Mousse de limon con leche evaporada

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Con una batidora eléctrica, bata la leche evaporada con el zumo de limón y el azúcar. Batir hasta que se duplique la cantidad y esté bastante espesa y cremosa, lo que puede llevar hasta 15 minutos.  Añade la ralladura de limón.

Los limones son una fantástica fuente de vitamina C y un solo limón contiene aproximadamente la mitad de la cantidad diaria recomendada. También se ha descubierto que la vitamina C es beneficiosa para las enfermedades inflamatorias y, por supuesto, la vitamina C es esencial desde hace mucho tiempo para evitar los resfriados.

los cálculos renales, que pueden causar un dolor insoportable, pero comer limones como parte regular de su dieta puede ayudar, ya que tienen una gran cantidad de citrato, que se ha demostrado que previene de forma natural la formación de cálculos renales.

Leche condensada con doble crema de limón

Esta receta de Mousse de fresas de dos ingredientes de mamá es una de mis recetas retro “frugales” favoritas. Mamá solía hacerla regularmente para el té de los domingos, así como para ocasiones especiales, como cumpleaños, Pascua, Navidad y ¡porque sí!

Se elabora con sólo dos ingredientes principales, leche evaporada y gelatina, pero se puede añadir zumo de limón si se desea un sabor más intenso. Si no tienes limones frescos, el zumo de limón embotellado funciona bien, y esas pequeñas botellas con forma de limón de Jif Lemon Juice.

Sigo utilizando muchos ingredientes de la despensa, aunque he descubierto un fabuloso sistema de entrega de verduras y frutas locales. Y la receta de hoy de Mousse de fresas de dos ingredientes de mamá es una verdadera receta de armario.

Por supuesto, se puede “animar” para conseguir un sabor más sofisticado, aunque a mí me encanta esta esponjosa mousse tal y como es, y tal y como la hacía mi madre. La leche evaporada y la gelatina son ingredientes que la mayoría de la gente tendrá en su despensa o armario, así como limones frescos o zumo de limón embotellado.

Recetas con leche evaporada

Esta es la receta de mousse de limón que estaba buscando. La encontré en uno de los viejos libros de cocina de mi mujer que tenía cuando estaba en el instituto. Alguien que trabajaba en la cafetería le había dado la receta y ella la dimensionó. La receta sólo tiene 4 ingredientes.

Se puede encontrar en el supermercado junto a la leche condensada azucarada en la sección de repostería. Cuando era niña, mis padres siempre usaban leche evaporada Carnation en el café para hacerlo rico y cremoso.

Puede el Sysop y otros que compartan sus recetas, por favor, publicar más recetas de la Cafetería Escolar. Me gustaban muchas de las cosas que hacían las señoras para nuestros mediodías, tanto la comida principal como los postres. Me gustó mucho el Pan de Jengibre con Salsa de Limón que cortaron en esta época del año. El Chilli que hacían era muy bueno con los sándwiches de Mantequilla de Cacahuete/Miel o la Sopa de Tomate. Solía trabajar en la cafetería a la hora del almuerzo, así que podía conseguir más pan de jengibre con salsa de limón o los pasteles de pasas y especias que también hacían. El Prune Whip estaba bien, pero me dio a mí y a muchos otros la razón de tener que bajar corriendo tres pisos antes de que el Prunewhip fuera “FUll Tilt Bozo” y necesitáramos cajones limpios LOL

Mousse de limón de 3 ingredientes

Me encanta la mousse, ya sea de chocolate, de café o de frutas. Refrescante y nada pesadaEstas espumas de origen francés son un postre ideal en esta época del año si se sirven frías. La de limón es una de las más refrescantes, sin duda.

La clara de huevo batida a punto de nieve o la nata montada, son la base de este esponjoso postre. Muy sencillo de hacer, este postre es ideal para las celebraciones familiares, ya que permite prepararlo con antelación y reservarlo en la nevera. Puedes acompañar la mousse de limón con la propia piel del limón o con unas hojas de menta.

Comenzamos pelando uno de los limones con la ayuda de un cuchillo o pelador, sólo necesitamos la parte amarilla. La cortamos en tiras finas y la ponemos a hervir en un cazo con medio vaso de agua y 2 cucharaditas de azúcar durante 5-6 minutos. Mientras exprimimos los dos limones y reservamos el zumo.