tradicional pollo desmenuzado. La cerveza, las limas y los chiles secos se combinan para obtener un pollo ácido y cítrico con un toque picante. Nos encanta esta receta porque hay un sinfín de opciones para usar este pollo. Lo ponemos en tacos, sobre la ensalada, o incluso en un pan de hamburguesa – realmente puede incorporar esto de cualquier manera que le gustaría. Hemos descubierto a través de algunas pruebas y errores que nuestra cerveza favorita para esta receta es una cerveza ligera, específicamente, Corona. La clave para cocinar con cualquier alcohol es que si te gusta beberlo, es probable que también te guste comerlo. Así que si no te gusta la Corona, simplemente cámbiala por otra que te guste.

Pollo estofado a la cerveza con albóndigas

Muslos de pollo húmedos y tiernos, con el sabor de su esencia de pollo, realzados simplemente con ajo fresco, chalotas y limón: ¿qué podría ser mejor que eso? ¿Y si acompañas ese pollo guisado perfecto con patatas baby mantecosas que se derriten en la boca y una buena dosis de mantequilla y cebollino para rematar? ¿Y si todo esto se hace en una sola olla? ¿Esa cena clásica, perfecta y de ensueño? Esa es la receta de pollo estofado.

Ya sabes lo que es el pollo estofado: seguro que lo has comido antes. Pero, ¿qué es exactamente el estofado? ¿Y en qué se diferencia el pollo estofado del pollo asado? Todas estas son grandes preguntas. Y aunque no es necesario que entiendas estos matices para seguir esta receta de muslos de pollo guisados, entender exactamente lo que ocurre en tu horno, o en tu olla, puede ayudarte a sentirte mucho más seguro en la cocina. Vamos a responder a todas tus preguntas más urgentes sobre el estofado:

Esta receta de pollo estofado tiene que ver con el maravilloso y rico sabor del pollo, es realmente una celebración de lo bueno que puede ser el pollo cuando se cocina con un poco de cuidado. No queremos que ningún ingrediente oculte o quite protagonismo al pollo en sí -su piel crujiente y su carne tierna y húmeda- así que lo mantenemos lo más clásico posible. Todo lo que necesitas para hacer esta receta de pollo estofado es: