Pimientos rellenos de arroz y atún

Receta de pimientos rellenos

Estos pimientos rellenos con atún y tomate son el siguiente nivel en pimientos rellenos. El plato perfecto para una noche de semana ocupada, ¡además son naturalmente libres de gluten y bajos en carbohidratos! Utiliza pimientos de tamaño similar para que se cocinen uniformemente.

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Pimientos rellenos de atún fríos

Los pimientos rellenos de arroz y atún son un plato sabroso y vistoso, ideal para servir en verano como plato único o como segundo plato. Una variante de pimientos rellenos de arroz que se hace añadiendo atún, alcaparras, cebolleta y orégano, pero que puedes enriquecer con tus ingredientes favoritos. La preparación es rápida, sólo hay que cocer el arroz, mezclarlo con el atún y el resto de los ingredientes; los pimientos estarán rellenos y horneados en poco tiempo. Una vez listos sírvelos calientes o fríos, seguirán estando deliciosos. Así que vamos a ver todos los pasos para hacerlos de la mejor manera.

Cocer el arroz en abundante agua hirviendo con sal, escurrirlo al dente y dejarlo enfriar 1. Limpia uno de los pimientos, retira las semillas y los filamentos y córtalo en trozos pequeños. Quitar la tapa al resto de los pimientos y vaciarlos 2. Picar las cebolletas y dorarlas en una sartén con el aceite de oliva virgen extra 3. Añadir el pimiento cortado en trozos pequeños, salpimentar y cocinar durante 5 minutos, removiendo de vez en cuando. 4. Añadir el arroz previamente cocido y rehogarlo.

Pimientos rellenos de atún mediterráneo

Marisco, arroz integral y pimientos, pero hazlo ~mediterráneo~. Vea cómo USA Rice convirtió unos pocos ingredientes en unos deliciosos pimientos rellenos de atún al estilo mediterráneo para una cena rápida entre semana.

Nos hemos asociado con Think Rice para aportar el valor nutricional del arroz junto con los beneficios para la salud del marisco para hacer una comida sabrosa que es ligera y llena. Este plato está protagonizado por el arroz integral germinado cultivado en EE.UU. y el atún sostenible, que trabajan juntos para crear el equipo perfecto.

El uso de atún en lata es una forma fácil y económica de crear una comida saludable sin tener que usar el horno, ¡pruebe a usar el atún en lata de nuevas formas para crear más recetas estupendas que quizás nunca haya probado!  Haz clic aquí para ver más recetas con atún.

Pimientos rellenos de atún italiano

Estos pimientos rellenos son muy completos a nivel nutricional ya que tienen las proteínas del atún, los hidratos del arroz y las propiedades del pimiento como verdura rica en vitamina C. A la hora de hacerlos, puedes tomarte ciertas libertades en cuanto al color de los pimientos, los ingredientes del relleno y si quieres, puedes darle un gratinado final.

Preparación: Asamos los pimientos en el horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos. Vamos a evitar no asar demasiado los pimientos para que no estén demasiado blandos y será que no se resistan al relleno.

Por otro lado, preparamos el arroz. Sofreímos la cebolla en trozos. Mientras tanto, hervimos el arroz en agua enriquecida con una pastilla de caldo. Cuando esté listo, lo escurrimos. Después añadimos el atún escurrido, la salsa de cebolla, el tomate pelado y picado en trozos pequeños, el orégano y sazonamos con un poco de aceite de oliva.