Tarta de hojaldre y crema pastelera thermomix

Tarta de manzana (Thermomix® Singapur)

Este Milhojas de Chocolate Thermomix es una de las mejores recetas de postres Thermomix. El ganache de chocolate es súper fácil de hacer y muy travieso. Nos acercamos rápidamente a la época navideña y este delicioso milhojas de chocolate Thermomix es uno de los postres más sabrosos que puedes preparar para una cena. Es súper impresionante y si tienes prisa puedes optar fácilmente por hojas de hojaldre compradas en la tienda también. Si aún no has probado a hacer tu propio hojaldre, esta es tu oportunidad. Estoy enamorada del hojaldre y el milhojas es lo más travieso que se puede hacer para utilizar el hojaldre.  ¿Has probado alguna vez a hacer tu propio hojaldre y tienes dudas? Déjame un comentario y seguro que puedo ayudarte.

Soy una firme creyente de que todo el mundo puede tener una despensa realmente preciosa y digna de Pinterest. Sí, ¡incluso tú! No importa el espacio que tengas, puedes hacer que tu despensa sea organizada, eficiente y sin desperdicios. Te traigo mis trucos de despensa favoritos para aprovechar al máximo tu espacio, para mantener tu…

Crema Pâtissière con Thermomix

Esta tarta es una de las favoritas de mi marido. Desde que hice los “Miguelitos de la Roda” me lleva pidiendo que la haga y en esta ocasión fue con la que celebramos el cumpleaños de mi abuela Marce. ¡Por supuesto, mi chico repitió un par de veces!

Esta tarta estaba increíble. La había preparado el día anterior y el hojaldre estaba suave y delicioso. La preparé con una lámina de hojaldre partida en tres rectángulos. Como me sobró hojaldre, también lo horneé y lo puse encima de la última capa de crema y lo adorné con el azúcar glas.

Hace ya unos cuantos años que me encanta celebrar el cumpleaños de mi abuela en mi casa, aunque es genial por sus 88 años que acaba de cumplir, pero le hace ilusión venir a la sierra, quizás porque está cerca de su pueblo, Las Navas de San Antonio en Segovia y así, no tiene que preparar mucho jaleo en casa y yo disfruto organizándolo. Al contrario de lo que piensa mi marido, que me dice que me pongo de los nervios. Pero me entiende, cuando preparas un evento te gusta que todo salga perfecto y que no falte ni un detalle.

Eclair

Cuando creías que la fiesta de la comida había terminado, todo el mundo estaba a dieta y en el seco enero, llega una obsesión nacional muy francesa con la Galette des Rois (pastel de Reyes).  Celebra la llegada de los Reyes Magos a Belén.

Pero la razón por la que los niños adoran tanto este pastel es mucho más que por su delicioso sabor, también la trae la emoción de saber si serás el afortunado que descubra el “Feve” (amuleto), escondido en el interior del pastel y, por lo tanto, se convierta en el Rey o la Reina por ese día.

TOP TIPS Cómo hacer la pasta Choux de Thermomix

¿Buscas un pastel para darte un capricho en las frías tardes de invierno y otoño? Entonces prueba este pastel de hojaldre con avellanas, almendras y gelatina de chocolate, una receta de repostería que podrás preparar con tu Thermomix.

El título lo dice todo, son muchos los ingredientes que enriquecen esta receta: avellanas, almendras, gelatina de chocolate y hojaldre, además de mascarpone y nata montada, que no se mencionan en el título pero sí en la receta.

Te sugiero que prepares esta tarta para calentarte a ti y a tus allegados durante una fría tarde de invierno, quizá acompañada de una buena taza de té aromatizado. O también puede prepararlo para celebrar a un amigo goloso.

Esta tarta compuesta por una capa de masa quebrada y otra de hojaldre me recuerda a un “diplomático” (tarta compuesta por capas de hojaldre, nata y licor) pero aquí no hay licor sino muchos más ingredientes. Yo lo llamaría un “diplomático de invierno a mi manera”.