Crema de patata y zanahoria thermomix

Sopa Cookidoo

¡La sopa es definitivamente un elemento básico en nuestra casa en invierno, por varias razones – generalmente, es barata de hacer, alimenta a mucha gente, hay sobras para el trabajo al día siguiente, y puedes esconder algunas verduras de los niños quisquillosos! Reconozcámoslo, ¡el invierno es la época de la sopa! Con la llegada del invierno (actualmente es principios de abril en Tassie y hay un frío en el aire) parecía el momento perfecto para llegar a una nueva receta de sopa … ¡sopa de patata cremosa!

Nunca había hecho una sopa de patata antes, así que lo hice al azar. Pensé que no puede ser muy diferente a la sopa de calabaza, pero cambiar la calabaza por las patatas (lol) y funcionó bastante maldito perfecto. Era sabrosa, rica y cremosa, todas las cosas que quieres en una sopa.

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Sopa de zanahoria y cilantro con leche

Si no eres de los que cuentan las calorías, te sugiero que le pongas un poco de parmesano al triturarla. Servirla con picatostes y jamónComo en la foto, ya no será una crema ligera aunque conseguirás un primer plato muy bueno.

Crema de puerros, zanahorias y patatasImprimir recetaGuardar esta receta Inicia sesión para guardarUna crema de verduras sencilla de hacer y que podemos enriquecer con queso parmesano, picatostes y/o jamón. ¡Adaptable a todas las dietas y para los niños!

IngredientesPara acompañar:PreparaciónNotasEn el paso en el que añadimos la sal, también podemos añadir un poco de queso parmesano rallado, si queremos que el sabor de la crema sea más intenso. Pondremos o no sal dependiendo de cómo esté nuestro caldo de verduras.Si nos parece demasiado denso, podemos añadir un poco más de caldo y programar [b] 5 minutos más a 100º y velocidad 1[/b].No te pierdas estas recetas:

Sopa de zanahoria – cookidoo

Llevamos años haciendo esta sopa. Es sencilla de hacer, sana y reconfortante. Se echan muchas verduras en una olla grande, se añade caldo y hierbas, y se cuece a fuego lento hasta que esté hecha. Se mezcla con un poco de nata o leche de coco, y ya está. Si buscas una sopa de verduras caldosa, prueba nuestra sopa de verduras casera fácil (está hecha con muchas verduras y un caldo de tomate ligero).

El verdadero truco para hacer esta sopa es cortar todas las verduras de un tamaño similar. Empezamos cocinando las cebollas, las zanahorias y el apio en una olla grande hasta que se ablanden.  Luego añadimos las patatas, el ajo, el caldo y las hierbas.

Después de cocer a fuego lento durante 15 minutos, las verduras estarán blandas. Retirar las hierbas (¡no puedo ni contar las veces que he olvidado una hoja de laurel!). A continuación, triturar la sopa hasta que quede suave. En este punto, nos gusta añadir un chorrito de nata o media crema. Puedes omitirlo o utilizar una opción sin lácteos, como la leche de coco.

Refrigera la sopa hasta 3 días. O bien, congela hasta 3 meses. La sopa se volverá muy espesa después de congelarla. Al recalentarla, añade más caldo o agua para diluirla hasta alcanzar la consistencia deseada.

Recetas de sopa Thermomix

Tengo que compartir esta receta de sopa con ustedes – es mi nueva favorita. Para esta sopa de zanahoria, apio y patata sólo necesitas unos pocos ingredientes y es realmente fácil de hacer. Lo prometo. Me encanta hacer sopas para el almuerzo, porque después del desayuno me ocupo de algo y cuando llega la hora del almuerzo no quiero estar en la cocina cocinando durante horas y luego limpiando. Con esta receta de sopa, terminarás de cocinar, comer y limpiar en menos de 1 hora. De nada

ACTUALIZACIÓN: Ahora utilizo una Thermomix® TM6 para cocinar todas mis sopas (¡me gusta tanto este aparato de cocina que ahora lo vendo como consultora de Thermomix® USA!) Me encanta que puedas picar, saltear y hacer un puré de las sopas en un solo recipiente, y que tengas acceso a más de 60.000 recetas vía wifi en la pantalla táctil incorporada. ¡¡¡Es genial!!! Si estás interesado en saber más, envíame un mensaje.

Descargo de responsabilidad: Soy consultora de Thermomix® y los vendo como negocio independiente. “THERMOMIX”, “VORWERK”, “COOKKEY” y “COOKIDOO” son marcas registradas de VORWERK (o sus afiliados). VORWERK no apoya, autoriza ni respalda este sitio. También participo en la red de afiliados de Amazon.