Alitas de pollo al horno con miel y soja

Alitas de pollo a la miel chinas

El pollo al horno con miel y soja es una buena opción para las noches de semana ocupadas y los domingos perezosos. Sólo tienes que mezclar una sencilla salsa de miel, soja y ajo, verterla sobre el pollo y hornearla. Así se obtiene una cena de pollo dulce, salada y pegajosa, justo el tipo de sabores que le gustan a todo el mundo.

Las recetas de pollo al horno rápidas de preparar, como el pollo al balsámico, el pollo a la mostaza con miel y este pollo de soja pegajoso, son recetas ideales para el bolsillo, ya que se hacen con productos básicos de la despensa. Son recetas para chuparse los dedos.

La mejor manera de preparar el Pollo a la Soja con Miel es marinarlo durante 24 – 48 horas, seguido de hilvanarlo constantemente mientras se cocina en el horno o en la barbacoa y servirlo con una brillante salsa de soja con miel y ajo. Y aquí está la receta para hacerlo así – ¡si tiene tiempo!

Esta receta es la versión horneada sin esfuerzo, con una cocción totalmente libre. Está ligeramente adaptada de este Pollo al horno con miel y soja y sésamo de Claire de Sprinkles and Sprouts, una bloguera australiana.

El glaseado es perfecto. Tiene un sabor fuerte, pero no hay una cantidad abrumadora, sólo lo suficiente para cubrir el pollo, que es todo lo que se necesita. Y es que el glaseado tiene un sabor tan bueno que ni siquiera es necesario marinar el pollo.

Alitas de pollo coreanas con miel y soja

¡Es increíblemente fácil! Todo lo que tienes que hacer es combinar los ingredientes del glaseado de miel y verterlo sobre las alitas de pollo en una cazuela.    A continuación, hornearás las alitas durante una hora hasta que el pollo esté bien cocido.    Y ya está.

A veces puedes comprar las alitas ya cortadas en la tienda.    Así serán más caras. Si compras alitas enteras, puedes cortarlas tú mismo. Esto significa que hay que cortarlas en tres partes. Sólo necesitarás unas tijeras de cocina afiladas o un cuchillo afilado. Si estiras el ala entera, verás que tiene tres partes (la punta del ala, la aleta y el muslo). Al estirar el ala, deberías poder ver las tres articulaciones.    Corta la punta para separarla de la aleta.    Puedes desechar las puntas (o ponerlas en una bolsa con cierre y congelarlas para hacer caldo de pollo más adelante). Y luego corta entre la aleta y el muslo. Utilizarás las alitas y los muslos para hacer esta receta de alitas de pollo glaseadas con miel.

Receta de marinado de alitas de pollo

No me malinterpretes, me encantan las alitas de pollo Buffalo. Incluso he inventado una forma de hacerlas en la olla de cocción lenta. Pero también me gusta la variedad… y las alitas son una comida tan práctica para comer con los dedos que estaría bien tener nuevas formas de servirlas.

Así que he preparado esta versión de estilo asiático, con una salsa dulce y picante. Lleva un poco de tiempo hacerlas, porque hay que hornear las alitas durante media hora antes de ponerles la salsa… pero no hay que cuidarlas ni nada por el estilo. Lo único que hay que hacer es meterlas en el horno, mezclar la salsa y dejarla ahí mientras las alitas se hacen. Luego sólo hay que rociarlas rápidamente, diez minutos más en el horno y una última mezcla con la salsa. Es muy sencillo.

Al igual que las alitas de búfalo, estas alitas de soja con miel pegajosa se pueden servir como aperitivo (con muchas servilletas) o con arroz y verduras para hacer una comida completa. De cualquier manera, están llenas de sabor dulce y picante que hace un gran cambio de ritmo de lo habitual.

1 docena de alitas de pollo crudas 2 cucharadas de salsa de soja 1 cucharada de miel ½ cucharadita de ajo picado ½ cucharadita de jengibre picado ¼ de cucharadita de aceite de sésamo 1 cucharadita de maicena 2 cucharaditas de agua Sal y pimienta al gusto semillas de sésamo

Alitas de pollo con miel crujientes

Estas alitas de pollo crujientes con miel y ajo son jugosas, sabrosas y con sabor a ajo. Se hornean hasta alcanzar la perfección crujiente y luego se recubren con una sabrosa salsa de soja y ajo. Fáciles de hacer y perfectas para el aperitivo del día del partido.

Estas alitas de pollo con miel y ajo están horneadas. Pero no piense ni por un segundo que el horno sacrifica el crujiente. Yo cubro mis alitas con un ingrediente secreto (ver abajo) que las mantiene crujientes sin necesidad de freírlas.

Me encanta servir estas alitas como aperitivo para el día del partido, pero también se pueden servir como plato principal con un poco de arroz frito de coliflor y una guarnición de verduras como mis coles de Bruselas con miel y sriracha.

Con qué acompañar las alitas: Si las sirves como plato principal, me encanta acompañarlas con una guarnición de verduras como los brotes de bruselas con miel y sriracha, los fideos con ajo y chile o los fideos ramen salteados que complementan bien las alitas.

Freír al aire: Si quiere freír las alitas al aire, colóquelas en la cesta de la freidora al aire después de secarlas con palmaditas y mezclarlas con polvo de hornear, aceite de oliva y sal y pimienta. Fría a 400 F durante unos 8 minutos por lado o hasta que las alitas estén bien cocidas y doradas.