Como se hace la crema de cacahuete

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¡Se me cae la baba sólo con ver las fotos de esta mantequilla de cacahuete casera! Jack y yo hemos sido todo proyectos de cocina últimamente, batiendo bagels caseros, pasta, tortillas y más. Nos han encantado todos ellos, pero esta receta de mantequilla de cacahuete casera nos ha recordado que los proyectos de cocina no tienen por qué ser ambiciosos para ser divertidos.Esta receta de mantequilla de cacahuete requiere sólo 1 o 2 ingredientes, y se prepara en menos de 10 minutos. Sin embargo, ¡hacerla es una maravilla! Podrás ver cómo los cacahuetes enteros se transforman en la mantequilla de frutos secos más suave y cremosa que jamás hayas visto. Su textura es mejor que la de cualquier marca comprada en la tienda, y su rico sabor a cacahuete es algo fuera de lo común. No podrás resistirte a comerla a cucharadas.

Cómo hacer la mantequilla de cacahueteAgregar los cacahuetes al bol de un procesador de alimentos y procesarlos hasta que queden muy suaves, haciendo una pausa para raspar las paredes del bol cada 30 segundos aproximadamente. Cuando empieces a triturar los cacahuetes, puede parecer que no se van a mezclar hasta conseguir una mantequilla de frutos secos suave. Pero créeme, ¡lo harán! No es necesario añadir aceite vegetal, lo prometo.

Cómo hacer mantequilla de cacahuete para los negocios

¡Se me cae la baba sólo con ver las fotos de esta mantequilla de cacahuete casera! Últimamente, Jack y yo nos hemos dedicado a los proyectos de cocina, elaborando panecillos caseros, pasta, tortillas y mucho más. Nos han encantado todos ellos, pero esta receta de mantequilla de cacahuete casera nos ha recordado que los proyectos de cocina no tienen por qué ser ambiciosos para ser divertidos.Esta receta de mantequilla de cacahuete requiere sólo 1 o 2 ingredientes, y se prepara en menos de 10 minutos. Sin embargo, ¡hacerla es una maravilla! Podrás ver cómo los cacahuetes enteros se transforman en la mantequilla de frutos secos más suave y cremosa que jamás hayas visto. Su textura es mejor que la de cualquier marca comprada en la tienda, y su rico sabor a cacahuete es algo fuera de lo común. No podrás resistirte a comerla a cucharadas.

Cómo hacer la mantequilla de cacahueteAgregar los cacahuetes al bol de un procesador de alimentos y procesarlos hasta que queden muy suaves, haciendo una pausa para raspar las paredes del bol cada 30 segundos aproximadamente. Cuando empieces a triturar los cacahuetes, puede parecer que no se van a mezclar hasta conseguir una mantequilla de frutos secos suave. Pero créeme, ¡lo harán! No es necesario añadir aceite vegetal, lo prometo.

Cómo hacer cremosa la mantequilla de cacahuete

¡Es fácil hacer tu propia mantequilla de cacahuete! En este caso, utilizamos nuestros cacahuetes de cosecha propia Fastigiata Pin Striped Peanuts de Baker Creek Heirloom Seeds. (Se agotan rápidamente, así que si los ves a la venta, hazte con algunos).

Si nunca has cultivado o curado cacahuetes antes, pero estás interesado en aprender cómo, echa un vistazo a nuestro artículo: Cómo cultivar y curar cacahuetes. Es divertido y fácil cultivar tus propios cacahuetes en tu jardín y no hay nada como comer mantequilla de cacahuete casera hecha con tus propios cacahuetes cultivados en casa.Si no estás usando cacahuetes cultivados en casa, puedes seguir esta receta comprando cacahuetes crudos, sin sal y sin tostar en la tienda. Si los cacahuetes aún tienen piel, empieza por la sección “Tostado y eliminación de la piel”. Si sus cacahuetes no tienen piel, comience la receta en el punto en que los cacahuetes sin piel se tuestan en el horno durante 4 minutos.

Comience por desgranar sus cacahuetes completamente curados y libres de su vaina, y recoja los frutos secos buenos en un bol hasta que tenga 1 taza de cacahuetes. Si encuentra cacahuetes arrugados, mohosos o podridos, ¡deséchelos!

Cómo hacer mantequilla de cacahuete sin procesador de alimentos

Una vez que hagas tu propia mantequilla de cacahuete te preguntarás por qué la has estado comprando todos estos años. En serio. Se trata, literalmente, de poner cacahuetes en un procesador de alimentos durante 2 o 3 minutos. Incluso sacándolo del procesador y lavándolo, todo ello lleva menos de 10 minutos. La receta exacta, tal y como es, además de un montón de variaciones de mantequillas de cacahuete con sabor y otras mantequillas de frutos secos que son casi igual de fáciles de hacer, están abajo.

Verás que la receta pide cacahuetes sin sal y luego te hace añadir sal. Esto se debe a que, mientras que la mantequilla de cacahuete necesita un poco de sal para resaltar ese gran sabor a nuez, la cantidad de sal en los frutos secos salados tiende a ser demasiado en la mantequilla de cacahuete.

“Siempre tengo mantequilla de cacahuete a mano, pero para esas raras ocasiones en las que todos los tarros están vacíos, es maravilloso saber lo fácil que es preparar algo. Asegúrate de prestar atención a las indicaciones visuales que aparecen en el paso 3 porque son realmente útiles. No puedo esperar a probar las otras variaciones”. -Kayla Hoang