Salsa de queso philadelphia para pasta

Pasta con queso

RECETA ITALIANA TRADICIONAL: en Italia, la pasta con queso crema Philadelphia es un plato específico para niños. No lo he comido desde hace al menos 25 años. Ahora, en mi 33º cumpleaños, me he decidido a hacerla, y ha sido impresionante.

Literalmente había olvidado el sabor del Queso Crema Filadelfia con Pasta. Mientras que hace más de 2 décadas mi madre solía dejar una salsa cremosa y suave, esta vez la dejé secar un poco más, dándole una textura ligeramente diferente.

Increíble. Tengo que admitirlo, no estaba segura de esta receta y esperaba que fuera un desperdicio de ingredientes, pero cuando me la llevé a la boca me atrapó. Realmente me encanta. Un plato sencillo y sorprendente. Quiero probar a añadir un poco de nutmet tal vez la próxima vez.

Salsa Philadelphia para pasta

La pasta con tomate cremoso es una receta fácil para el plato principal. Es un excelente uso del queso crema, simplemente combinándolo con una salsa de tomate clásica y espaguetis. Puede sonar un poco inusual añadir queso crema a una receta de pasta, pero añade una nota ácida y una rica cremosidad a la salsa. También puedes añadir condimentos adicionales y otros ingredientes a la receta base para adaptarla a tu gusto personal.

Listos en menos de 30 minutos, estos espaguetis cremosos son pura comida reconfortante y una deliciosa cena entre semana sin carne. También es una gran opción para una cena de última hora cuando se sirve con pan de ajo tostado, una ensalada verde crujiente y vino rosado o tinto.  La receta rinde una gran cantidad de pasta, y es probable que te sobren restos para el almuerzo o la guarnición de otra noche.

“Para una cena rápida que garantice que todo el mundo deje la mesa llena, esta es una buena opción. Es muy simple y fácil, y el queso crema es un complemento sabroso. También es muy adaptable, y descubrí que un poco de condimento italiano clásico y un poco de sal y pimienta le dieron un buen impulso de sabor.” -Colleen Graham

Comentarios

Llamo a esta receta “receta rápida” porque todo lo que tienes que hacer es hervir la pasta hasta que esté al dente y luego mezclarla con la salsa de queso cremosa. Sin embargo, ¡hay que trabajar muy rápido!

Esta receta de pasta de Filadelfia es similar a mi pasta de atún en lata y salsa rosa, una comida barata que no sabe barata. Sinceramente, sabe como algo que se pide en un restaurante. Piensa en ella como una salsa alfredo pero sólo mejor. Me gusta servirla con pechuga de pollo para freír al aire o con bacalao al horno con tomates.

Así que si tienes poco tiempo y no quieres pasar horas en la cocina, esta receta de pasta cremosa es para ti. Es una forma estupenda de utilizar las sobras de queso crema. Me encanta que sea tan fácil de hacer y que puedas personalizar fácilmente los sabores.

Hierve la pasta: Poner a hervir los espaguetis en una olla grande con agua salada. Siga las instrucciones del paquete, por lo general, tardará 6-8 minutos en estar al dente. Reservar unas 2 tazas de agua de la pasta pero no escurrir los espaguetis todavía. Es importante no cocer demasiado la pasta en este punto.

Salsa de tomate con queso

Esta pasta con crema de queso es muy rápida y fácil de hacer. Tiene la deliciosa cremosidad del queso crema y el pequeño toque picante de las escamas de pimiento rojo que hace que se te haga la boca agua. Cuando esto se combina con las pequeñas rodajas de tocino salado, es una combinación perfecta de todos los sabores adecuados.

Sí, definitivamente está bien cocinar o derretir el queso crema. Cuando piensas en una receta de queso crema cocido, la más popular que te viene a la mente es la tarta de queso, pero hay muchas otras formas en las que puedes usar el queso crema calentado. Mi forma favorita de utilizarlo es en salsas de pasta cremosas y fáciles, como ésta.

Asegúrate de utilizar agua salada para la pasta, porque quieres que el agua con almidón añada sabor, textura y cuerpo a la salsa. Este es el ingrediente mágico que evita que la pasta con queso crema se seque y es un paso realmente importante.

Me encanta que esta receta de pasta rápida y fácil tenga una lista de ingredientes tan corta. Todo lo que necesitas es bacon, espaguetis, mantequilla, ajo, copos de pimienta triturados, caldo de pollo, queso crema, parmesano, pimienta, sal y perejil fresco.