Recetas con crema de cacahuete saladas

Recetas de cenas vegetarianas con mantequilla de cacahuete

Utilicé una mantequilla de cacahuete cremosa natural (probé con las marcas de Costco y Trader Joe’s), pero cualquier tipo debería funcionar siempre que no esté endulzada (comprueba los ingredientes para ver si hay azúcar añadido). La mantequilla de cacahuete natural tiene un sabor más intenso y terroso que la que está más procesada. No he probado esta receta con mantequilla de cacahuete crujiente, pero imagino que también funcionará bien.

Si tu mantequilla de cacahuete no es salada, aumenta la sal de la receta a 1 cucharadita. No escatimes en sal. Ese toque extra de sal sirve para cortar el dulzor y amplificar todo lo demás, haciendo que el sabor de la mantequilla de cacahuete sea aún más intenso.

Los chips de mantequilla de cacahuete para hornear tienen un sabor más dulce y parecido al de la mantequilla de cacahuete que la mantequilla de cacahuete recién sacada del tarro. Normalmente se pueden encontrar en el pasillo de la repostería de la mayoría de las tiendas de comestibles, aunque a mí personalmente me encantan los chips de Nuts.com, que no tienen el mismo sabor a vainilla “falso” que tienen muchos chips para hornear.

Personalmente, me encanta el toque extra de mantequilla de cacahuete que aportan las virutas, pero puedes utilizar virutas de chocolate normales si lo deseas (creo que el chocolate con leche, en particular, sería simplemente divino).

Salteado de cacahuetes

Hablemos de por qué tienes que hacer mantequilla de cacahuete en casa. Es sencilla de hacer y además puedes darle tu propio toque creativo. A continuación hemos compartido cómo hacer mantequilla de cacahuete cremosa y crujiente, así como una variación de almendra y chocolate. Ir a la receta de mantequilla de cacahuete

Me encanta hacer mi propia mantequilla de cacahuete. Tienes todo el control – la cantidad de sal o miel depende de ti. Además, puedes ser creativo. Nuestra mantequilla de cacahuete básica es crujiente. A veces, añadimos almendras. Y cuando nos sentimos atrevidos, hacemos mantequilla de cacahuete con chocolate. (Está muy buena).

¿Te apuntas a batir algunos cacahuetes y hacer tu propia mantequilla de cacahuete? Puedes hacer nuestra receta de mantequilla de cacahuete en menos de 15 minutos. De hecho, la mayor parte de ese tiempo consiste en tostar los cacahuetes.

Luego, tras un poco más de procesamiento, la mezcla entera se rinde y se convierte en una suave y sedosa mantequilla de cacahuete. Es en este momento cuando se puede añadir dulzor con miel o un poco de condimento con sal. Para obtener una mantequilla de cacahuete más suave, también se puede añadir un poco de aceite, pero eso es algo que depende de ti.

Sandies de mantequilla de cacahuete salados y dulces

Combine los ingredientes húmedos. Ponga la mantequilla, la mantequilla de cacahuete y el azúcar moreno en un bol aparte. Utilice una batidora eléctrica a velocidad media para batir hasta que quede ligero y esponjoso. Añada el huevo y la vainilla, y mezcle bien.

Enfríe la masa. Cúbrala y refrigérela durante 1 hora o hasta toda la noche. Para un tiempo de enfriamiento más largo, deje la masa a temperatura ambiente durante unos 10 minutos antes de dividirla en porciones para que sea más fácil de manejar.

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Cocinar con mantequilla de cacahuete

¡Se me cae la baba sólo con ver las fotos de esta mantequilla de cacahuete casera! Últimamente, Jack y yo nos hemos dedicado a los proyectos de cocina, elaborando panecillos caseros, pasta, tortillas y mucho más. Nos han encantado todos ellos, pero esta receta de mantequilla de cacahuete casera nos ha recordado que los proyectos de cocina no tienen por qué ser ambiciosos para ser divertidos.Esta receta de mantequilla de cacahuete requiere sólo 1 o 2 ingredientes, y se prepara en menos de 10 minutos. Sin embargo, ¡hacerla es una maravilla! Podrás ver cómo los cacahuetes enteros se transforman en la mantequilla de frutos secos más suave y cremosa que jamás hayas visto. Su textura es mejor que la de cualquier marca comprada en la tienda, y su rico sabor a cacahuete es algo fuera de lo común. No podrás resistirte a comerla a cucharadas.

Cómo hacer la mantequilla de cacahueteAgregar los cacahuetes al bol de un procesador de alimentos y procesarlos hasta que queden muy suaves, haciendo una pausa para raspar las paredes del bol cada 30 segundos aproximadamente. Cuando empieces a triturar los cacahuetes, puede parecer que no se van a mezclar hasta conseguir una mantequilla de frutos secos suave. Pero créeme, ¡lo harán! No es necesario añadir aceite vegetal, lo prometo.