Ensalada de pasta con atún y tomate

Ensalada de pasta con aguacate

¿Alguna vez has tenido una de esas recetas que parece que forma parte de tu vida desde siempre? Mi receta de ensalada de pasta con atún es así para mí.  Está inspirada en una ensalada que mi difunta madre y yo solíamos disfrutar cuando crecía en Canadá en un restaurante italiano (ya desaparecido) llamado “Charlie’s” en Kitchener.  También comimos una versión muy similar en el Golf’s Steak House de Kitchener, un restaurante al que voy desde que era pequeña. Nos gustaba tanto esta ensalada de pasta con atún, que cuando tenía unos trece años decidí hacer una versión propia. Desde entonces, forma parte de las barbacoas y comidas familiares.

La primera vez que escribí esta receta en el blog fue en 2011. ¿Te puedes creer que este octubre cumpliré 20 años como bloguera? Mi primer sitio web, The 21st Century Housewife, comenzó a funcionar en octubre de 2002. Estoy muy emocionada porque el rediseño de mi sitio web actual está casi terminado. Estoy deseando compartir con vosotros la nueva y mejorada versión.

A menudo me piden que haga esta ensalada de pasta con atún para las barbacoas de familiares y amigos, junto con la ensalada de col de mi difunta madre, su salsa de tomate y su ensalada de patatas. Es ideal para servir a una multitud, pero también es un delicioso plato principal para un máximo de 6 personas.

Ingredientes de la ensalada de pasta de atún

Ensalada de pasta con atún (¡una comida de menos de 30 minutos!) May 8, 2020 By Kathleen | 16 Comments Ensalada de pasta con atún: ¡donde el pollo del mar se encuentra con la ensalada de las reuniones sureñas! Vas a querer otra porción de esta fresca y cremosa mezcla de pasta.

Nuestra ensalada de pasta con atún recuerda a las clásicas recetas de atún de tu madre o tu abuela. Es un poco actualizada pero igual de deliciosa que los platos de atún que recuerdas de tu infancia. Las recetas de ensalada de pasta son fáciles, económicas y familiares.

Pasta: Esta receta está escrita para 12 onzas de pasta seca. Si utiliza más fideos, asegúrese de hacer un poco más de aderezo. Quieres asegurarte de que todos los fideos estén cubiertos por el delicioso aderezo. Los codos son una gran opción aquí porque el aderezo aromatiza cada fideo hueco de adentro hacia afuera.

Tomates: Los tomates Roma suelen tener una carne muy firme, por lo que nos gustan en este plato. Si utilizas otro tipo de tomate y tiene mucho líquido, córtalo en dados y ponle un poco de sal. A continuación, deja escurrir los trozos de tomate en un colador durante unos 30 minutos mientras preparas los demás ingredientes.

Ensalada de pasta con huevos endiablados

No hay nada que me guste más que un guiso u horneado rápido y fácil para facilitar la preparación de las comidas. Prueba mis recetas de ziti al horno, lasaña de tacos o cazuela de brócoli para una deliciosa cena para cualquier día de la semana.

Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es sólo una estimación. El valor nutricional de cada receta variará en función de los ingredientes utilizados, los métodos de medición y el tamaño de las porciones.

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Ensalada mediterránea de pasta con atún

Me encantan las ensaladas de pasta. Son muy nutritivas, fáciles de preparar y aún más fáciles de comer 🙂 Y esta en concreto es la ensalada de pasta que considero más clásica y sin duda mi más popular. Podemos utilizar la pasta que queramos, pero para las ensaladas de pasta es preferible utilizar pasta gruesa como macarrones, espirales, o conchas… y si se puede, la pasta tricolor queda más bonita y además tiene sabores más variados (la pasta tricolor se hace con espinacas y tomate seco) .La combinación de huevo, atún, tomate y aceitunas, junto con el orégano y la pasta, me hace estar segura de que os encantará tanto como a mí 🙂

1. Primero, hervimos los huevos durante unos 15 minutos. Cuando estén cocidos, los enjuagamos con agua fría, los pelamos y los dejamos enfriar.2. Cocemos la pasta tricolor según las indicaciones de la caja (normalmente unos 8-10 minutos) con sal al gusto. Una vez cocida, escúrrela y déjala enfriar.3. Cortar el tomate y los huevos cocidos en dados y las aceitunas en rodajas finas.4. En un bol grande, mezclar la pasta con el tomate, el huevo, las aceitunas y el atún escurrido. Añadir orégano al gusto y aliñar con pimienta, sal, aceite de oliva y vinagre al gusto.