Que hacer con masa de hojaldre salado

Recetas increíblemente buenas

Esta receta de hojaldre casero, es tan rápida y fácil y mucho mejor que las hojas de hojaldre compradas en la tienda. Te preguntarás por qué no lo hiciste antes. Aprende a hacerla y utilízala en todas tus recetas que requieran hojaldre y mantequilla.

Llevo años queriendo hacer hojaldre, desde la primera vez que vi a mi cuñada hacerlo. Desgraciadamente, lo iba posponiendo una y otra vez porque siempre era demasiado trabajo y requería mucho tiempo.

Tuve la suerte de encontrar esta receta en la página web de Food Network llamada la receta de hojaldre más rápida. Fue un descubrimiento increíble. Puedo hacer hojaldre y ahorrarme mucho tiempo y esfuerzo. Sí, ¡eso me gusta!

Este hojaldre es escamoso, crujiente y mantecoso, igual que el hojaldre clásico, que requiere tiempo y mucho trabajo. Otro punto a favor es que puedes rellenarlo con cualquier relleno que se adapte a tus gustos, desde salado hasta dulce.

Coloque la harina y algunos de los cubos de mantequilla en el procesador de alimentos. Pulse hasta que la mantequilla se incorpore a la masa. Añada el resto de la mantequilla y pulse unas cuantas veces más. Si se añade la mantequilla por tandas, se consigue que se incorpore de manera uniforme a la harina.

Brie en croute

Todo el mundo se merece un capricho de vez en cuando, y yo podría ir fácilmente a la tienda y comprar algo dulce, pegajoso y delicioso, pero si los preparo yo misma puedo estar tranquila sabiendo exactamente lo que contienen estas deliciosas golosinas.

La sal de mesa Windsor ya no es sólo para la mesa.    Es la sal perfecta para hornear, con sus finos gránulos que desaparecen en su receta mientras realzan el sabor como sólo una sal de calidad puede hacerlo.

Al igual que su línea de sales culinarias eleva los sabores de nuestros ingredientes frescos, salados o dulces, el objetivo de Windsor Salt Companies es elevar el aspecto y la sensación de sus productos. Creo que lo han conseguido.

Puede visitar Windsor Salt aquí para obtener fabulosas recetas que hacen que alimentar a nuestras familias con deliciosas comidas saludables sea realmente fácil.    Todo, desde los platos principales, hasta las guarniciones y los dulces.    Hay un montón de recetas para elegir.

Comentarios

Estamos seguros de que mantener un paquete de hojaldre en el congelador en todo momento no se menciona en Los 7 hábitos de la gente altamente efectiva, pero debería ser así. La masa de hojaldre comprada en la tienda es nuestra arma secreta para sacar un postre elegante de la nada cuando la compañía se presenta sin avisar, para preparar un desayuno en una mañana ocupada entre semana y para preparar dulces del nivel del Great British Bake-Off sin dominar nunca un desafío técnico. He aquí 30 de nuestros postres de hojaldre favoritos.

Una galette siempre es más fácil que una tarta (los bordes rústicos y sin recortes son nuestros amigos), pero esta va un paso más allá. En lugar de hacer la masa desde cero, todo lo que tienes que hacer es desenvolver una lámina de hojaldre comprada en la tienda. Nos encanta la combinación de ciruelas frescas y tomillo, pero puedes sustituirla por cualquier fruta fresca que tengas a mano.

No se nos ocurre un postre mejor para una barbacoa de verano que estas adorables tartas de cerezas. (Pero si te apetece un poco de sol cuando hace frío y está gris fuera, las cerezas congeladas funcionan igual de bien).

Pastelería salada deutsch

Esta receta es una lección de fracaso. Tenía una idea en la cabeza de un postre que quería hacer con copas de hojaldre. Ya había hecho las tazas pero mi relleno falló. Mi compañía ya estaba aquí y no tenía postre. Así que en un último esfuerzo por salvar lo que ya había hecho esto es lo que se me ocurrió. El tiempo de cocción incluye el tiempo de montaje. He sobreestimado el tiempo porque no sé cuánto tardó en hacerse ya que había empezado a hacer otra receta. Pero estoy segura de que es alrededor de una hora. Puedes refrigerar toda la salsa de caramelo sobrante en un tarro de cristal, como un tarro de mermelada, hasta 30 días. Tiene la consistencia perfecta para verter sobre el helado. No es tan espesa como la del mercado de masas.

“Esta receta es una lección de fracaso. Tenía una idea en la cabeza de un postre que quería hacer con copas de hojaldre. Ya había hecho las tazas pero mi relleno falló. Mi compañía ya estaba aquí y no tenía postre. Así que en un último esfuerzo por salvar lo que ya había hecho esto es lo que se me ocurrió. El tiempo de cocción incluye el tiempo de montaje. He sobreestimado el tiempo porque no sé cuánto tardó en hacerse ya que había empezado a hacer otra receta. Pero estoy segura de que es alrededor de una hora. Puedes refrigerar toda la salsa de caramelo sobrante en un tarro de cristal, como un tarro de mermelada, hasta 30 días. Tiene la consistencia perfecta para verter sobre el helado. No es realmente espesa como la del mercado masivo”.