Pastel de coco y leche condensada

Tarta de coco

Por último, espolvorea el coco rallado por encima. Puedes utilizarlo endulzado o sin endulzar (yo utilicé sin endulzar). A continuación, refrigera el Coconut Poke Cake hasta que esté completamente frío, unas 3-4 horas o toda la noche.

¿Puedo utilizar una mezcla de pastel amarillo en lugar de la mezcla de pastel blanco? Sí. ¿Puedo utilizar nata montada casera en lugar de la cobertura batida? Sí. Bate 2 tazas de nata líquida con 2 cucharadas de azúcar en polvo y 1 cucharadita de extracto de vainilla hasta que se formen picos suaves. Extiéndela sobre el pastel en lugar de la cobertura batida. ¿Puedo congelar el Poke Cake de coco? El Poke Cake de coco se puede congelar, ya sea entero o en porciones. Envuélvelo bien en papel de plástico y luego en papel de aluminio, y congélalo hasta 2 meses. Descongele durante la noche en el frigorífico. ¿Debo usar coco endulzado o sin endulzar? Cualquiera de los dos sirve para esta receta. Yo utilicé coco sin endulzar, ya que me pareció que el pastel era lo suficientemente dulce. Sin embargo, el endulzado también queda muy bien.

También puedes congelar el Coconut Poke Cake entero o en porciones. Si vas a congelar el pastel entero, envuélvelo bien en papel de plástico y luego en papel de aluminio, y congélalo hasta dos meses. Si vas a congelar porciones, pásalas a un plato apto para el congelador y luego congela. Descongele el pastel durante la noche en el frigorífico.

Pastel de crema de coco

La tarta de coco es una de esas recetas que necesitas en tu repertorio. Es una de las favoritas de las fiestas y de las comidas. Además, me encantan los pasteles en capas; de hecho, solía hacer pasteles en capas para un restaurante local. Sin embargo, la facilidad de un pastel en capas a veces tiene prioridad cuando hay poco tiempo.

Esta tarta comienza con una mezcla de pasteles. Se cubre con dos tipos de leche que se filtran en el pastel y lo hacen húmedo y delicioso. Por último, se cubre con una esponjosa nata montada y copos de coco. Aunque este pastel es increíblemente bueno, es muy sencillo de hacer. Gana. ¡Gana!

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NutriciónCalorías: 499kcal | Carbohidratos: 63g | Proteínas: 6g | Grasas: 26g | Grasas saturadas: 21g | Colesterol: 49mg | Sodio: 273mg | Potasio: 229mg | Fibra: 3g | Azúcar: 49g | Vitamina A: 145IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 159mg | Hierro: 1mg

Pastel de coco

Una mezcla de pastel hace que este húmedo pastel de coco sea súper fácil. Los poke cakes toman su nombre del proceso de hacer agujeros en el pastel caliente. En esta receta, el pastel de coco se perfora para hacer agujeros y luego se cubre con una simple mezcla de leche condensada azucarada y crema de coco. El pastel enfriado se cubre con nata montada y copos de coco.  Las capas de sabor hacen el sueño de los amantes del coco.

Si desea tostar el coco, extiéndalo en una sola capa en una sartén grande y seca a fuego medio. Cocine, removiendo y girando constantemente hasta que el coco esté ligeramente dorado. El coco endulzado se dora rápidamente, así que vigile con cuidado. Transfiera el coco a un bol para que se enfríe antes de espolvorearlo sobre la cobertura batida. Tostar incluso una pequeña cantidad de coco añade textura, sabor y color extra al pastel.

También puedes congelar este pastel, pero si piensas hacerlo, añade un poco de azúcar glas a la cobertura batida antes de cubrir el pastel. Esto ayudará a estabilizar el glaseado. Descongelar en la nevera.

Pastel de plátano

Bate los ingredientes del pastel en un bol grande hasta que estén pálidos y cremosos (utiliza un batidor de mano eléctrico si tienes uno). Verter en el molde y hornear durante 55-65 minutos hasta que esté bien cocido. (Si la parte superior se dora demasiado, cubra el pastel con un trozo de papel pergamino). Enfriar un poco el pastel y sacarlo del molde para que se enfríe completamente.

Lo hice para el cumpleaños de mi madre, ya que quería un cambio de la típica tarta de cumpleaños. Lo hice en un molde redondo en lugar de un molde para pan. Es un pastel deliciosamente húmedo y sabroso. No quedó ni una miga.