Como hacer compota de manzana sin azúcar

Puré de manzana (receta sin azúcar añadido)

Es increíble a cucharadas, pero también combinaría bien con yogur de coco, helado de vainilla vegano, nata montada de coco, avena, gofres, tortitas (o tortitas veganas), ¡y mucho más! Creemos que incluso se podría utilizar como una cobertura alternativa para nuestra tarta de queso con manzana caramelizada.

Notas*Para prepararlo en la olla instantánea, añade todos los ingredientes a la olla interior y cocina a presión a fuego alto durante 8 minutos. Una vez que el temporizador se apague, libera la presión con cuidado. Utiliza el dorso de una cuchara de madera, un machacador de patatas o una batidora de inmersión para triturar hasta conseguir una salsa suelta. Si hay demasiado líquido, active el modo de salteado y remueva con frecuencia para favorecer la evaporación (cubra con la tapa si hay salpicaduras). Pulse la tecla de cancelación cuando haya alcanzado la consistencia deseada.*La información nutricional es una estimación aproximada.

Porción: 1 cuarto de taza Calorías: 21 Carbohidratos: 5,7 g Proteínas: 0 g Grasas: 0 g Grasas saturadas: 0 g Grasas monoinsaturadas: 0 g Grasas trans: 0 g Colesterol: 0 mg Sodio: 0 mg Potasio: 45 mg Fibra: 0,5 g Azúcar: 4 g Vitamina A: 26 UI Vitamina C: 2,31 mg Calcio: 1,71 mg Hierro: 0,1 mg

Cómo enlatar compota de manzana sin azúcar

Como es tan fácil de hacer, es segura para el enlatado en baño de agua y requiere muy pocos ingredientes adicionales o instrucciones especiales de procesamiento, la compota de manzana es realmente una de las mejores cosas que puede hacer un enlatador por primera vez. Y puesto que estamos en esa época del año en la que los manzanos rebosan de fruta fresca y los mercados están repletos, ¿qué mejor momento que éste para probar a hacer compota de manzana por ti mismo?

Por supuesto, si no quieres enlatarla, siempre puedes guardarla en la nevera o congelarla para más adelante. El inconveniente de cualquiera de estas opciones es que si la guardas en la nevera, tendrás que consumirla en un par de semanas como máximo. Y si lo guardas en el congelador, tendrás que esperar horas a que se descongele cuando quieras utilizarlo y ocupará mucho espacio en tu congelador.

Hay muchas cosas que puedes hacer con la compota de manzana en lata. Es estupenda para comerla sola (sobre todo si le añades un poco de canela y azúcar moreno), para añadirla a los copos de avena o a las recetas de repostería, o como comida rápida para bebés.

Nutrición de la compota de manzana sin azúcar

Comer más sano no tiene por qué significar sacrificar los alimentos que te gustan. Esta guía de cambios saludables en la repostería, como el uso de compota de manzana en lugar de mantequilla, le ayudará a demostrar que puede tener su pastel y comer más sano también.

Haciendo sencillas sustituciones en sus recetas de repostería, puede aumentar fácilmente los beneficios para la salud y reducir el contenido de colesterol y grasa sin sacrificar el sabor. Si se disfrutan con moderación, estas delicias le darán una dosis de dulzura, pero puede estar seguro de que ha invertido en su salud.

La compota de manzana sin azúcar puede sustituir a una parte o a la totalidad de la mantequilla en una receta. Se puede intercambiar en cantidades iguales, por lo que si una receta requiere 2 tazas de mantequilla, puedes sustituirla por compota de manzana en la cantidad que desees, desde una pequeña cantidad como 1/4 de taza hasta la cantidad completa. Utilizar toda la compota de manzana en un pastel o pan le dará mucha humedad, pero también mucha densidad, así que tenlo en cuenta a la hora de elegir la cantidad de mantequilla que vas a sustituir en tu receta.

Puede sustituir el azúcar por compota de manzana sin azúcar en una proporción de 1:1 en las recetas, pero debe reducir la cantidad de líquido en la receta. Por lo general, basta con reducir el líquido (leche, agua, etc.) en 1/4 de taza. Si no hay líquido añadido, no es necesario hacer ningún ajuste.

La mejor compota de manzana saludable

Esta receta de compota de manzana saludable y sin azúcar es ideal para aprovechar al máximo la temporada de manzanas y hacer un delicioso tentempié para usted y sus hijos. Prueba esta receta de compota de manzana sin azúcar e incluso obtén consejos sobre el enlatado al baño María o la congelación para que dure.

Estoy encantada de tener por fin las fotos de esta receta de compota de manzana sin azúcar. Desde que nació mi hijo me he dado cuenta de la cantidad de azúcar que hay en TODO. Es un poco escandaloso para ser honesta con ustedes. Pero afortunadamente, hacer una versión sin azúcar de algunos de sus favoritos como la compota de manzana es notablemente fácil. Además, incluso se puede enlatar al baño maría o congelar para que un lote grande dure más tiempo.

Debo aclarar una cosa. Cuando digo sin azúcar, quiero decir sin azúcar añadido. Es literalmente imposible (al menos para los cocineros caseros sin un equipo loco) extraer los azúcares naturales de las manzanas. Me imagino que tampoco tendría muy buen sabor. Así que, por favor, no os quejéis, sólo son manzanas y agua, es lo más sano que hay, y sí, lo llamo sin azúcar.