Cómo hacer un batido de mango

Batido de mango congelado

Y esto es muy deliberado. No me gustan los batidos que contienen de todo menos el fregadero de la cocina. Para mí, un batido no es un intento de despejar todos los restos de fruta en un gran batiburrillo de sabores.

La fruta fresca debe comerse pronto porque se oxida, y esto es totalmente genial porque es el caramelo de la naturaleza. Si fuera un caramelo hecho por el hombre sería diferente, pero esto es lo bueno de la naturaleza, así que prepáralo y cómetelo en una hora.

Sobre el autorSoy Alison Andrews, soy la voz y la cocinera detrás de Loving It Vegan. Me encanta hacer comida vegana deliciosa y crear versiones veganas de todos tus favoritos de siempre, para que nunca sientas que te estás perdiendo algo. Descubre más sobre mí aquí.

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Batido de mango bajo en calorías

Los mangos dulces y maduros necesitan poca ayuda en el departamento de batidos. Hemos mezclado el nuestro con un poco de leche baja en grasa y yogur para darle sabor, como un lassi de mango. Es un buen estímulo por la mañana, pero también es refrescante para acompañar comidas picantes o como alternativa de postre después de la cena.

Es probable que encuentres uno de los seis tipos de mango a lo largo del año, pero sea cual sea la variedad disponible, debes asegurarte de utilizar un mango maduro para la mezcla. Debe ceder ligeramente, como un melocotón maduro o un aguacate. Corta los lados del hueso (consulta esta sencilla técnica de corte de mangos para obtener más información) y afeita la pulpa adicional en ángulo.

Demasiados carbohidratos para los que comemos de forma cetogénica, o para cualquiera que esté reduciendo su adicción al azúcar. Los mangos no sólo están entre las frutas con más azúcares (46g), sino que añadir miel sólo eleva el nivel de azúcar. Además, la eliminación artificial de la grasa de la leche y el yogur hace que los niveles de azúcar sean más altos.

Yo hice el mío con un mango fresco, yogur de piña invertido de Yoplait, miel hawaiana pura, leche, hielo y semillas de chía.. Está muy bien. Es una porción pequeña si sigues el tamaño de la porción de arriba, pero está bastante bien.

Batido de mango y fresa

Este refrescante batido de mango es una forma fantástica de empezar el día. Está repleto de lo mejor y de lo mejor para poner en marcha tu mañana o endulzar tu noche. Sin duda, la mejor manera de disfrutar de los mangos es comiéndolos, pero este batido es otra forma fabulosa de disfrutar de una bebida rica en nutrientes. Los batidos son estupendos porque son muy fáciles de preparar. Sólo hay que poner los ingredientes en la batidora y batirlos hasta que queden bien.

Lo mismo ocurre con este batido de mango; los ingredientes son yogur, mangos frescos, plátanos maduros, naranjas peladas y sin pepitas, y miel como edulcorante opcional. Mézclalos según las instrucciones de la receta y disfruta.

Aunque utilizar ingredientes frescos o caseros para este batido es estupendo, no es factible para todo el mundo. Si no hay ningún ingrediente mencionado en esta receta, no te preocupes. Puedes sustituir fácilmente los mangos frescos por otros congelados, el yogur natural por yogur vegano o incluso leche, y las naranjas frescas por zumo de naranja embotellado.

Cómo hacer un batido de mango sin licuadora

Este batido de mango es superfácil de hacer en una licuadora. Sólo hay que pelar y cortar el mango en dados y añadirlo a la batidora con yogur y hielo picado. Los sabores son un buen equilibrio entre lo dulce y lo ácido, similar a un lassi de mango, la clásica bebida india.

Se puede añadir un poco de leche para obtener un batido más rico o utilizar yogur bajo en grasa o completo en lugar de descremado. El yogur de vainilla aportará un dulzor adicional, pero también añadirá azúcar. También puedes introducir otros sabores de esta manera utilizando yogures de frutas.

Añadir hielo ayuda a que esta bebida esté más fría y sea más refrescante. También puedes utilizar mango congelado para hacer este batido: el sabor no será tan fresco, pero la textura será muy cremosa. Es una buena opción si no tienes mango fresco a mano.

Cualquier momento del día es bueno para tomar un batido. Ya sea para desayunar, para una comida rápida o para antes o después de hacer ejercicio, un batido se adapta a tu horario. Sólo tienes que saber que si estás pensando en tomar uno antes de acostarte, procura que la ingesta de azúcar sea baja, o te sentirás lleno de energía y listo para salir en lugar de dormir.