Salsa barbacoa con miel y ketchup

Cómo hacer salsa barbacoa de miel con salsa barbacoa

Si has estado buscando la mejor salsa barbacoa, ¡no busques más! No, no la encontrarás en tu supermercado local… ¡Estoy hablando de la salsa barbacoa de miel hecha en casa! Es dulce, ácida y deliciosa y, además, combina perfectamente con todo.

FINALMENTE el verano está aquí. Parece como si hubiéramos estado esperando una eternidad para los días de piscina caliente y las noches cálidas alrededor de la hoguera. Después de un año y medio imposiblemente largo de mantenerse socialmente distante y mantener a nuestros amigos y vecinos seguros y saludables, estamos listos para la FIESTA.

Mi alimento básico del verano (aparte de un cóctel dulce afrutado) es cualquier tipo de barbacoa.    Ya sea pollo a la barbacoa, gambas a la parrilla o un cerdo asado a la barbacoa gigante, si hay salsa barbacoa de por medio, cuenta conmigo.

En nuestra casa nos encanta una salsa barbacoa ligeramente dulce y ácida (mis hijos rechazan cualquier toque de picante…). Esta receta de salsa barbacoa con miel es absolutamente perfecta. Tengo un lote a mano durante todo el verano… ¡no quisiera tener nunca un antojo de barbacoa y tener que recurrir a la salsa comprada en la tienda!

Receta de salsa barbacoa con miel picante

Para una salsa barbacoa básica, todo lo que tiene que hacer es batir el ketchup, el azúcar moreno ligero, el vinagre de vino blanco, la salsa worcestershire y el pimentón. Utiliza esta receta cuando prepares carne a la parrilla o de cocción lenta, como nuestros sándwiches de cerdo a la barbacoa.

Me encanta. Puse las hamburguesas en la parrilla y luego le pregunté a mi esposa si teníamos salsa BBQ. No la teníamos. Esta fue la primera receta sencilla que encontré en la web. No tenía todos los ingredientes necesarios, así que sustituí el azúcar por melaza y el vinagre de arroz por vinagre de vino blanco, y me olvidé de añadir la salsa Worcestershire. Me fijé en las cantidades. Hecho a tiempo para voltear las hamburguesas. Me gustó. A mi esposa le gustó. ¡Feliz día de la madre!

Estaba muy buena. No tenía pimentón, así que usé un poco de pimienta de cayena en su lugar. Sólo utilicé la mitad de la cantidad de azúcar moreno y le añadí un par de cucharaditas de miel. A mi abuela, que pronto cumplirá 91 años, también le encantó la salsa.

Estaba muy buena. No tenía pimentón, así que utilicé un poco de pimienta de cayena en su lugar. Sólo utilicé la mitad de la cantidad de azúcar moreno y le añadí unas cucharaditas de miel. Le hice a mi abuela un sándwich de cerdo a la barbacoa y ¡le encantó la salsa!

Receta de salsa bbq de miel para costillas

No hay nada como la decepción de darse cuenta de que tu salsa o condimento favorito no es apto para veganos.  ¿Cómo se supone que vas a cocinar una comida deliciosa?  Miel, salsa de pescado, nutella, aderezo ranchero… ¡ouch! Eso duele.

Si te apetece preparar un plato de barbacoa de primera, hay algunas deliciosas salsas de barbacoa aptas para veganos que contienen todo el rico sabor que te gusta. Pero la mala noticia… es que hay unas cuantas que debes evitar.

Desgraciadamente, es casi imposible saber si los “sabores naturales” provienen de plantas o de animales -podría ser cualquiera de los dos. Si llamas a la empresa y tratas de averiguar el origen, probablemente no te lo dirán.

Nuestros amigos veganos nos han advertido sobre muchas recetas veganas caseras. Muchas de ellas contienen componentes aromatizantes que no son aptos para veganos, pero que son menos conocidos (por lo que la gente no lo descubre tan fácilmente).

En particular, la salsa worcestershire es un ingrediente común en las recetas de salsa barbacoa vegana, aunque no es vegana en absoluto (¡anchoas!). Asegúrate de investigar las recetas que veas con mucho cuidado si intentas la ruta casera.

Salsa bbq de miel de 3 ingredientes

Imprimir recetaEsta receta de salsa barbacoa con miel es la salsa dulce perfecta para hamburguesas, alitas, pollo y mucho más. Es maravillosamente pegajosa y muy apropiada para los niños, lo que la convierte en una salsa estupenda para tener a mano para cenas entre semana o para grandes barbacoas en grupo con la familia y los amigos.

La salsa barbacoa de miel es una salsa deliciosamente dulce que es ideal para el pollo, las hamburguesas y mucho más. No es picante ni ácida, por lo que es la salsa perfecta para los jóvenes más exigentes. Esta salsa no sólo es una de las favoritas de todos los miembros de la familia, sino que además es fácil de hacer y se puede preparar con antelación, lo que facilita la preparación de la cena.

Hacer la salsa barbacoa en casa es un proceso relativamente fácil y sencillo. El paso más importante es simplemente dejar que la salsa se cocine a fuego lento. Dejar que esta salsa se cocine a fuego lento permite que los sabores se combinen y se espese hasta conseguir una salsa maravillosamente pegajosa.

Esta salsa está lista de inmediato y se puede servir de inmediato. Si la haces con antelación, guarda la salsa en la nevera en un tarro de cristal hermético (un buen Mason Jar funciona bien para esta salsa, pero también me encantan estos tarros de cristal con bisagras) hasta 2 semanas.