Alitas de pollo al horno con limón y vino blanco

Alitas de pollo en sartén y patatas

Vengo de una familia muy amante del fútbol, así que los días de partido siempre han sido un gran acontecimiento en mi casa (además, Charlie también es un gran fanático del fútbol, así que me estoy imaginando un montón de aperitivos y golosinas para el día del partido en mi futuro…) Así que será mejor que empiece a abastecerme de todas esas recetas, ¿verdad? Y un aperitivo para el día del partido que nunca pasa de moda son las alitas. Pero no cualquier tipo de alitas, ¡oh no, específicamente estas alitas de pollo con ajo y limón! Son crujientes por fuera pero tiernas y húmedas en el centro, y tienen el mejor sabor a limón para que tus papilas gustativas vuelvan a por más.

Bueno, para empezar, están horneadas en lugar de fritas (lo que significa que no hay residuos aceitosos al comerlas). Tampoco hay mantequilla, ni harina ni empanado en estas alitas, por lo que son perfectas para cualquier persona sin gluten o sin productos lácteos.

Perfectamente crujientes por fuera, tiernas por dentro y con un sabor a limón y ajo fresco. ¡Estas son las mejores y más fáciles alitas de pollo al limón que jamás hayas hecho! (¡Y también son perfectas para el aperitivo del día del partido!)

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Este es el aspecto de la cocina casera para mí y lo que hago en mi casa al menos 1 o 2 veces por semana. Un plato como este tarda una hora como máximo y se puede marinar totalmente la noche anterior. Estos muslos de pollo crujientes con una salsa de vino blanco, ajo y limón se pueden acompañar con ensalada, puré de coliflor, puré de patatas, arroz, o incluso se pueden echar patatas con el propio pollo para tener el más delicioso plato de pollo con patatas al limón. Esta receta sirve de 2 a 3 porciones, así que no dude en ajustarlas. Necesitarás:

Esto es lo que para mí es la cocina casera y lo que hago en mi casa al menos 1 o 2 veces por semana. Un plato como éste lleva una hora como máximo y puede marinarse totalmente la noche anterior. Este pollo al ajo con limón se puede acompañar con ensalada, puré de coliflor, puré de patatas, arroz o incluso se pueden echar patatas con el propio pollo para tener el más delicioso plato de pollo con patatas al limón. Esta receta sirve de 2 a 3 raciones, así que no dudes en ajustarla. Necesitará:

NotasPuedes usar cualquier corte de pollo de tu elección pero si usas pechuga de pollo tendrás que reducir el tiempo de cocción porque se cocina más rápido así que vigílalo. También puedes utilizar muslos de pollo sin piel y sin hueso. El tiempo de cocción variará según el tamaño y el grosor, pero 45 minutos es más que suficiente. Debe alcanzar una temperatura interna de 165F si utiliza un termómetro de carne. La mostaza dijon con miel es opcional.

Alitas de pollo al horno y patatas

Probablemente encontrará que en realidad necesita un poco menos de los elementos enteros y frescos para aumentar el factor de sabor de este sabroso remojo. ¡Esto es algo bueno! Sólo ten cuidado de no pasarte de la raya y añade los condimentos al gusto.

Mide el vino blanco, el aceite de oliva y las especias. Vas a querer asaltar tu estante de especias para este caso, ya que la receta requiere unos cuantos condimentos deliciosos: pimienta negra, comino, cilantro, jengibre, cayena y pimienta de Jamaica.

Pica el ajo. A mí me gusta machacarlo con la parte plana de un cuchillo de cocinero, lo que facilitará la eliminación de las cáscaras. También puedes machacar un poco los dientes con un mortero.

Utilice las manos para masajear las alas de pollo con el resto de la marinada hasta que estén bien cubiertas. Si desea utilizar esta deliciosa marinada para preparar otra cosa que no sean alitas, también está bien – ¡el mismo método funcionará!

No dude en prepararlas para el día del partido: serán un gran éxito entre sus invitados.  Pruebe a servir sus alitas al limón marroquí junto con nuestra sabrosa y nutritiva ensalada a la parrilla, o eche un vistazo a algunas de nuestras otras sugerencias para el marinado de alitas de pollo.

Alitas y muslos de pollo al horno

Nuestra receta de alitas de pollo al horno tarda unos 30 minutos en hacerse y es perfecta para fiestas y el Gran Juego. También incluimos recetas para tres salsas diferentes para mojar: Barbacoa con miel, asiática picante y dulce y picante.

Las alitas de pollo son las favoritas en todas las fiestas o días de partido. Pero pueden ser una molestia de hacer si las fríes. Con esta receta, obtendrá el mismo gran sabor sin la molestia ni las calorías. Ahí es donde entran estas Alitas de Pollo al Horno.

Nos encanta hacer estas crujientes, jugosas y sabrosas Alitas de Pollo al Horno, no sólo para una gran fiesta del día del partido, sino también como plato principal para una comida entre semana, un potluck, o como aperitivo para cualquier ocasión.

Hornee las alitas sin la salsa. Luego, sumérjalas en la salsa una vez que las alitas hayan terminado de cocinarse. Asegúrese de secar las alitas con una toalla de papel antes de sazonarlas y hornearlas. Esto ayudará a que las alitas se vuelvan crujientes mientras se hornean, haciéndolas perfectas para sumergirlas en la salsa de su elección.

Observe la textura del pollo. Si todavía está agitado o tiene un aspecto gomoso o brillante, entonces el pollo no está hecho todavía. Si el pollo suelta algún jugo rojo, es otra forma de saber que aún no se ha cocinado. La forma más precisa de saber si las alitas están hechas es utilizar un termómetro de lectura instantánea. La temperatura interna de las alitas debe ser de 165 grados F.