Hojaldre espinacas y queso de cabra

Empanadas de espinacas y requesón

Con Hojas de Hojaldre listas para usar y tres ingredientes refrigerados fáciles de encontrar en tu casa puedes hacer estas tartas de aperitivo rápidas en 15 minutos. Me encantan estas tartas por dos razones. En primer lugar, te lo acabo de decir: todos los ingredientes en la despensa. De hecho, incluso puedes tener una o dos láminas de hojaldre congeladas en el congelador también. En segundo lugar, esta tarta tiene dos de mis ingredientes favoritos: queso de cabra cremoso y picante y hojaldre. ¡¡Riqueza y cremosidad en una rebanada de cielo!! ¿No crees? Se dice con razón que una fiesta es tan buena como sus aperitivos. Y si los aperitivos se pueden hacer rápidamente, por debajo del presupuesto y en casa, ¡mejor aún! Para ahorrar tiempo a la hora de cortar y servir, también puedes cortar cuadrados de hojaldre o comprar láminas de hojaldre precortadas para hacer porciones individuales de estas deliciosas tartas. Para variar la cobertura, puedes utilizar pesto de albahaca o cilantro en lugar de espinacas y piña en lugar de tomates cherry. He incluido la receta de mi tipo de condimento para bruschetta en la lista de ingredientes. Siéntase libre de omitirlo o de usar uno comprado en la tienda. Este condimento también va a ir muy bien en la pizza o la pasta de tomate y albahaca. ¡Prepara un poco hoy y disfruta!

Tarta de queso y espinacas de masa quebrada

El aperitivo navideño más fácil de preparar y con el que tus amigos pensarán que has trabajado como un esclavo durante horas. La masa de hojaldre se corta en bocaditos y se rellena con espinacas, alcachofas y queso de cabra cremoso. Cremoso, sabroso y del tamaño de un bocado; el bocado perfecto.

Todo lo que tienes que hacer es descongelar el hojaldre en la encimera durante unos 20 minutos o en la nevera durante unas horas. A continuación, desenrolle y, dependiendo de lo que vaya a hacer, utilice un rodillo para hacer el hojaldre un poco más fino. El hojaldre puede hincharse cuando se hornea y yo prefiero que sea un poco más fino.

Otra pequeña joya que me gusta tener a mano son las espinacas congeladas, que una bolsa estándar de 9 onzas equivale a casi 6 tazas de espinacas frescas. Las espinacas congeladas son uno de mis ingredientes favoritos para mantener en el congelador y hay innumerables usos para este ingrediente fácil. Como mi pastel de espinacas sefardí o el borek de espinacas y feta.

NutriciónCalorías: 198kcal | Carbohidratos: 12g | Proteínas: 5g | Grasas: 15g | Grasas saturadas: 4g | Grasas poliinsaturadas: 2g | Grasas monoinsaturadas: 8g | Colesterol: 6mg | Sodio: 158mg | Potasio: 150mg | Fibra: 2g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 2664IU | Vitamina C: 4mg | Calcio: 89mg | Hierro: 1mg

Tarta de queso de cabra y espinacas, jamie oliver

Las tartas de hojaldre de tomate, espinacas y queso de cabra son un delicioso aperitivo que te va a encantar. Hace poco las llevé a la cena de una amiga donde la anfitriona las sirvió durante el cóctel antes de sentarse a cenar. Me alegré cuando vi que nuestros amigos volvían a por segundas raciones de estas tartas hojaldradas. También las preparé el Día del Padre y los hombres de nuestra familia también volvieron a por más. Creo que puedo decir con seguridad que los pasteles salados han sido bien probados y aprobados por la familia y los amigos.

Las tartas individuales se hacen con hojaldre congelado comprado en la tienda, espinacas congeladas, un recipiente de queso de cabra y un paquete de pequeños tomates en rama, todo comprado en mi mercado local. Al poder hacer el trabajo de preparación con antelación con ingredientes fáciles de encontrar, las tartas de hojaldre de tomate, espinacas y queso de cabra son perfectas para el entretenimiento.

Coloca las espinacas congeladas en un recipiente apto para microondas, tápalo y cocínalo a fuego alto durante 5 minutos. Escurre y exprime todo el líquido posible. Sofría el ajo y las espinacas en 1 cucharada de aceite durante uno o dos minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar. Combinar las espinacas, el pimiento y los quesos y mezclar bien. Formar la mezcla en 12 discos redondos de aproximadamente 1 1/2 pulgadas de diámetro. Refrigere hasta que los necesite.

Recetas con queso de cabra

2. Poner las espinacas en un colador y verterlas sobre un hervidor lleno de agua hirviendo. Escurrir y enfriar. Exprimir el exceso de agua, picarlas y mezclarlas con la cebolla. Picar las nueces e incorporarlas a la mezcla con la menta, el queso de cabra y la ralladura de limón; reservar.

3. Colocar una hoja de filo sobre una tabla, doblar la mitad y pincelar con aceite (cubrir las hojas restantes con un paño de cocina húmedo). Poner ¼ de la mezcla a lo largo del borde inferior de la hoja, doblar los lados y enrollar como un cigarro gordo. Pasar a una bandeja de horno y cepillar con más aceite; repetir con el resto de la filo.