Tarta de queso al horno con nata y yogur

Tarta de queso con yogur al horno

Una deliciosa receta de tarta de queso al estilo griego sin hornear. Cremosa, rica y refrescante con una base de galleta crujiente y una deliciosa cobertura de mermelada.. Esta rápida y fácil receta de tarta de queso griega con yogur se convertirá en tu nueva favorita.

Se especula mucho sobre el origen de la auténtica receta de tarta de queso, que en algunos casos se afirma que es griega. Siendo yo mismo griego y un adicto a la tarta de queso, me encantaría afirmarlo también, pero la verdad es que aunque la tarta de queso es un alimento básico en todos los hogares griegos, no podría estar seguro de su origen.

Se cree que la tarta de queso se originó en la antigua Grecia. Los historiadores dicen que la tarta de queso se sirvió a los atletas durante los primeros Juegos Olímpicos celebrados en el año 776 a.C. También se sabe que los novios griegos utilizaban la tarta de queso como pastel de bodas.  Los ingredientes y la receta eran bastante sencillos: harina, trigo, miel y queso se formaban en un pastel y se horneaban.

Dicho esto, el único hecho indiscutible es que la tarta de queso es deliciosa y el resto es historia. Así que en lugar de pelearnos por su origen, vamos a empezar a preparar tu propia tarta de queso casera al estilo griego sin hornear con esta receta de tarta de queso súper fácil.

Tarta de queso con yogur de 3 ingredientes

Podría sentarme y ponerle ojos de amor a este bebé todo el día, pero como también quiero palearlo supongo que eso no funcionará. Me volví un poco loca con este tipo, primero la receta es súper cremosa y maravillosa, pero no tuve más remedio y llevé la corteza de galletas graham a un nuevo nivel, un nivel de doble piso. ¡Es que me gusta tanto que tuve que hacerlo! Ciertamente, no tienes que duplicar la corteza, pero no te arrepentirás si lo haces.

De todos modos, pensé que esto sería perfecto para los postres de primavera o el postre de la cena de Pascua. Es encantador y totalmente brillante y fresco. Y acabo de convencerme de hacer otra este fin de semana, así que cuidado señoras embarazadas, voy a entrar en la tarta de queso de nuevo.

Tarta de queso con yogur griego sin hornear

¿Hay algo mejor que una tarta de queso clásica? Esta receta de tarta de queso neoyorquina lo tiene todo. Es rica, densa, ligeramente ácida y muy cremosa. Puedes añadirle una salsa de frambuesa fresca o dejarla simple y sencilla. En cualquier caso, ¡seguro que se convertirá en tu receta de tarta de queso favorita! Este post está lleno de consejos y trucos para hornear tartas de queso para que la tuya salga perfecta, como en una pastelería de Nueva York.

Sí, todos sabemos que las tartas de queso son las mejores, pero también son un suplicio hacerlas. O sale poco hecha, o demasiado hecha, o demasiado mezclada, o agrietada por encima. No se puede ganar. Así que me propuse crear una receta sencilla y deliciosa de tarta de queso neoyorquina.

Sigue mis consejos para hornear tartas de queso y serás un profesional en poco tiempo. Si preparas esta tarta de queso para tus amigos o familiares, no se lo creerán cuando se enteren de que NO es de una pastelería. ¡Es así de buena!

La paciencia es la clave cuando se hornea una tarta de queso. Tanto la preparación, como la mezcla y el horneado se realizan de forma lenta y constante. Si alguna vez te cuesta hornear CUALQUIER tarta de queso, no sólo esta receta de tarta de queso de Nueva York, estos consejos te serán muy útiles.

Comentarios

Es fin de mes, lo que significa que ha llegado el momento de otro “Hornear juntos – La sorpresa de la repostería” con Andrea de Zimtkeks & Apfeltarte. Ahora mismo hace bastante calor en Alemania, así que supongo que este delicioso pastel de yogur griego con bayas sin hornear será el dulce perfecto. Un delicioso refresco que puedes preparar sin encender el horno de tu cocina 😉

Siempre que el termómetro marca 30°C en el exterior, la temperatura en nuestro piso está básicamente a 45°C. Así es la glamurosa vida bajo el tejado – tenemos una vista realmente agradable aquí arriba, pero siempre que el sol está fuera durante algún tiempo, la temperatura sube a cotas infernales ;P De ninguna manera estoy dispuesta a encender el horno durante esos días. Cada vez que lo hacía en el pasado, la cocina se convertía en una sauna finlandesa. Entonces, ¿qué puedes hacer? Hacer tus pasteles con la ayuda de la nevera en lugar del horno.

El tema que Andrea y yo hemos elegido para “Hornear juntos” de este mes era bastante sencillo: vamos a hacer pasteles con yogur. Eso no significa necesariamente que las dos tengamos que hacer pasteles sin horno -hay muchos pasteles horneados que utilizan yogur- pero debido a las temperaturas, supongo que Andrea irá en la misma dirección que yo 😉