Como se prepara la piña colada
La mejor piña colada
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Licor de piña colada
Consejo 2: Las piñas frescas prensadas son mejores para su piña colada casera cuando están completamente maduras porque están en su punto más dulce. Debido a la diferente madurez de la fruta, puedes ajustar menos o más lima o incluso omitirla por completo. Si va a mezclar su cóctel, considere la posibilidad de añadir un poco de piña recién cortada y también una bola de helado de vainilla.
Consejo 2: Las piñas frescas prensadas son mejores para su piña colada casera cuando están completamente maduras porque están en su punto más dulce. Debido a la diferente madurez de la fruta, se puede ajustar con menos o más lima o incluso omitirla por completo. Si va a licuar su cóctel, considere la posibilidad de añadir un poco de piña recién cortada y también una bola de helado de vainilla.
El método más sencillo es utilizar la receta de la batidora y multiplicar cada ingrediente por el número de raciones que quieras hacer. Una licuadora típica probablemente puede hacer 3-5 porciones cómodamente. En una coctelera normal se pueden hacer un máximo de 2 bebidas al mismo tiempo.
Piña colada agitada
Afortunadamente, esta bebida ha experimentado un renacimiento en los últimos años, ya que los barmans artesanales han recuperado la receta original, centrándose de nuevo en ingredientes sólidos y proporciones adecuadas. Algunos también han optado por sustituir la batidora tradicional por botes agitadores, creando un cóctel más ligero y menos picante.
Esta receta sigue ese camino, silenciando las cuchillas de la batidora y empleando un batido agradable y robusto. Esta técnica evita que el cóctel se diluya demasiado, y servirlo sobre hielo en grano garantiza una bebida fría.
Auténtica piña colada
Afortunadamente, esta bebida ha experimentado un renacimiento en los últimos años, ya que los barmans artesanales han recuperado la receta original, centrándose de nuevo en ingredientes sólidos y proporciones adecuadas. Algunos también han optado por sustituir la batidora tradicional por botes agitadores, creando un cóctel más ligero y menos picante.
Esta receta sigue ese camino, silenciando las cuchillas de la batidora y empleando un batido agradable y robusto. Esta técnica evita que el cóctel se diluya demasiado, y servirlo sobre hielo en grano garantiza una bebida fría.
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| 🍽️ Plato: Plato principal |
|---|
| 🔪 Preparación: 45 minutos |
| 🍲 Cocción: 45 minutos |
| 🥣 Calorías: 450 |
| 👫 Raciones: 5 personas |
| 🍳 Cocina: Latina |
- 1 kilo de lomo de cerdo
- 1 cebolla grande
- 1 kilo de papas
- 3 cucharadas de consomé en polvo
- 3 tazas de agua
- 2 cucharadas de orégano
- 2 cucharadas de pimienta
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de sal
- Paso 1: Precalienta el horno a 180ºC.
- Paso 2: En un bol grande agrega el agua y el consomé en polvo, mezcla bien hasta que se integren.
- Paso 3: Luego, sazona la carne con sal, pimienta y orégano y llévala al agua de consomé para que se marine durante 1 hora.
- Paso 4: Lava la cebolla, córtala en trozos grandes y llévala a una bandeja grande para horno. Vierte un poco del marinado sobre las cebollas y coloca encima la pulpa de cerdo.
- Paso 5: Lava bien las papas, pícalas por la mitad y colócalas en la bandeja alrededor de la carne, sazona con sal, pimienta y orégano molido.
- Paso 6: Lleva la bandeja al horno y deja cocinar por 90 minutos, o hasta que esté dorada.
- Paso 7: Cada 15 a 20 minutos revisa que la pulpa no esté seca y, de estarlo, utiliza el marinado para hidratarla.
- Paso 8: Cuando esté lista la pulpa de cerdo, sacamos la bandeja del horno y deja que repose unos minutos.
- Paso 9: Córtala en rebanadas y sírvela acompañada con una rica ensalada fresca.