Patatas guisadas con carne en olla express

Olla a presión Philips para estofado de carne

Crecí con esta receta y ahora la hago para mi familia… mi marido y mis hijos, que son muy exigentes, se la tragan enseguida… y se puede hacer tan rápidamente en la olla a presión. Para hacer una sopa de carne fácil, omita las patatas, añada más agua y unas cuantas cebolletas y sírvala con fideos de huevo o arroz.

“Crecí con esta receta y ahora la hago para mi familia… mi marido y mis hijos, que son muy exigentes, se la tragan enseguida… y se puede hacer tan rápidamente en la olla a presión. Para hacer una sopa de ternera fácil, omita las patatas, añada más agua y unos cuantos caldos y sírvala con fideos de huevo o arroz.”

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En un frío día de invierno, no hay nada como un cálido y acogedor estofado de ternera y patatas. Normalmente, este plato necesitaría horas para desarrollar todo su sabor, pero la olla a presión MultiPot reduce ese tiempo a 35 minutos. Esta receta clásica es un plato de una sola olla de guiso reconfortante con tiernos trozos de carne de vacuno, patatas y zanahorias. Para una comida completa, sirva este estofado de ternera y patatas en la olla a presión con pan caliente y crujiente para absorber los deliciosos trozos que quedan en el bol. Seguro que se convertirá en un nuevo plato básico en tu casa.

¿No tienes vino tinto a mano o prefieres cocinar sin alcohol? Sustituye el vino tinto por 1 taza de caldo de carne. Para obtener más sabor, pruebe a mezclar una cucharada de vinagre por cada taza de caldo. Asegúrese de retirar los clavos y la hoja de laurel antes de servir.

Un plato perfecto para una cita nocturna para tu hombre de carne y patatas. Muy sabroso, gracias al vino, el ajo, el clavo y el caldo. La carne es agradable y tierna, y las verduras le dan algo más de nutrición. Me encanta.

¡Este guiso de carne y patatas estaba magnífico! Es muy contundente, una de esas recetas “que se te pegan a los huesos” y que te mantienen lleno. No es necesario usar mucha sal o ajo en polvo porque la carne y el vino tinto dan sabores naturales. Estaba tan bueno que estoy deseando volver a prepararlo.

Estofado de ternera en olla a presión con albóndigas

Me gusta poder cargar la olla, pulsar un botón y marcharme, en lugar de esperar atendiendo una olla en el horno. Mi olla instantánea también emite diez pitidos seguidos cuando está hecha, y puedo oírlo desde casi cualquier lugar de mi pequeño apartamento. Así, sé cuando mi comida está lista.

El uso de la olla a presión no siempre ahorra tiempo con este tipo de tareas de preparación de la cocina, pero creo que las hace más convenientes. De hecho, tengo mi olla instantánea en la encimera todo el tiempo porque la uso casi todos los días.

Para esta receta, puedes utilizar cualquier tipo de patata, como la Yukon Gold, la roja o la russet. Córtalas en trozos de 1 1/2 pulgadas, y estarán listas en menos de 15 minutos (unos diez minutos para que la olla alcance la presión, y luego tres minutos para que las patatas se cocinen al vapor). Sácalas justo cuando suene el temporizador para que no se pasen de cocción, y luego úsalas como quieras.

Tal cual, se pueden incluir en una ensalada de patatas (tibia o fría, como prefieras). Para el desayuno, las pongo en una sartén para hacer un picadillo rápido con cebollas y pimientos, o las doro en la sartén junto con huevos estrellados.

Estofado de ternera con tomate en olla a presión

Cocinar en una Olla Instantánea proporciona resultados rápidos y consistentes para una variedad tan grande de recetas y estilos de cocina que te preguntarás cómo has podido vivir sin ella antes. Utiliza la cocción a presión bajo diferentes ajustes y temperaturas para lograr resultados sorprendentes y tiempos de cocción rápidos.

Lo mejor de la Olla Instantánea es que puede hacer exactamente lo mismo con carne congelada, dejando un par de minutos más de cocción. Así que para cocinar carne picada de ternera/pavo/cerdo congelada, utilice exactamente los mismos pasos anteriores pero durante 20 minutos esta vez.

¿Hay algo mejor que una suculenta porción de carne asada? Este clásico de las cenas de domingo es totalmente posible de hacer en la Olla Instantánea. Pero necesitas algunos consejos y trucos rápidos para asegurarte de que obtienes los mismos resultados increíbles que con el asado tradicional.

Además, no te olvides de añadir al menos de 1 a 1 1/2 tazas de agua. Es absolutamente necesario añadir agua para que la olla instantánea pueda crear el vapor que utiliza para cocinar la carne a presión. Consejo: También puedes utilizar caldo para darle más sabor.