Trufas de chocolate con leche condensada
Trufas de Nutella con leche condensada
No podrá resistirse a estas deliciosas trufas de chocolate… Son tan sencillas de hacer y… ¡tan buenas! Una pura delicia chocolatera y salada. Sólo necesitará dos ingredientes para hacer esta receta: ¡tan fácil y práctica! Te encantará el resultado… Prueba esta receta casera ahora mismo, ¡confía en mí!
Para hacer estas deliciosas trufas, nada más sencillo, ¡sólo necesitas leche condensada azucarada y cacao en polvo! La mezcla de ambos da lugar a una pasta que se endurecerá ligeramente en el frigorífico. A continuación, puedes cortar cuadrados de la pasta y darles forma de bolas. Sólo tienes que cubrirlas con cacao en polvo, ¡y ya está listo!
Cuidado, ¡tienes que usar leche condensada azucarada! Tiene una textura espesa y pegajosa que es importante para la receta, ya que dará consistencia a la masa. La leche condensada sin azúcar tiene una textura más parecida a la de la leche y ¡no funcionará!
Receta de trufas de leche condensada y cacao en polvo
No podrá resistirse a estas deliciosas trufas de chocolate… Son tan sencillas de hacer y… ¡tan buenas! Un puro placer chocolatero y salado. Sólo necesitará dos ingredientes para hacer esta receta: ¡tan fácil y práctica! Te encantará el resultado… Prueba esta receta casera ahora mismo, ¡confía en mí!
Para hacer estas deliciosas trufas, nada más sencillo, ¡sólo necesitas leche condensada azucarada y cacao en polvo! La mezcla de ambos da lugar a una pasta que se endurecerá ligeramente en el frigorífico. A continuación, puedes cortar cuadrados de la pasta y darles forma de bolas. Sólo tienes que cubrirlas con cacao en polvo, ¡y ya está listo!
Cuidado, ¡tienes que usar leche condensada azucarada! Tiene una textura espesa y pegajosa que es importante para la receta, ya que dará consistencia a la masa. La leche condensada sin azúcar tiene una textura más parecida a la de la leche y ¡no funcionará!
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Migas de tarta: si tienes restos de tarta de chocolate, úsalos, y si tiene glaseado o nata montada, retíralos antes de usarlos. También puedes hacer un pastel de chocolate desde cero o una mezcla de pasteles o comprar un pastel de chocolate normal para utilizarlo en esta receta.
Las trufas hechas con leche condensada en lugar de salsa de caramelo en lata pueden ser un poco más suaves porque la leche condensada es un poco más fina que la salsa de caramelo en lata. Si te parece que este es el caso, espesa la mezcla mezclando un poco más de migas de pastel.
Estas trufas de chocolate fáciles de hacer con migas de pastel son unos regalos preciosos para ocasiones como el Día de San Valentín, Navidad, el Día de la Madre, el Día del Padre y la Pascua, o sírvelas como un regalo especial para cualquier ocasión.
De qué están hechas las trufas de chocolate Tradicionalmente, las trufas de chocolate se hacen con una ganache de chocolate. La ganache se elabora fundiendo chocolate negro, nata y mantequilla, y se deja enfriar y endurecer en la nevera, para luego darle forma de bola y enrollarla en una cobertura. Su textura es suave y cremosa, pero se ablanda mucho si no se refrigera. ¿Cuánto rinde esta receta? Esta receta de trufas de chocolate fáciles de hacer con migas de bizcocho rinde unos 760 gramos de mezcla de trufa.Hicimos 40 trufas de bizcocho que pesaban unos 19 gramos cada una.
Trufas con leche condensada y galletas digestivas
Los brigadeiros son una receta fácil de postre brasileño. Estas bolitas de trufa de chocolate se crearon por primera vez en Río de Janeiro a mediados del siglo XX. El nombre significa “comandante de una brigada” y las trufas se llamaron así por el brigadier Eduardo Gomes.
Tradicionalmente, el brigadeiro se elabora con leche condensada, mantequilla, huevos y cacao en polvo. Luego se cubre con chispas de chocolate. Las trufas se hacían con leche condensada porque se crearon en una época en la que el azúcar y la leche eran escasos. Hoy en día, apenas hay recetas que incluyan huevos. Para esta receta, sólo se necesitan unos pocos ingredientes: leche condensada, mantequilla, cacao en polvo y chocolate.
Son dulces, masticables y se deshacen en la boca. Además, estas trufas de chocolate tienen un aspecto precioso porque están adornadas con chispas de chocolate. ¿Qué es un brigadeiro? El brigadeiro es la clásica trufa brasileña de chocolate. Se elabora con leche condensada y cacao en polvo, y se encuentra en casi todas las fiestas brasileñas. A diferencia de las trufas normales, no tienen una cáscara dura. En cambio, son más suaves y mucho más dulces.
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| 🍽️ Plato: Plato principal |
|---|
| 🔪 Preparación: 45 minutos |
| 🍲 Cocción: 45 minutos |
| 🥣 Calorías: 450 |
| 👫 Raciones: 5 personas |
| 🍳 Cocina: Latina |
- 1 kilo de lomo de cerdo
- 1 cebolla grande
- 1 kilo de papas
- 3 cucharadas de consomé en polvo
- 3 tazas de agua
- 2 cucharadas de orégano
- 2 cucharadas de pimienta
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de sal
- Paso 1: Precalienta el horno a 180ºC.
- Paso 2: En un bol grande agrega el agua y el consomé en polvo, mezcla bien hasta que se integren.
- Paso 3: Luego, sazona la carne con sal, pimienta y orégano y llévala al agua de consomé para que se marine durante 1 hora.
- Paso 4: Lava la cebolla, córtala en trozos grandes y llévala a una bandeja grande para horno. Vierte un poco del marinado sobre las cebollas y coloca encima la pulpa de cerdo.
- Paso 5: Lava bien las papas, pícalas por la mitad y colócalas en la bandeja alrededor de la carne, sazona con sal, pimienta y orégano molido.
- Paso 6: Lleva la bandeja al horno y deja cocinar por 90 minutos, o hasta que esté dorada.
- Paso 7: Cada 15 a 20 minutos revisa que la pulpa no esté seca y, de estarlo, utiliza el marinado para hidratarla.
- Paso 8: Cuando esté lista la pulpa de cerdo, sacamos la bandeja del horno y deja que repose unos minutos.
- Paso 9: Córtala en rebanadas y sírvela acompañada con una rica ensalada fresca.