Albóndigas con sobras de pollo asado

Recetas italianas con restos de pollo asado

Hago albóndigas de pavo al horno al menos dos veces al mes, pero últimamente he utilizado pollo molido en su lugar. Estas albóndigas húmedas son la comida perfecta para la semana porque se cocinan en sólo 18 minutos. No hay nada más fácil que eso. Puedes servir las albóndigas como aperitivo, merienda o plato principal. Estas albóndigas de pollo tienen tanto sabor que no las sirvo con salsa, pero siéntanse libres de bañarlas con salsa bbq o salsa marinara.

Pollo molido – Recomiendo usar pollo molido 85 por ciento magro. El pollo molido es una gran fuente de proteínas y es más saludable que la carne molida. Sin embargo, siéntase libre de usar cualquier tipo de carne molida para esta receta.

Por supuesto. Hace poco hice albóndigas de pavo para freír en el aire y quedaron fantásticas. Para hacer estas albóndigas de pollo en la freidora de aire, comience por precalentar la freidora de aire a 380 grados F durante 5 minutos. Rocíe la cesta de la freidora de aire y coloque las albóndigas de pollo en la cesta. Cocine durante 10 minutos o hasta que estén completamente cocidas.

NutriciónCalorías: 51kcal | Carbohidratos: 2g | Proteínas: 5g | Grasas: 3g | Grasas saturadas: 1g | Grasas poliinsaturadas: 1g | Grasas monoinsaturadas: 1g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 31mg | Sodio: 169mg | Potasio: 150mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 93IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 16mg | Hierro: 1mg

Sobras de buñuelos de pollo

Al parecer, mi querido carnívoro necesita carne en cada comida. Argumentó que los niños también necesitan carne, después de todo, están creciendo. Para ser justos, la cena de la noche anterior fue sin carne, así que supongo que pasar dos días seguidos sin carne fue demasiado para él.

Así que abrí la nevera para ver qué tenía. Nada. No había carne descongelada. Miré las sobras y vi un gran pollo asado de un par de noches antes. Bingo. ¿Ahora qué hacer? Mis hijos no se comen las sobras de ninguna manera, así que tengo que ser creativa. Inmediatamente pensé en albóndigas. Fui a Pinterest y busqué recetas, pero todas usaban pollo crudo como base. Mi pollo ya estaba cocido. Acabé haciéndolo a ciegas, pero el resultado fue sorprendentemente delicioso. Las albóndigas se robaron el show y salvaron la cena. Aquí está la receta:

También pensé que esta receta quedaría muy bien con algunas zanahorias o calabacines finamente rallados mezclados. Las verduras añadirían algo de humedad y sabor a la mezcla. Además, hay que tener en cuenta que el resultado final dependerá de la calidad del pollo con el que se empiece. Si el pollo está seco y con poco sabor, las albóndigas también estarán secas y con poco sabor.

Albóndigas de pollo

En tu gran cena del domingo hubo familia, risas y demasiados espaguetis y albóndigas. ¿Qué puede hacer un cocinero casero con todas esas esferas sobrantes de exquisitez, te preguntarás? Tenemos un montón de ideas creativas, muchas de las cuales *no* implican la típica salsa de tomate. Siga leyendo para conocer 20 recetas de albóndigas sobrantes que aprovechan al máximo este alimento básico para la cena. Nuestras favoritas incluyen platos de pasta, sándwiches y un montón de salsas inesperadas.

Dejemos a un lado los sospechosos habituales, ¿de acuerdo? Tanto si las albóndigas que te han sobrado están listas para recalentar como si están esperando a ser cocinadas, no puedes equivocarte con pasta al dente, salsa marinera y mucho queso parmesano.

Lo mismo ocurre con este clásico, cuyo protagonista es el pan untado con mantequilla de ajo (¡!). Si las albóndigas que te han sobrado ya están horneadas, sólo tienes que cocerlas a fuego lento en la salsa de la pasta. Si no, hornéalas hasta que estén cocidas y luego cocínalas a fuego lento.

Claro, las probabilidades de que tengas albóndigas de tofu-chia colgadas en tu nevera son escasas. Pero la salsa de tres ingredientes con la que se untan no es nada menos que deliciosa (y sabría especialmente bien con carne de cerdo).

Albóndigas de pollo al horno con salsa

Si a usted también le gustan los muslos de pollo pero nunca sabe qué hacer con la parte de la pechuga que siempre sobra cuando compra un pollo asado o lo asa en casa, ¡tenemos lo que necesita! Las albóndigas de pollo son bocados tiernos y crujientes con uno de los rellenos más populares entre grandes y pequeños: ¡muzzarella fibrosa! Transforme una pechuga de pollo seca y poco apetitosa en algo realmente especial con estas albóndigas de pollo que son perfectas para muchas ocasiones, incluso son estupendas servidas como un simple aperitivo. Así que prepare muchas, sírvalas con una gran variedad de salsas y disfrute con sus amigos.

Para preparar tus albóndigas de pollo, primero separa los huesos del pollo cocido de la carne y retira la piel 1; puedes utilizar la pechuga o los muslos. A continuación, separa los trozos de carne con las manos (2-3).

Añade las hojas de orégano 7 y una pizca de sal y pimienta, y mézclalo todo con las manos 8 hasta que la mezcla quede bien densa. A continuación, corte la mozzarella en trozos pequeños. Tome una porción de la mezcla de carne, teniendo en cuenta que necesitará hacer 9 albóndigas, y aplástela en la palma de la mano para formar una concha 9.