Judias verdes con tomate monsieur cuisine
Receta de fasolakia chipriota
Southwest Veggie Burger$15.00Hamburguesa a base de plantas (con champiñones, frijoles negros, quinoa, maíz, condimento del suroeste+), Cheddar, Lechuga, Tomate, Cebolla, Dijon-Mayo, Pan Brioche. Opción de patatas fritas, judías verdes fritas en tempura o ensalada César.
Southwest Veggie Burger$15.00Hamburguesa a base de plantas (con champiñones, frijoles negros, quinoa, maíz, condimento del suroeste+), Cheddar, Lechuga, Tomate, Cebolla, Dijon-Mayo, Pan Brioche. Opción de patatas fritas, judías verdes fritas en tempura o ensalada César.
Southwest Veggie Burger$15.00Hamburguesa a base de plantas (con champiñones, frijoles negros, quinoa, maíz, condimento del suroeste+), Cheddar, Lechuga, Tomate, Cebolla, Dijon-Mayo, Pan Brioche. Opción de patatas fritas, judías verdes fritas en tempura o ensalada César.
Receta de Fasolakia lathera
Te van a encantar o los vas a odiar, pero si alguna vez has oído hablar de ellos, bueno… ¡probablemente ya lo sepas! Otro plato a la vieja usanza, picante y agridulce, los encuentro absolutamente adictivos. Cuanto más como, más quiero.
Me encanta una buena olla de judías verdes guisadas a fuego lento, pero algunos sureños las hierven literalmente hasta que apenas están verdes y en realidad son más bien grises, y francamente a mucha gente le siguen gustando así. Créanme. Hay un mundo de diferencia entre guisar lentamente y hervir hasta la muerte. Para esta receta, me gusta escaldarlas hasta que estén crujientes y luego echarlas en la salsa de vinagre caliente para calentarlas. Así conservan un poco de crujiente y su bonito color verde brillante.
Creo que esta receta es mejor con judías verdes enteras, y hasta que lleguen las judías frescas del jardín, me gusta usar las congeladas. Sin embargo, se puede utilizar prácticamente cualquier tipo de judías verdes: las judías verdes planas al estilo italiano funcionan muy bien para este plato, al igual que las judías verdes al estilo francés, e incluso las judías verdes cortadas. En caso de necesidad, las judías verdes enlatadas funcionan, pero si es posible, prefiera las congeladas a las enlatadas.
Judías verdes y tomates mediterráneos
El guiso de judías verdes es un plato muy popular en las temporadas de invierno. En los días fríos y lluviosos no hay nada mejor que un buen guiso o una deliciosa sopa. Incluso aquí, en Sudáfrica, nos encanta hacer este tipo de comidas, como el guiso de tomate con arroz blanco o el bobotie con arroz amarillo. Con el estofado de judías verdes puedes utilizar carne de cordero o de ternera. Es absolutamente tu elección. Yo prefiero la carne de vacuno, ya que personalmente no soy amante de la carne de cordero. Las patatas en este guiso hacen absolutamente este guiso, un guiso no es un guiso sin algunas patatas en él. Si usted está en una de esas comidas de la dieta donde usted puede tener ningún potaotes – lo siento usted será seguro que se pierda. Una comida deliciosa servida sobre una cama de arroz blanco.
Nutrición: Calorías 171,2 Carbohidratos: 17,9 g Proteínas: 16,3 g Grasas: 3,9 gIngredientes:45 ml de aceite 800 g de cuello de ternera o cordero (o carne para guisar) 1 cebolla picada 2 dientes de ajo picados finamente 1 lata de tomates picados (400 g) 1 kg de judías verdes frescas o congeladas picadas Sal y pimienta al gusto 250 ml de agua caliente 2-4 patatas peladas y cortadas en ¼ de trozo 5 ml de hierbas secas mezcladas Porciones de arroz basmati para servir
Monsieur cuisine curry
ENSALADA FAVORITA DE MI ESPOSA 15Lechuga Great Lakes y lechuga romana mezcladas con pollo al limón a la parrilla, rodajas de tomate, pimientos rojos en juliana, pepinos ingleses, corazones de alcachofa, nueces picadas y queso feta desmenuzado, con nuestra vinagreta balsámica al lado
ENSALADA NAPA VALLEY 13Las verduras mixtas de California mezcladas con nueces picadas, arándanos secos, gajos de tomate, queso feta desmenuzado, corazones de alcachofa y cebolla roja dulce; mezcladas con nuestro aderezo balsámico casero
ENSALADA FRANK Y BETSIE’S COBB 14Lechuga romana mezclada con pechuga de pollo a la parrilla, tomate, bacon ahumado, queso bleu Maytag desmenuzado, aguacate, huevo duro picado y queso cheddar rallado con nuestro cremoso aliño de queso bleu
ENSALADA EXOTICA 13Lechuga romana y arrepollada, corazones de alcachofa, tomate, aceitunas negras, pepino, queso suizo, queso cheddar, pasta rotini tricolor, pechuga de pavo y queso romano rallado (todo romana $1)
ENSALADA DE POLLO A LA PARRILLA 15Lechuga romana con berenjena picada, calabaza amarilla, calabacín, pimientos rojos en juliana, tomate, champiñón portobello, hinojo, queso romano rallado, pechuga de pollo y nuestra salsa César casera
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🍽️ Plato: Plato principal |
---|
🔪 Preparación: 45 minutos |
🍲 Cocción: 45 minutos |
🥣 Calorías: 450 |
👫 Raciones: 5 personas |
🍳 Cocina: Latina |
- 1 kilo de lomo de cerdo
- 1 cebolla grande
- 1 kilo de papas
- 3 cucharadas de consomé en polvo
- 3 tazas de agua
- 2 cucharadas de orégano
- 2 cucharadas de pimienta
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de sal
- Paso 1: Precalienta el horno a 180ºC.
- Paso 2: En un bol grande agrega el agua y el consomé en polvo, mezcla bien hasta que se integren.
- Paso 3: Luego, sazona la carne con sal, pimienta y orégano y llévala al agua de consomé para que se marine durante 1 hora.
- Paso 4: Lava la cebolla, córtala en trozos grandes y llévala a una bandeja grande para horno. Vierte un poco del marinado sobre las cebollas y coloca encima la pulpa de cerdo.
- Paso 5: Lava bien las papas, pícalas por la mitad y colócalas en la bandeja alrededor de la carne, sazona con sal, pimienta y orégano molido.
- Paso 6: Lleva la bandeja al horno y deja cocinar por 90 minutos, o hasta que esté dorada.
- Paso 7: Cada 15 a 20 minutos revisa que la pulpa no esté seca y, de estarlo, utiliza el marinado para hidratarla.
- Paso 8: Cuando esté lista la pulpa de cerdo, sacamos la bandeja del horno y deja que repose unos minutos.
- Paso 9: Córtala en rebanadas y sírvela acompañada con una rica ensalada fresca.