Recetas con carne picada al horno

Pastel de pasta picada sin tomate

Aquí, en The Pioneer Woman, reinan las deliciosas recetas de guisos. Incluso hemos dedicado una semana entera a celebrar los platos de cacerolas más populares de Ree Drummond, como la lasaña, los ziti al horno y las enchiladas. ¿Pero qué más tienen en común estos platos? Además de ser maravillas de un solo plato, estos favoritos de la comida reconfortante también son recetas de carne picada económicas. Eso sí que es una mezcla que podemos apoyar. Lo mejor de estas recetas de carne picada es que son fáciles de hacer en grandes lotes e incluso se pueden preparar con antelación. Aquí encontrarás ideas creativas para comidas de 30 minutos, opciones para el congelador y un montón de giros en tus favoritos de la infancia. Como dice Ree, “Aquí todo es muy familiar”, y ¿hay alguna idea mejor para una cena familiar que una cazuela de Sloppy Joe o una cazuela de hamburguesas con queso con capas de patatas fritas? Nosotros creemos que no. Además, para asegurarnos de que aprovechas al máximo los productos básicos de tu despensa, como las recetas de pasta y arroz, también hemos incluido un montón de platos tex-mex y cenas italianas. Echa un vistazo a la lasaña enrollada, a la cazuela de albóndigas con queso y a los espaguetis al horno, por nombrar algunos.

Pasta cremosa de ternera al horno

La salud y el bienestar general vienen determinados por el patrón de alimentación y el estilo de vida que se lleve a cabo durante un largo periodo de tiempo (así que no espere que su pelo y sus uñas crezcan rápidamente de la noche a la mañana después de comerse un plato de espaguetis a la boloñesa). Consumir fuentes de proteínas de buena calidad cada día es un paso hacia una dieta saludable, y si combinas la carne picada con otros alimentos, como verduras o cereales integrales (por ejemplo, arroz integral, pan integral), puedes conseguir una comida equilibrada y obtener otros nutrientes que la carne picada no puede aportar (por ejemplo, fibra, vitamina C, vitamina A). Si quiere ser creativo en la cocina, ¿por qué no prueba algunas de nuestras recetas con carne picada? Aquí tienes algunas de nuestras favoritas; haz clic en la imagen para ver la receta.

* Una buena fuente significa que el alimento aporta al menos el 25% de la ingesta diaria recomendada de un nutriente concreto**Una fuente significa que el alimento aporta al menos el 10% de la ingesta diaria recomendada de un nutriente concreto

Pasta de carne picada al horno con salsa bechamel

Los guisos de un solo plato son siempre prácticos, ya que evitan que el cocinero tenga que preparar varias recetas y limpiar varias sartenes. Esta receta de espaguetis al horno con carne picada y queso es una comida completa, ya que incluye pimientos, champiñones, aceitunas y tomates, además de la pasta.

La receta comienza en los fogones, donde se saltean las cebollas en mantequilla y aceite, y luego se cocinan el ajo y el pimiento picado junto con la carne picada. Se añaden los tomates enlatados y se cocinan a fuego lento, y luego es el momento de los champiñones y las aceitunas enlatados. Se combina la mitad del queso cheddar rallado, junto con los espaguetis cocidos. Una vez transferido a una fuente de horno, se espolvorea el queso restante, creando una irresistible cobertura pegajosa.

Aunque este guiso se hornea durante media hora, todos los ingredientes deben estar cocidos antes de entrar en el horno. La pasta seguirá cociéndose mientras se hornea, por lo que puede hervirla unos minutos menos de lo indicado. Sirve este sabroso espagueti al horno en una sola olla con pan de ajo y una simple ensalada mixta.

Receta de patatas al horno con carne picada

Selecciona la puntuaciónDa Carne picada griega al horno y berenjena (Moussaka) 1/5Da Carne picada griega al horno y berenjena (Moussaka) 2/5Da Carne picada griega al horno y berenjena (Moussaka) 3/5Da Carne picada griega al horno y berenjena (Moussaka) 4/5Da Carne picada griega al horno y berenjena (Moussaka) 5/5

Pelar las cebollas y los ajos y picarlos finamente. Calentar 1 cucharada de aceite y freír ambos con la carne picada, luego desglasar con el vino. Añadir el puré de tomate y sazonar con sal, pimienta y canela. Dejar que el líquido se cocine a fuego lento. Añadir los cubos de queso feta y mezclar con el perejil y las claras de huevo en la carne.

Enjuagar la berenjena y cortarla en rodajas de 1 cm (aproximadamente 3/8 de pulgada) de grosor. En una sartén grande calentar el aceite y freír la berenjena en porciones a fuego medio. Desengrasar sobre papel de cocina. A continuación, colocarlas en capas ligeramente superpuestas en el fondo de una fuente de horno engrasada con bordes altos. Coloque la mezcla de carne en capas y cubra con las rodajas de berenjena restantes.

Derrita la mantequilla en una cacerola poco profunda a fuego medio y añada la harina con un batidor. Rehogar ligeramente, luego verter la leche sin dejar de remover y hervir sin dejar de remover durante unos 10 minutos y cocer a fuego lento. Retirar del fuego y dejar que se enfríe un poco, luego incorporar las yemas de huevo y el queso. Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada. Verter la bechamel de queso sobre la cazuela.