Filetes de pavo a la plancha jugosos
Calorías de la pechuga de pavo a la parrilla
The Flavor Bender Recipes Seasonal Thanksgiving Pechuga de pavo asada al horno¿Busca una alternativa de plato pequeño a un pavo entero para Acción de Gracias? ¡Te tengo cubierto con esta sencilla pero sabrosa receta de Pechuga de Pavo Asada al Horno!
¡Lo que significa que estoy compartiendo algunas de mis recetas favoritas de Acción de Gracias con ustedes esta semana! Ya he empezado con esta receta fácil de Barras de Pastel de Pecanas, pero tengo más recetas para la próxima semana.
Entonces, ¿qué haces si tu familia es pequeña (como la mía), y un pavo entero es demasiada comida? Por eso me encanta hacer asados de pavo más pequeños, como este roulade de pavo asado a fuego lento, o este roulade de pavo sous vide, o la opción aún más fácil de Pechuga de Pavo Asada al Horno.
El principal problema de la pechuga de pavo asada al horno es que la carne se seca durante el proceso de cocción, de modo que acabas con una pechuga de pavo asada que sabe a cartón. Pero hoy no, ¡no con esta receta!
En este post, voy a compartir varios consejos sobre cómo hacer una pechuga de pavo asada al horno PERFECTA – ¡una pechuga de pavo asada tierna, jugosa, suculenta, perfectamente cocinada, llena de sabor y fácil de preparar! Sólo tienes que ver lo jugoso que está el pavo asado (¡ver la foto de arriba!). ¡Es increíblemente bueno!
Cuánto tiempo hay que asar el solomillo de pavo envuelto en bacon
Siempre estamos buscando nuevas y emocionantes formas de servir la cena o los aperitivos, ya sea carne de vacuno, de cerdo o de ave. También hemos cocinado pechuga de pavo de muchas maneras diferentes. A veces un pavo entero es demasiado para nuestra familia, así que hacemos un rollo de pechuga o algo como esta receta.
Es muy fácil asar una pechuga de pavo. Especialmente en una parrilla de gas con esta fantástica receta de pechuga de pavo a la parrilla. Porque tienes el control total de qué zonas de la superficie de la parrilla tienen calor directo y cuáles no. ¡Cocinar la pechuga con calor indirecto es muy fácil!
¡Esta receta es sencilla pero está repleta de sabor! A pesar de que se está cocinando una pechuga de pavo entera sin hueso, sale muy tierna y jugosa. Puedes jugar con la mezcla de especias si quieres. A mí me parece que esta combinación es definitivamente ganadora. Yo prefiero la cebolla en polvo sobre el ajo en polvo, pero puedes probar cualquiera de las dos opciones o ser aventurero y usar ambas.
El proceso es sencillo: saque la pechuga de la nevera unos 30 minutos antes. Mezcla las especias y dale un buen masaje con la mezcla de especias. ¡Asegúrate de poner un poco bajo la piel de tu pavo también!
Comentarios
IngredientesMarinada1 taza de vino blanco o caldo de pollo 2/3 de taza de mantequilla Land O Lakes® derretida 1/2 taza de hojas de albahaca fresca picada 1/3 de taza de cebollas verdes picadas 1 cucharada de ajo fresco picado finamente 2 cucharaditas de azúcar 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de pimienta molida gruesa Pavo1 (4 a 5 libras) de pechuga de pavo fresca o congelada, descongelada Guarnición Ajo asado, si se desea Ramitas de romero, si se desea
Cree una nueva tradición con una de estas deliciosas recetas de pavo. Ya sea que busque una receta fácil de pavo para el Día de Acción de Gracias o un nuevo giro en un viejo favorito, estas recetas de pavo seguramente serán engullidas.
Lomo de pavo a la parrilla envuelto en tocino
Esto tampoco lo hice a la parrilla. También lo hice de la misma manera que KLF. ¡Estaba muy bueno! Recorté los bordes del trozo de mi hija de 8 años ya que odia todas las especias y le encantó. Normalmente sólo nos fiamos de las recetas de epicurious.com y de algunos chefs de Food Network; ésta fue una agradable sorpresa.
Esta receta fue fácil y salió muy bien. Sin embargo, no la hice a la parrilla. Apliqué el aliño y luego cociné el pavo en una sartén de parrilla durante 5 minutos por cada lado para conseguir algo de color y marcas de parrilla. Luego transferí el pavo al horno a 375 durante 10 minutos más. Estaba delicioso y a mi familia le encantó. El aliño añade mucho sabor, pero no era demasiado picante para los niños. Serví el pavo con zanahorias al vapor y puré de patatas.
Relacionados
| 🍽️ Plato: Plato principal |
|---|
| 🔪 Preparación: 45 minutos |
| 🍲 Cocción: 45 minutos |
| 🥣 Calorías: 450 |
| 👫 Raciones: 5 personas |
| 🍳 Cocina: Latina |
- 1 kilo de lomo de cerdo
- 1 cebolla grande
- 1 kilo de papas
- 3 cucharadas de consomé en polvo
- 3 tazas de agua
- 2 cucharadas de orégano
- 2 cucharadas de pimienta
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de sal
- Paso 1: Precalienta el horno a 180ºC.
- Paso 2: En un bol grande agrega el agua y el consomé en polvo, mezcla bien hasta que se integren.
- Paso 3: Luego, sazona la carne con sal, pimienta y orégano y llévala al agua de consomé para que se marine durante 1 hora.
- Paso 4: Lava la cebolla, córtala en trozos grandes y llévala a una bandeja grande para horno. Vierte un poco del marinado sobre las cebollas y coloca encima la pulpa de cerdo.
- Paso 5: Lava bien las papas, pícalas por la mitad y colócalas en la bandeja alrededor de la carne, sazona con sal, pimienta y orégano molido.
- Paso 6: Lleva la bandeja al horno y deja cocinar por 90 minutos, o hasta que esté dorada.
- Paso 7: Cada 15 a 20 minutos revisa que la pulpa no esté seca y, de estarlo, utiliza el marinado para hidratarla.
- Paso 8: Cuando esté lista la pulpa de cerdo, sacamos la bandeja del horno y deja que repose unos minutos.
- Paso 9: Córtala en rebanadas y sírvela acompañada con una rica ensalada fresca.