Tarta de galletas con crema pastelera

Tarta de galletas con crema pastelera

Receta de tarta de natillas

¡Este es uno de los postres más ricos y a la vez más fáciles de la ciudad! Esta tarta de galletas no horneada se compone de capas de galletas, natillas y una cobertura de chocolate. La textura de las galletas se asemeja a la de un bizcocho (¡sin todo el trabajo!)

Tienes capas de galletas bañadas en leche que son casi como un bizcocho + capas de una rápida y cremosa natilla casera + ¡TODO rematado con una rica cobertura de chocolate! ¡Y la mayor parte del tiempo que se emplea en esta receta es para que el pastel (y tú) se enfríe!

– azúcar: para endulzar- maicena: para espesar la crema- yemas de huevo: dan a la crema de vainilla riqueza, color y ayudan a espesar- leche: necesitamos leche para las 3 partes de esta tarta de galletas sin hornear (la crema, el montaje y la cobertura de chocolate). Para la crema, se utiliza como líquido principal para dar sabor y textura. Para el montaje, las galletas digestivas se sumergen en la leche para ablandarlas ligeramente y darles una textura de tarta. Para la capa de chocolate, se utiliza para evitar que el chocolate se endurezca demasiado cuando se enfríe (lo que facilita su corte). – Mantequilla: aporta riqueza y ayuda a que las natillas se asienten cuando se enfríen – Extracto de vainilla: ¡para darle sabor!

Tarta de crema pastelera

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Ingredientes: Galletas de crema pastelera (trigo, gluten, leche), chocolate blanco (soja), mantequilla (leche), leche condensada, malvaviscos. Tenga en cuenta que utilizamos gluten, productos lácteos, huevos, soja, frutos secos y cacahuetes en nuestra panadería. ALMACENAMIENTO:

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🍽️ Plato: Plato principal
🔪 Preparación: 45 minutos
🍲 Cocción: 45 minutos
🥣 Calorías: 450
👫 Raciones: 5 personas
🍳 Cocina: Latina
INGREDIENTES
  • 1 kilo de lomo de cerdo
  • 1 cebolla grande
  • 1 kilo de papas
  • 3 cucharadas de consomé en polvo
  • 3 tazas de agua
  • 2 cucharadas de orégano
  • 2 cucharadas de pimienta
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de sal
PREPARACIÓN
  • Paso 1: Precalienta el horno a 180ºC.
  • Paso 2: En un bol grande agrega el agua y el consomé en polvo, mezcla bien hasta que se integren.
  • Paso 3: Luego, sazona la carne con sal, pimienta y orégano y llévala al agua de consomé para que se marine durante 1 hora.
  • Paso 4: Lava la cebolla, córtala en trozos grandes y llévala a una bandeja grande para horno. Vierte un poco del marinado sobre las cebollas y coloca encima la pulpa de cerdo.
  • Paso 5: Lava bien las papas, pícalas por la mitad y colócalas en la bandeja alrededor de la carne, sazona con sal, pimienta y orégano molido.
  • Paso 6: Lleva la bandeja al horno y deja cocinar por 90 minutos, o hasta que esté dorada.
  • Paso 7: Cada 15 a 20 minutos revisa que la pulpa no esté seca y, de estarlo, utiliza el marinado para hidratarla.
  • Paso 8: Cuando esté lista la pulpa de cerdo, sacamos la bandeja del horno y deja que repose unos minutos. 
  • Paso 9: Córtala en rebanadas y sírvela acompañada con una rica ensalada fresca.
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