Patatas cocidas con ajo y perejil

Patatas de perejil por 100

Que levante la mano el que se esté cansando de hacer las mismas guarniciones de siempre para acompañar sus comidas cada semana.    Yo estoy en ese barco.    Intento hacer cosas fáciles como el arroz o las patatas… pero acabo recurriendo a lo básico, y luego todo el mundo (incluida yo) se aburre mucho con la cena.    Aquí tienes una nueva receta de guarnición que puedes probar.    Es ideal para acompañar el pollo o las carnes.

Esta receta requiere patatas rojas pequeñas.    Puedes cortar las imperfecciones de las patatas antes de preparar este plato, pero a mí me gusta cortar los extremos de las patatas por razones de presentación.    Eso depende totalmente de ti.

Estas patatas tardan aproximadamente una hora en hornearse (¡con una buena cantidad de ajo que estará asado y delicioso!) Así que suelo echarlas a primera hora… antes de preparar el resto de la comida.    No pasa nada si se acaban antes.

Lo que me encanta de esta receta: el ajo asado es fabuloso.    Y hay mucha mantequilla.    Un poco de sal y un poco de perejil fresco lo completan.    Ahora mi familia pide esta guarnición con bastante frecuencia.

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¡Estas ricas patatas con mantequilla de ajo y perejil son simplemente increíbles! Las patatas baby aromatizadas con ajo y motas de perejil son la guarnición más deliciosa. Naturalmente vegetariano, ¡pero con una opción vegana también!

Patatas baby – ¡Las patatas baby rojas o amarillas sirven! Este tipo de patata en particular mantiene su forma después de la cocción, por lo que es ideal para esta receta. Las patatas baby también son increíblemente mantecosas y cremosas por sí solas.Ajo – Tres dientes de ajo picado en esta receta aportan una tonelada de sabor. Toda esta receta es muy sencilla, lo que permite que cada ingrediente brille. Si eres un obsesionado del ajo, no dudes en añadir un diente más a esta receta.Perejil – El perejil fresco anima esta sabrosa guarnición. Retira las hojas de perejil de su tallo y pícalas en trozos pequeños antes de utilizarlas en esta receta de patatas al ajo con mantequilla y perejil. Incluso puedes picar un poco más de perejil fresco para espolvorear por encima del plato terminado.

Para determinar el tamaño de una ración, prepare la receta según las instrucciones y, una vez terminada, pésela entera. Divida el peso total (sin incluir el peso del recipiente en el que está la comida) entre 4. El resultado será el peso de una ración.

Ejército de patatas con mantequilla de perejil

Paso 1 Poner las patatas en una cacerola grande con agua, taparlas y llevarlas a ebullición. Reducir el fuego y hervir suavemente, sin tapar, durante 10-12 minutos hasta que estén tiernas. Escurrir, refrescar en agua fría y cortar las patatas por la mitad a lo largo. Reservar.

Paso 2 Calentar el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Añadir las patatas y cocinarlas, dándoles la vuelta de vez en cuando, durante 5-6 minutos hasta que estén doradas. Añadir las cebollas verdes, el ajo, el zumo de limón y añadir la mitad del perejil picado. Sazonar con pimienta al gusto y remover suavemente para combinar. Colocar en una fuente, espolvorear con el perejil restante y servir con gajos de limón.

Recetas de la compañía Little potato blushing belle

Las patatas de todo tipo constituyen una comida económica, saciante y nutritiva. Independientemente de la variedad, las patatas son un ingrediente versátil y pueden prepararse con una gran variedad de métodos de cocción. No cabe duda de que estos tubérculos son un alimento básico en la mayoría de los hogares. Nuestras patatas al ajillo fáciles resaltan los reconfortantes y hermosos sabores de las patatas, el ajo y el perejil. Un simple condimento y un toque de zumo de limón las convierten en una guarnición increíble para todas sus proteínas favoritas, como filetes, pollo a la parrilla o pescado. Además, pueden ser un plato principal apto para veganos y vegetarianos si se sirven con otros platos de origen vegetal.

Nuestra sencilla técnica utiliza dientes de ajo sin pelar que se cocinan junto a las patatas y luego se pelan, se machacan y se vuelven a añadir a las patatas. Esto permite que el ajo desarrolle una cremosidad dulce que atenúa su acritud característica. El sabor audaz de los dientes se mantiene, pero sin sobrecargar el plato. Este es el mejor sabor del ajo.

Utilice estas patatas fritas en todas las comidas. Son un excelente acompañamiento de los huevos para un desayuno o brunch abundante y son estupendas servidas en las barbacoas con hamburguesas y perritos calientes. Un acompañamiento ideal para un asado cuando se celebra una cena más elegante, estas patatas al ajillo también se conservan bien en el frigorífico durante unos días y son excelentes sobras para reutilizarlas en ensaladas de patatas o fritas en un picadillo de patatas al ajillo.