Bacalao con tomate y pimientos del piquillo

Pimientos rellenos de bacalao

Esta receta tradicional de la cocina española combina los sabores de la tierra y del mar, ya que vamos a rellenar los pimientos con bacalao. Sin embargo, si no tienes pimientos del piquillo auténticos en tu cocina, puedes preparar este plato con pimientos rojos.

2 tazas de bacalao desmenuzado, en remojo durante 24 horas8 pimientos rojos1 cebolla (1/2 para el relleno y 1/2 para la salsa de tomate)2 cucharadas de alcaparras reducidas en sodioVer producto1 taza de aceite de oliva virgen extraVer producto0,5 tazas de harina4 tomates troceados1,5 tazas de leche0,5 cucharadas de perejil

1Primero haz el relleno de los pimientos. Para ello, picar la cebolla muy fina. Desmenuza el bacalao.2Vierte en una sartén suficiente aceite para rehogar la cebolla. Cuando esté transparente, añadir el bacalao y las alcaparras y dejar cocer unos minutos.3El bacalao soltará un poco de agua. Añadir la harina. Remover y añadir la leche hasta que la textura no sea demasiado grumosa, parecida a la de las croquetas. Comprobar si hay que añadir sal y reservar el relleno en un plato. Una vez frío, rellenar los pimientos.4Para la salsa de tomate, picar la cebolla y el ajo. Sofreír en una sartén con un chorrito de aceite. Cuando esté a medio hacer, añade el tomate picado y una pizca de sal. Deja que el tomate se cocine unos minutos y luego tritura con la batidora para obtener la salsa de tomate.5Coloca los pimientos rellenos en una olla o cacerola, añade la salsa y cocina a fuego medio durante 5 minutos. Decorar con perejil.

Bacalao

Ya sea que quiera enviar un vale y dejar que ellos mismos reserven o elegir una de nuestras cestas de regalo cuidadosamente seleccionadas, nos aseguramos de que su ser querido reciba un congelador lleno de alimentos nutritivos. El regalo perfecto.Vales de regalo de la tienda

Se trata de un lomo de bacalao fresco de primera calidad* cocinado al estilo de la cocina casera española con mucho pimiento del piquillo asado y pelado (para que no se indigesten los que se preocupan por comer pimientos), en una rica salsa de tomate ahumado.

Pinchar el celofán varias veces antes de meterlo en el microondas.Desde el congelado : Utilizar el programa de descongelación o la potencia baja durante unos 12 minutos. Agite o remueva el contenido y vuelva a ponerlo a alta potencia durante 1/2 minutos más para asegurarse de que está bien caliente.Descongelado : Programa alto durante unos 3/4 minutos

*Muchos de nuestros platos se elaboran sin los alérgenos más comunes, por ejemplo, utilizamos harina de maíz en lugar de harina de trigo en nuestras salsas. Aunque elaboramos platos sin trigo, frutos secos ni lácteos, manipulamos estos productos en nuestra Cocina. Por lo tanto, si tiene un diagnóstico clínico de enfermedad celíaca u otras alergias, debe tener cuidado con sus elecciones.  Póngase en contacto con nosotros si tiene algún requisito dietético específico.

Tapas de pescado salado

Los pimientos del piquillo rellenos de bacalao y gambas son un clásico de la cocina española y vienen directamente de Navarra. El sabor dulce de los pimientos del piquillo combina perfectamente con el bacalao y las gambas. ¡Es un plato estupendo!

Nuestros Pimientos del Piquillo rellenos de bacalao y gambas son una conserva perfecta para calentar y servir al instante. Una excelente medicina contra la morriña. Es de la marca Don Molinico y está considerado como uno de los platos más destacados de la cultura gastronómica española. ¿Quiere probarlos desde lejos? Haz tu pedido en España Gastronómica.

Los pimientos del piquillo rellenos de bacalao y gambas vienen directamente de Navarra, como los propios pimientos del piquillo. Es un plato que ofrece Don Molinico y que se ha convertido en un clásico de la cocina española, una receta que se elabora siguiendo la forma tradicional, respetando la materia prima y conservando todo el sabor.

Nuestros pimientos rellenos de bacalao Don Molinico se presentan en una lata de 260gr. de peso neto. Don Molinico pertenece al grupo Precomar S.L., fundado en 1987 en el centro de Navarra. Esta industria conservera se caracteriza por la elaboración de conservas de alta calidad con las mejores materias primas.

Pimientos rellenos de bacalao

Los pimientos del piquillo de Navarra, dulces y ahumados, asados al fuego, son el compañero perfecto para un relleno de marisco. La merluza y las gambas recién cocidas se mezclan con una cremosa bechamel y luego se rellenan en pimientos enteros para crear esta clásica tapa. El Navarrico prepara este plato tradicional con ingredientes naturales de primera calidad. Se calienta suavemente y se sirve con un vino blanco fresco y una baguette recién horneada. La merluza se llama en España merluza. Es un pescado firme, de carne blanca y sabor suave. El Navarrico se abastece de gambas frescas de las frías aguas del País Vasco.Sin leche. Contiene trigo. Cuatro pimientos enteros rellenos por lata.