Berenjenas con jamón y queso al horno

Pasta de berenjena con jamón

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Berenjena al horno con queso

Descargo de responsabilidad: Los datos nutricionales se derivan de los ingredientes vinculados (mostrados a la izquierda en viñetas de color) y pueden o no estar completos. Consulte siempre a un nutricionista o a un médico con licencia si tiene una condición médica relacionada con la nutrición.

Este plato era muy sabroso y una alternativa más saludable a la berenjena a la parmesana. A mi marido también le gustó mucho e insiste en que lo volvamos a hacer. No nos gusta mucho el jamón, así que usamos panchetta en su lugar y estaba muy bueno.

Annie – esto fue delicioso. Recibí dos pulgares arriba de mi hijo de 21 meses y de mi marido. Improvisé un poco con lo que tenía en la nevera. Utilicé un filete de jamón, queso cheddar/moz rallado y utilicé tomates en dados. Nos sobró durante días, la última cena estaba tan buena como la primera. Gracias por publicar su receta. Como mamá

Recetas de berenjena

Berenjenas al horno con jamón y quesoIngredientes: Instrucciones:Precaliente el horno a 325ºF. Lave y corte la berenjena a lo largo en rebanadas de ¼ de pulgada de grosor y reserve. Rocíe el fondo de un plato para hornear de 9″x13″ con spray antiadherente para cocinar y coloque ¼ de taza de salsa en el fondo del plato. A continuación, disponga una capa de berenjena, extienda 4 cucharadas de salsa por encima, añada una capa de queso en lonchas y una capa de jamón en lonchas bajo en sodio de Thin ‘n Trim. Extienda 4 cucharadas de salsa de tomate sobre el jamón y repita los pasos hasta llenar la fuente de horno. En la última capa, vierta la salsa restante por encima y colóquela en el horno y hornéela durante 1 hora.

Jamón de Pascua y berenjena rogue legacy 2

La clásica berenjena a la parmesana es uno de nuestros platos favoritos, pero es definitivamente un trabajo de amor: hacer tu propia salsa marinera y freír las rodajas de berenjena no es lo que soñamos para una cena entre semana. Entra: Esta versión ligeramente más sana y fácil de hornear. Tiene todo lo que te gusta del plato de comida italiana, pero se prepara en menos de la mitad de tiempo.

El secreto está en empanar y hornear todas las berenjenas a la vez en lugar de freír las rebanadas individualmente. Siguen siendo suaves por dentro y crujientes por fuera, pero son mucho menos prácticas. A nosotros nos gusta usar pan rallado panko porque es menos pesado, pero no dudes en sustituirlo por pan rallado italiano si es lo que tienes (¡o haz tu propio pan rallado en casa!). Las rodajas de berenjena sólo deberían tardar unos 35 minutos en hornearse, lo que te deja el tiempo perfecto para preparar una guarnición saludable para servir con la comida. Una vez que se hayan sacado, se colocan en capas en la fuente de horno como si se tratara de una berenjena parmesana tradicional, y se vuelve a meter en el horno para calentar la salsa y conseguir que todo el queso esté bien fundido. Sólo hemos utilizado mozzarella para nuestras capas, pero no dudes en espolvorear un poco más de parmesano para darle un toque de queso. Nosotros usamos marinara en frasco, así que usa lo que quieras (aquí están nuestras marcas favoritas de salsa para pasta comprada en la tienda si necesitas alguna orientación). Y ahí lo tienes: berenjenas a la parmesana fáciles de hacer en poco más de una hora. ¡Buen provecho!