Crema de calabaza y naranja thermomix

Sopa de calabaza con setas silvestres de Gordon Ramsay

En Australia no somos muy dados a Halloween, y a mí personalmente no me gusta la comida “espeluznante”, pero siempre me ha gustado mucho la tarta de calabaza… algo que llena a mis hijos de un horror adecuado al estilo de Halloween. ¿Verduras? ¿En el postre? Pero créeme, nunca lo sabrán… simplemente llámalo Tarta de Nube de Halloween, o Tarta de Queso de Cielo de Naranja. Personalmente… me parece bien la calabaza en casi todo. Así que…er…Feliz Halloween, de la mejor manera posible.

Poner todos los ingredientes en el bol de la Thermomix y batir 20 segundos/velocidad 7. Raspar si es necesario y verter en la base. Cubrir con la mezcla de crumble y cocer al vapor en el horno de vapor durante 1 hora…. O, si se trata de una batidora Thermo de extraordinario talento, colocar 1L de agua en el bol de la Thermomix, poner la tarta de queso encima de un par de palillos (para facilitar la circulación del vapor) y cocer al vapor durante 60 min/Varoma/velocidad 3.

Deje enfriar completamente. Servir con cucharadas de nata montada o montones del mejor helado de vainilla disponible, que por supuesto si vive en WA sería la versión premiada de Azzura Gelati y disponible en su tienda IGA local.

Receta rápida y fácil de sopa de calabaza

Estos rollos de calabaza son una auténtica delicia. Son suaves y súper fáciles de hacer con tu Thermomix. Son el rollo perfecto para mojar sopas.  La calabaza es una verdura tan versátil. En nuestro jardín en Alemania solíamos cultivar calabazas todos los años y mi abuela hacía este delicioso encurtido de calabaza. Siempre solía colarme en su alacena y coger un tarro. Normalmente me lo comía todo de una vez porque era perfectamente dulce y salado al mismo tiempo.  Estos panecillos de calabaza combinan el amor de dos cosas para mí: la calabaza y el pan. Es una receta muy fácil de seguir y no hay mucho que pueda salir mal. Tienes la opción de hacer panecillos individuales o hacer una lágrima gigante y compartir el pan con panecillos individuales pegados. Personalmente, prefiero esa variante por los bordes suaves de cada panecillo en el centro.  Cuando estés haciendo la masa, existe la posibilidad de que parezca un poco seca o un poco húmeda, ten preparada un poco de leche y harina ya que depende mucho de la calabaza que hayas utilizado. Algunas dan más humedad mientras que otras dan menos.

Cómo hacer un gel fluido de naranja brillante y soleado con fruta fresca

En el episodio 114 del Podcast de 4 Cuchillas, compartimos tres de las mejores recetas de bollos de Thermomix de la red. El día que los preparamos para probarlos, fuimos muy populares entre nuestros amigos y familiares.

Desde que grabamos ese episodio, hemos añadido algunas recetas propias que creemos que te encantarán. Desplácese hacia abajo para descubrir la receta perfecta para su gusto. ¡Incluso tenemos algunas ideas increíbles para las variaciones en la parte inferior!

Si quieres escuchar a Bec y Joe hablando de cómo hacer los bollos perfectos con la Thermomix, haz clic en el botón de reproducción de la parte superior o descárgate esto en iTunes (y no te olvides de dejar una reseña, ¡nos alegra el día!)

Si lo que quieres es un bollo clásico, esta receta es para ti. Corrie de Retro Mummy ha convertido esta receta de bollos para Thermomix a partir de la receta de bollos GANADORA de la Asociación de Mujeres de Campo de 1972. ¡Así que ya sabes que va a ser bueno!

Los bollos de calabaza eran una verdadera delicia cuando crecíamos. Nos encantan los bollos de calabaza. Lo que más nos gusta de la receta de Thermolicious es que incorpora la elaboración del puré de calabaza en el método de la receta en lugar de decir simplemente “añade el puré de calabaza”. Esa es la ventaja de tener una Thermomix, ¿verdad?

BOLLOS CASEROS DE ARÁNDANOS Y NARANJA

La idea me la dio una de mis cuñadas. Me contó lo mucho que les gustaba esta sopa a sus hijos. Hasta ese momento, yo sólo hacía la sopa con calabaza, no con zanahorias. Pero debo decir que combinar los dos ingredientes de color naranja no fue una mala idea.

Parece un poco gracioso servir comida para bebés en una cena para adultos… ¡Pero a los adultos también les encanta! Como todos éramos un poco como Peter Pan, la sopa de calabaza y zanahoria es un gran éxito incluso entre los que ya no son niños.

Mi consejoDurante una cena con amigos (éramos realmente mucha gente y todavía teníamos las cajas de la reciente mudanza) quise hacer algo original. Así que serví la sopa de calabaza y zanahorias en bonitos platos hechos a mano (de aspecto rústico y elegante) y di la oportunidad a la gente de poner en la sopa un queso blando o de cabra o de vaca.