Recetas con crema de almendras mercadona

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Más que un simple ingrediente utilizado en la industria alimentaria, la manteca de karité, extraída del árbol homónimo, es apreciada por sus beneficios para la salud de la piel, pero también por sus numerosas virtudes cosméticas para el rostro, el cuerpo. y el cabello. ¿De dónde procede? ¿Cómo se produce? Y sobre todo, ¿cuáles son sus beneficios? Hemos formulado nuestras preguntas a Carole Tawema, cofundadora de la marca Karethic, que extrae sus recursos de Benín.

Conocida en todo el mundo, la manteca de karité se extrae del fruto del árbol del karité -también llamado árbol de la manteca- que sólo se encuentra en 21 países africanos, desde Senegal hasta Uganda, pasando por Burkina Faso o incluso Benín. Este árbol de impresionante longevidad (casi 3 siglos) comienza a producir sus frutos entre sus 12e y sus 25e años. “Proveedor de alimentos durante la estación de las lluvias, se convierte en la principal fuente de ingresos de las mujeres en verano, cuando es posible cosechar”, explica Carole Tawema. Sólo las mujeres de la tradición ancestral pueden acercarse a este árbol sagrado, lo que rápidamente hizo de la manteca de karité un saber hacer excepcional y exclusivamente femenino.

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BIENVENIDO A MI BLOG. DESPUÉS DE HABER VIVIDO EN ESPAÑA DURANTE MÁS DE VEINTE AÑOS, HE CONSEGUIDO SUMERGIRME EN LA CULTURA LOCAL Y SENTIRME TOTALMENTE INTEGRADA. ESCRIBIRÉ SOBRE MI PASIÓN POR LA COMIDA Y LA BEBIDA ESPAÑOLAS, ASÍ COMO SOBRE SU CULTURA, SU GENTE Y SUS LUGARES DE ESPECIAL INTERÉS. POR FAVOR, SIÉNTASE LIBRE DE DEJAR UN COMENTARIO.

Con todas mis recetas intento compartir la esencia cruda de la cocina española, las sencillas recetas básicas que se han convertido en la base de la dieta mediterránea. No son necesariamente platos extravagantes y ciertamente no necesitan manos expertas para hacerlos, pero todos han pasado la prueba del tiempo y siguen siendo clásicos hasta el día de hoy.

El gazpacho con crema de almendras es similar a un gazpacho normal, pero mucho más sustancioso y con una textura más cremosa, más parecida a la de un salmorejo; personalmente, lo prefiero y, dependiendo de cómo se prepare, puede ser una comida en sí misma. Mientras que con el Gazpacho original necesitarías un segundo plato para acompañarlo. Esta receta es básicamente una combinación de los dos, a través de la prueba y el error, finalmente encontré la consistencia y el sabor que era ideal para mí. Lo que voy a compartir con vosotros no es estrictamente un gazpacho o un salmorejo, sino una variación de ambos y es absolutamente fantástico. Se me hace la boca agua mientras escribo. Es uno de los favoritos de toda mi familia.

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