Con que acompañar el atún a la plancha

Receta de patatas Naxos

Si buscas una cena sana y deliciosa, el atún en costra de sésamo es la solución. Es una alternativa saludable a la carne roja y combina bien con una variedad de verduras. Algunas guarniciones estupendas son el brócoli, los espárragos y la coliflor al vapor.

Hay muchas guarniciones que combinan bien con el atún en costra de sésamo, pero esta vez vamos a centrarnos en el lado más saludable del espectro. Puedes servir este delicioso plato con una ensalada, verduras asadas o incluso con una guarnición que incluya algunas judías.

Me encanta esta combinación porque el sabor dulce del mirin combina bien con el sabor salado de la salsa sriracha. Además, las verduras son tan sabrosas por sí solas que no necesitas nada más para hacerlas especiales.

También puedes acompañarlas con algunas verduras crujientes. Prueba con brócoli, coliflor o espárragos. La textura crujiente cortará la suavidad de los rollos, mientras que el sabor dulce de las verduras combina bien con el picante del atún.

El atún es un alimento muy versátil, y siempre que lo acompañes con unos buenos complementos, estarás en buena forma. Prueba una ensalada de verduras mixtas, tomates y pepinos; verduras al vapor como brócoli y espárragos; o macarrones con queso. Si buscas algo que te llene más, opta por una patata al horno, un arroz pilaf o un plato de pasta.

Receptor de atún Ahi

El atún es una buena fuente de vitamina D, hierro, proteínas y omega 3, y gracias a que se puede conseguir fácilmente en latas, es una opción sólida para tener en tu despensa y poder preparar siempre un sándwich rápido.

El cremoso queso feta y las aceitunas saladas y aceitosas te recordarán a las vacaciones en las playas bañadas por el sol, y pueden hacer que tu sándwich de atún pase de ser un bocado rápido en el lugar de trabajo a la clase de comida con la que sueñas.

La dulzura de las bayas -las fresas son especialmente buenas aquí- complementa perfectamente la acidez del vinagre. Si resulta demasiado ácido para su gusto, espolvoree media cucharadita de azúcar.

Las aceitunas tienen un alto contenido en vitamina E y otros potentes antioxidantes, y muchos las recomiendan por los beneficios que pueden aportar a la piel y al bienestar general. De hecho, son un componente clave de la saludable dieta mediterránea.

Atún asiático

Vea la lista de las mejores guarniciones para acompañar su filete de atún. Hay una amplia gama de opciones para elegir, incluyendo ensaladas, verduras, patatas y más. Además, son fáciles y rápidos de hacer.

Sea creativo con esta colorida guarnición. Los pimientos rellenos son muy divertidos y fáciles de preparar. Además, saben muy bien con casi cualquier plato principal. Puedes utilizar pimientos verdes, rojos o amarillos y rellenarlos con los ingredientes que quieras.

Prueba esta deliciosa variación a base de atún del popular plato matutino, los huevos benedictinos. Para prepararla, sólo tienes que poner el filete de atún sobre un panecillo inglés o cualquier pan, añadir un huevo escalfado encima y rociar con la salsa.

Receta de atún fresco

Es un tipo de pescado único porque realmente se puede comer y disfrutar crudo, y simplemente tiene un gran sabor. El contraste de un exterior chamuscado o ennegrecido con un interior mantecoso y tierno puede situar fácilmente este saludable filete cerca de la cima de su lista de alimentos favoritos.

Y aunque se puede comer el atún ahi en diferentes formas, como un filete grueso, fileteado en tiras finas, en sándwich en una hamburguesa o incluso picado en una ensalada, incluso los cocineros experimentados contemplan con qué servir los filetes de atún.

Pues bien, en primer lugar, el filete de atún puede hacerse a la plancha (ennegrecido), a la parrilla, al horno, salteado o incluso seco. Incluso se puede ahumar, y el Ahi poke es un estilo hawaiano en el que el lomo de atún se corta en pequeños trozos y se sirve crudo.

Hablando de delicioso, Lisa de Wine and Glue nos llama la atención con su sencilla receta para montar rápidamente esta ensalada y conseguir un magnífico equilibrio de sabor. Sígala al pie de la letra en: wineandglue.com, ¡y estará todo listo!

Si quieres comprobar estas opciones de sabor, dirígete a: ohsheglows.com, donde Angela de Oh She Glows te lleva a través de todo el proceso de perfeccionamiento de la cocina Y el sabor de estos.