Trenza de hojaldre de jamón y queso

Sobras de hojaldre de jamón

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Hojaldre de jamón y queso derretido

3. Coloque el hojaldre en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio, papel pergamino o silpat. Utilizando los pliegues del hojaldre comprado como guía, corte dos cortes de una pulgada a lo largo de los dos pliegues en la parte superior e inferior del hojaldre. A continuación, corte unas ocho rebanadas en el hojaldre a cada lado del pliegue, dejando el centro del hojaldre plano y sin tocar. (Ver fotos). Corta las rebanadas ligeramente en ángulo para que se superpongan en un ángulo decorativo sobre el relleno.

5. Dobla hacia arriba los dos extremos de una pulgada que has cortado. Esto encerrará los extremos del hojaldre. 6. Ahora, doble una tira a cada lado del relleno, alternando los lados hasta cubrir el relleno en forma de trenza. (Ver fotos).

NOTA: Uno de mis sándwiches favoritos de siempre en Nueva York era el Montecristo. Jamón y suizo entre dos rebanadas gruesas de pan bañadas en huevo como si fueran tostadas francesas y luego fritas en una sartén. Siempre se servía con azúcar en polvo y mermelada de frambuesa. Se me cae la baba cuando pienso en ello.

Eso es lo que inspiró este plato. He añadido pavo y dos tipos de queso a la mezcla y lo he envuelto en hojaldre. Aunque no lo sumerjo en huevo y lo fríe, sí que pincelo el hojaldre con un lavado de huevo para que se dore y siempre lo sirvo con mermelada de frambuesa. Simple, fácil y muy elegante cuando se hace la trenza. Lo sé, lo sé… no es necesario pero queda muy bien. No es difícil de hacer en absoluto. Sólo tienes que seguir las fotos de abajo y estarás trenzando como una profesional en poco tiempo. Además, a tus invitados les encantará la presentación.

Recetas de hojaldre

Cortar el hojaldre en tiras de 1 pulgada de ancho desde el relleno hasta el borde del hojaldre por ambos lados. Dobla las tiras de hojaldre sobre el relleno en diagonal desde lados alternos para crear un patrón de trenza.

Cortar el hojaldre en tiras de 2,5 cm de ancho desde el relleno hasta el borde del hojaldre en ambos lados. Dobla las tiras de hojaldre sobre el relleno en diagonal desde lados alternos para crear un patrón de trenza.

Descargo de responsabilidad: Los datos nutricionales se derivan de los ingredientes vinculados (mostrados a la izquierda en viñetas de color) y pueden o no estar completos. Consulte siempre a un nutricionista o a un médico con licencia si tiene una condición médica relacionada con la nutrición.

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Una caja de hojaldre congelado tiene 2 láminas, al menos la que yo compro lo tiene. Es de Pepperidge Farms. Utiliza mi enlace de afiliado y pídela aquí si no la encuentras en la sección de congelados de tu supermercado.

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Para esta receta de trenza de hojaldre, puedes utilizar cualquier tipo de fruta con la que harías una tarta. Yo no la he probado con fruta congelada, pero he utilizado melocotones de lata ya que los frescos están fuera de temporada. Tanto la fresca como la de lata funcionan bien.

ACERCA DE KIM Kim es la propietaria y fundadora de Today’s Creative Life, donde lleva distribuyendo un trozo de vida creativa desde 2007. Today’s Creative Life ofrece formas sencillas y creativas de celebrar el día a día. Encontrarás ideas de decoración prácticas, elegantes e inteligentes, proyectos de bricolaje, deliciosas recetas familiares, imprimibles gratuitos, inspiración para las fiestas y mucho más. ¡La vida es más divertida cuando es creativa! Leer más…