Muslos de pollo guisados fácil y rápido

Guiso de pollo africano

Esta receta fácil y abundante de guiso de pollo al horno holandés es algo fuera de lo común. Cocinada lentamente en el horno, está hecha con tiernas verduras y jugosos muslos de pollo, bañados en una espesa salsa. Será un plato perfecto para una noche fría.

Al igual que el estofado de carne en el horno holandés y el estofado de carne en la olla instantánea, esta receta está llena de verduras tiernas y una sabrosa salsa espesa. La única diferencia es que está hecha con muslos de pollo en lugar de puntas de ternera, lo que la hace más ligera y saludable.

Precaliente una olla grande con fondo grueso a fuego medio/alto y añada 2 cucharadas de aceite de oliva. Cuando el aceite esté caliente, añade 4 muslos de pollo con la piel hacia abajo. Dóralos durante unos 5 minutos por cada lado o hasta que adquiera una corteza dorada. Cuando estén hechos, pásalos a un plato y resérvalos.

Espolvorear 3 cucharadas de harina de uso general y remover durante un minuto. A continuación, añada 4 tazas de caldo de pollo, 2 cucharadas de pasta de tomate y 1 cucharada de salsa Worcestershire. Mezcle todo y raspe los trozos quemados del fondo de la sartén.

Saque la sartén del horno y retire la tapa. Añade ½ taza de guisantes congelados y empújalos en el líquido. Vuelve a poner la sartén en el horno durante otros 10 minutos para calentar los guisantes y que la piel del pollo quede crujiente.

Comentarios

Si estás preparando un guiso de pollo, es posible que quieras acompañarlo con algunas de las mejores guarniciones para complementarlo. Por ejemplo, un puré de patatas cremoso es una buena manera de añadir riqueza al plato. También va bien con una ensalada crujiente.

Si quieres una guarnición sabrosa para acompañar el guiso de pollo, debes elegir una guarnición de verduras. Estos platos complementarán los ricos sabores del guiso y ayudarán a reducir las calorías. La mejor guarnición de verduras para acompañar el estofado de pollo es una ensalada, especialmente si es una ensalada ligera. La acidez de la ensalada equilibrará la riqueza del guiso de pollo.

Este plato es perfecto para los que no comen gluten o quieren comer sin gluten. La polenta es harina de maíz molida en una textura similar a la de las gachas. Es uno de los mejores alimentos para utilizar como sustituto del pan o incluso como masa de pizza.

Este plato puede parecer extraño, pero te sorprenderá lo bien que sabe. Se trata simplemente de calabazas y pimientos de verano a la parrilla, tomates, calabacines, pimientos, berenjenas o incluso champiñones portobello mezclados con aceite de oliva y vinagre balsámico.

Cómo cocinar pollo guisado con verduras mixtas

. Añade el pollo sazonado a la sartén y dóralo mientras se evapora el líquido. No pongas una tapa en la sartén. La idea es desarrollar algo de color quemando todo el líquido. Tardará entre 12 y 15 minutos en quemarse todo el líquido y conseguir que el pollo tenga un buen color.

Continúe cocinando durante otros 15 minutos y el pollo debería estar completamente cocido, dependiendo del tamaño de sus piezas de pollo. Prueba y ajusta la sal, y tienes la opción de quemar el líquido hasta que la salsa tenga la consistencia que te guste. Añade algunas cebolletas después de apagar el fuego.

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Pollo guisado cocina preppy

Este estofado de pollo está hecho con jugosa carne de pollo, sabrosos champiñones, patatas, zanahorias y hierbas, lo que le da un sabor completo que es súper sabroso. Con un tiempo de cocción de menos de una hora, también puede ser una gran opción de cena entre semana.

Este guiso es lo último en comida reconfortante. Espeso y caliente, te calentará durante el tiempo frío y te llenará cuando busques una comida abundante al final del día. Me encanta este guiso para la cena porque es fácil de preparar y hace sonreír a todos los comensales.

Si se guarda en un recipiente bien cerrado, este guiso puede durar en la nevera de 3 a 4 días. Cuando esté listo para recalentarlo, caliéntelo bien en un plato apto para microondas o en la estufa hasta que esté a fuego lento.

Si piensa congelar este guiso, puede que no quiera añadir las patatas porque se volverán granulosas después de estar congeladas (puede añadirlas en el momento de recalentarlo). Asegúrese también de utilizar harina como espesante (no almidón de maíz) porque esto le dará una mejor consistencia después de la congelación.