Salsa de tomate para pasta thermomix

La mejor salsa para pasta thermomix

Nos encanta la comida italiana y hemos hecho estas albóndigas con salsa de tomate varias veces en nuestra Thermomix.     ¡Es uno de esos platos que no queremos que se acabe!     Las albóndigas se cocinan al vapor y salen deliciosas y húmedas.     Siempre hago la receta completa y congelo la mitad para otro día.

Sugiero que la receta se adapte fácilmente para utilizar una báscula, una tabla de cortar, un cuchillo y un robot de cocina (o las manos) para hacer la mezcla de las albóndigas y el fogón para cocinar las albóndigas y la salsa.

Nota: las albóndigas se cocinan al vapor en la Thermomix.     Para cocinarlas de forma convencional, sugiero freírlas primero en la sartén y luego cocinarlas con la salsa en la placa.    Mis sugerencias son las siguientes:

Salsa de pasta con trozos thermomix

Nos encanta la pasta, ya sea un simple Peperoncino o Arrabiata o con algo de pesto, nos encantan todos. Hago diferentes tipos de salsas para pasta, la mayoría a base de tomate, pero soy la mayor fan del Peperoncino y de mi Pasta al Pesto de Col. Hace poco hice un evento para mi amiga, y nos sobró una tonelada de verduras, no me gusta especialmente desperdiciar comida, así que me ofrecí a hacer algo con ellas.

En ese manojo de verduras, tenía zanahorias, pimientos rojos/capsicum, apio y unos cuantos tomates. No quería hacer una sopa, y nunca había hecho una Salsa de Pasta con estas verduras, especialmente con las zanahorias. Así que después de devanarme los sesos, ¡decidí hacer esta Salsa de Pasta Saludable!

Esta Salsa de Pasta Saludable se preparó en unos 35 minutos en la Thermomix, ¿y qué hace que sea saludable? Me alegra que lo preguntes, todas las verduras se cocinan a 120C/ 250F lo que mantiene todos los nutrientes intactos.

La clave de una buena salsa para la pasta es el equilibrio de hierbas, especias y la acidez adecuada. Las zanahorias y los pimientos rojos en esta Pasta Saludable funcionaron muy bien; equilibra la acidez de los tomates enlatados.

Salsa de pasta comunidad de recetas thermomix

Desde que he visto todos esos documentales sobre la alimentación que cambian el juego, estoy más dispuesta que nunca a evitar los alimentos procesados y a preparar los míos propios. Esta deliciosa salsa para pasta es un ejemplo de ello.    Las salsas para pasta compradas en tiendas están llenas de azúcar y aditivos, pero esta versión casera no sólo sabe mejor, sino que es mejor para ti, ¡a pesar de la pasta de tomate!

Esta salsa está llena de verduras, hierbas frescas y es relativamente baja en aceite, sal y azúcar. Es deliciosamente espesa y con trozos, pero si te gusta una salsa más líquida, añade un poco más de agua, y si te gusta una salsa más suave, deja que se enfríe un poco y bátala un poco.

Salsa de tomate y albahaca para pasta thermomix

Los espaguetis a la puttanesca son ideales para una comida rápida y tienen un maravilloso sabor fresco y picante. La salsa puttanesca se sirve tradicionalmente con espaguetis, aunque también va bien con otras formas de pasta. Nos encanta servir este plato en una fuente grande, ya que queda muy bien colocado en el centro de la mesa. La salsa se puede duplicar fácilmente – véase el primer consejo.

Los espaguetis a la puttanesca son ideales para una comida rápida y tienen un maravilloso sabor fresco y picante. La salsa puttanesca se sirve tradicionalmente con espaguetis, aunque también va bien con otras formas de pasta. Nos encanta servir este plato en una fuente grande, ya que queda muy bien colocado en el centro de la mesa. La salsa se puede duplicar fácilmente, véase el primer consejo.