Pastel de pan bimbo jamón y queso al horno

Magdalenas Bimbo

La palabra “Bimbo” en el uso común del inglés se refiere a una persona inepta, una cabeza hueca o una “rubia tonta” coqueta “barata”. En español, “Bimbo” no tiene ningún significado concreto, pero es el nombre de la panificadora más importante de México, una enorme empresa multinacional. Es tan conocido que en muchas partes de América Latina, el pan blanco empaquetado y en rebanadas suele llamarse simplemente “pan bimbo”.

El Grupo Bimbo es la mayor panificadora del mundo y la cuarta empresa alimentaria del planeta, sólo por detrás de Nestlé, Kraft y Unilever. La firma está presente en 17 países, suministrando a los consumidores más de 150 marcas, a través de una red de 42 plantas en México (ver mapa), 25 en el resto de América Latina, 34 en Estados Unidos y 2 en China. Actualmente es la única empresa de pan que tiene una presencia nacional en todo EE.UU.

Aunque la mayoría de la gente no esté familiarizada con el Grupo Bimbo como corporación, prácticamente todo el mundo en América ha consumido en algún momento productos Bimbo. La empresa fabrica más de 7.000 productos diferentes con distintas marcas, como Sara Lee; Thomas’ English Muffins; Entenmann’s pastries; Arnold’s, Orowheat, Mrs. Baird’s, Wonder (sólo en México); Freihofer’s; Stroehmann’s; Brownberry; Old Country; Milpa Real y Tia Rosa (tortillas y productos relacionados); Barcel (patatas fritas y snacks salados; Marinela (snacks dulces); Boboli (cortezas de pizza); Coronado (cajeta) y El Globo pastelería y cafetería de lujo.

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Poco a poco, a través de adquisiciones y determinación, el Grupo Bimbo de México es ahora la mayor empresa de panadería del mundo, vendiendo incluso más en Estados Unidos que en su mercado natal, México. Bimbo, que cotiza en la bolsa mexicana, obtuvo el año pasado unos ingresos de 13.000 millones de dólares, de los cuales 6.000 millones procedían de sus operaciones en Estados Unidos. (Bimbo es el diminutivo de la palabra italiana para bebé-Bambino).

En Estados Unidos, Bimbo es propietaria de las empresas de pasteles Sara Lee y Entenmann’s, y en el mercado del pan es la empresa que está detrás de Boboli, Thomas English Muffins, Arnold’s, Mrs. Bairds y otras marcas regionales. Bimbo llega al 95% de los Wal-Marts, Krogers y Costcos de Estados Unidos.

“La industria en Estados Unidos ha sido una industria antigua que ha estado bastante fragmentada. Así que muchas de las plantas que hemos encontrado han existido durante 80, 90, 50 años, por lo que es la industria de la panadería en los EE.UU.”, dijo. “Ahora que tenemos escala en cada ciudad y pueblo, podemos tener la oportunidad de aprovechar esa escala con líneas nuevas y más eficientes. Eso permitirá al consumidor tener un producto más consistente y también más fresco que el que teníamos antes cuando teníamos menos panaderías de menor tamaño.”

¿Dónde puedo comprar pan bimbo?

Grupo Bimbo, S.A.B. de C.V. (también conocido simplemente como Bimbo) es una empresa multinacional mexicana con presencia en más de 33 países ubicados en América, Europa, Asia y África[1], con un volumen de ventas anual de 15 mil millones de dólares[2] y que actualmente cotiza en la bolsa mexicana con el ticker BIMBO[3].

Grupo Bimbo inició sus operaciones en la Ciudad de México[10] el 2 de diciembre de 1945, con el nombre oficial de Panificación Bimbo, S.A.[11] La empresa comenzó con 34 empleados,[12] vendiendo pan de molde blanco grande y pequeño envuelto en celofán, pan de centeno y pan tostado[13] Lorenzo Servitje Sendra, José T. Mata, Jaime Sendra Grimau, Jaime Jorba Sendra y Alfonso Velasco, fueron los socios que iniciaron la empresa panificadora[14].

El embajador de la marca, el Oso Bimbo, también fue creado en 1945[17] Todo comenzó con el dibujo de un oso en una tarjeta de Navidad que le regalaron a Jaime Jorba. Anita Mata, esposa de Jaime Sendra, fue quien añadió rasgos distintivos como el sombrero, el delantal y el pan bajo el brazo[18]. Finalmente, Alfonso Velasco modificó la forma de la nariz para reflejar la limpieza, la blancura y la suavidad[19].

Logotipo de Bimbo

Bimbo Bakeries USA (pronunciación en español: [ˈbimbo]) es el brazo corporativo norteamericano de la multinacional mexicana de productos de panadería Grupo Bimbo. Es la mayor empresa de panadería de Estados Unidos[2][3] La empresa, con sede en Horsham, Pensilvania, un suburbio de Filadelfia,[4] es propietaria de muchas marcas de pan fresco y productos dulces de panadería en Estados Unidos, como Entenmann’s, Sara Lee y Thomas’.[5] También es uno de los principales patrocinadores publicitarios de muchos equipos de fútbol de todo el mundo[6][7][8].

El nombre “Bimbo” se acuñó por primera vez en 1945, cuando la empresa cambió de Super Pan S.A. Una mezcla de las palabras “bingo” y “Bambi”,[9] las asociaciones inocentes e infantiles del nombre encajaban con la imagen que la empresa deseaba construir. La palabra inglesa “bimbo”, con sus connotaciones negativas, no tiene un equivalente en español.

La historia de Bimbo Bakeries USA comenzó en 1994, cuando el Grupo Bimbo -la mayor empresa panificadora de México, con operaciones en 21 países- compró La Hacienda, una empresa de tortillas con sede en California. Posteriormente, Bimbo Bakeries USA entró en el mercado estadounidense del pan en 1997 con la adquisición de Pacific Pride Bakeries de San Diego.