Tarta de chocolate blanco y fresas sin horno
Tarta de chocolate blanco y frambuesas
Hola chicos, ¡bienvenidos de nuevo a otra entrada del blog! La receta de esta semana es una tarta de fresas y chocolate blanco sin hornear. Con una base de galletas de mantequilla, chocolate blanco y relleno de fresas frescas, decorada con doble crema y aún más fresas frescas, esta tarta sin hornear de chocolate blanco y fresas te alegrará el día.
Últimamente hemos tenido muy buen tiempo y pensé que ya era hora de compartir esta receta. Sería el postre perfecto para tomar al final de una barbacoa o mientras se está sentado en el jardín relajándose.
Para hacer la base de galleta he seguido el mismo método que utilicé al hacer mi tarta de queso de tableta o mi tarta de queso de caramelo Galaxy. La hice usando Oreos Doradas y Hobnobs, estas son mi combinación favorita de galletas especialmente para las bases. A continuación, ponlo en un molde de flan en lugar de un molde redondo.
El relleno es de chocolate blanco, nata doble y fresas. Es un postre muy fácil y rápido de hacer. Sólo tienes que cortar las fresas en cubos pequeños y colocarlas en el fondo del molde. A continuación, cúbrelas con el relleno de chocolate blanco. Esta receta debe reposar en el frigorífico, preferiblemente toda la noche, para que el chocolate se fije bien.
Tarta de chocolate blanco
Si sigues mi blog durante el último año, probablemente ya sepas que una de mis frutas favoritas es la fresa. Las fresas frescas son una de las cosas que más me gustan en invierno (aquí, las fresas son una fruta de invierno), y estoy deseando comerlas cada temporada. Son rojas y bonitas, perfectas para hacer bonitos postres, dulces y lo más importante: ¡deliciosas! ¡Es un poco increíble que alguna vez no me hayan gustado las fresas!
Esta siguiente receta fue hecha en colaboración con la maravillosa Shiran de Pretty Simple Sweet como postre de San Valentín. Teníamos claro que una celebración del amor requería un postre rojo, y así fue como se nos ocurrió hacer esta tarta. Esta tarta de chocolate blanco y fresas está hecha con una corteza crujiente sin hornear, rellena de delicioso chocolate blanco y crema de fresas, glaseada con mermelada de fresas y decorada con nata montada y fresas frescas.
Es una tarta impresionante, festiva y perfecta para ocasiones especiales, y además es muy fácil de hacer y no requiere horneado. Este es el tipo de recetas a las que es divertido volver una y otra vez, y también son maravillosas para ser anfitriones en invierno.
Receta de tarta de chocolate blanco
Corta las fresas como quieras: en rodajas, en dados o simplemente cortadas por la mitad, según el aspecto que quieras darle a tu tarta. Saca el molde de la tarta del congelador y vierte la ganache en el molde. Presiona las fresas en la ganache. Espolvorea la tarta con las migas de oreo y métela en la nevera hasta que la vayas a servir ¡Corta la tarta y disfrútala!
Consejos para la tarta de chocolate y fresas sin hornear – Esta receta también funciona muy bien con frambuesas o moras frescas. Incluso puedes probar una combinación de bayas. -En lugar de espolvorear la tarta con migas de Oreo, prueba a utilizar almendras picadas o chocolate blanco picado como adorno.
Ganache de chocolate blanco
Estamos en pleno invierno aquí en Australia y esta tarta es blanca como la nieve pero tiene la promesa de tiempos mejores, bayas. Los habitantes de Queensland (el estado más septentrional de Australia), donde hay playas tropicales y fresas en invierno, se han dedicado a cultivarlas. Esto nos da una pequeña muestra del verano y de los tiempos cálidos que se avecinan. Sin embargo, es posible que esta tarta se pueda preparar para el final del verano con las últimas bayas.
El chocolate blanco puede ser empalagoso y …..white…… y un poco dulce, pero ¿lo has probado con fresas y balsámico? Te sorprenderá la transformación. Asegúrate de que utilizas un vinagre balsámico dulce y encantador y un couveture blanco de buena calidad para obtener los mejores resultados. Yo he utilizado chocolate Amedei, porque lo tengo del trabajo. También he utilizado un balsámico muy especial de Borgo del Balsamico. Es hecho a mano y evaporado en barril de lujo como se puede conseguir. No dejes que eso te disuada. Consigue el más bonito que puedas, y usa más azúcar para equilibrar el vinagre
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| 🍽️ Plato: Plato principal |
|---|
| 🔪 Preparación: 45 minutos |
| 🍲 Cocción: 45 minutos |
| 🥣 Calorías: 450 |
| 👫 Raciones: 5 personas |
| 🍳 Cocina: Latina |
- 1 kilo de lomo de cerdo
- 1 cebolla grande
- 1 kilo de papas
- 3 cucharadas de consomé en polvo
- 3 tazas de agua
- 2 cucharadas de orégano
- 2 cucharadas de pimienta
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de sal
- Paso 1: Precalienta el horno a 180ºC.
- Paso 2: En un bol grande agrega el agua y el consomé en polvo, mezcla bien hasta que se integren.
- Paso 3: Luego, sazona la carne con sal, pimienta y orégano y llévala al agua de consomé para que se marine durante 1 hora.
- Paso 4: Lava la cebolla, córtala en trozos grandes y llévala a una bandeja grande para horno. Vierte un poco del marinado sobre las cebollas y coloca encima la pulpa de cerdo.
- Paso 5: Lava bien las papas, pícalas por la mitad y colócalas en la bandeja alrededor de la carne, sazona con sal, pimienta y orégano molido.
- Paso 6: Lleva la bandeja al horno y deja cocinar por 90 minutos, o hasta que esté dorada.
- Paso 7: Cada 15 a 20 minutos revisa que la pulpa no esté seca y, de estarlo, utiliza el marinado para hidratarla.
- Paso 8: Cuando esté lista la pulpa de cerdo, sacamos la bandeja del horno y deja que repose unos minutos.
- Paso 9: Córtala en rebanadas y sírvela acompañada con una rica ensalada fresca.