Como hacer alitas de pollo fritas en sartén

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Impresiona a tus invitados con estas deliciosas alitas de pollo a la sartén. ¿No hay nadie a quien entretener? Entonces, ¡cocínalas tú mismo para disfrutarlas! Nuestra receta fácil de seguir incluye también los ingredientes perfectos para crear una mezcla de salsa para sus alitas.

También puede cocinarlas en el horno. Precalienta el horno a 250 C/ 225Cfan/ gas 8. Hornea las alitas de pollo durante 8 minutos. Dar la vuelta y cocinar durante otros 5 minutos. Apague el horno, no abra la puerta del horno inmediatamente. Mantenga las alitas de pollo en el horno durante otros 10 minutos para asegurarse de que están bien cocidas, pero evite que se cocinen demasiado.

Olvídese de horas y horas de cortar, remover y servir. Las cenas chinas entre semana no deberían llevar más de 30 minutos desde la preparación hasta el emplatado. Las pocas recetas que necesitan un poco más de dedicación están hechas para fines de semana largos y perezosos.

No se trata de un montón de arroz frito con huevo y pollo pegajoso, día tras día. Una verdadera comida china se compone de muchos platos diferentes, algunos ricos, otros ligeros, algunos salteados, otros al vapor. Eso significa que se obtiene una emocionante mezcla de sabores y texturas en una sola sesión.

Alitas de pollo picantes

Las alitas de pollo fritas en la sartén son un segundo plato rápido y sabroso, excelente para preparar cuando empieza a hacer calor y no se quiere encender el horno. En nuestra receta, las alitas de pollo se aromatizarán con pimentón y romero, se cocinarán en una sartén con aceite de oliva virgen extra y se aromatizarán con vino blanco. El resultado final serán unas alitas de pollo crujientes y sabrosas como la receta del horno. Una vez llevadas a la mesa, gustarán a todos, también a los niños. Veamos cómo prepararlas.

Enjuaga bien las alitas de pollo (1), pásalas por harina y ponlas en un bol con el pimentón y un puñado de romero picado. Remueve y deja que se aromaticen durante al menos 10 minutos (2). Calienta el aceite en una sartén, añade las alitas de pollo y dóralas a fuego fuerte por ambos lados. Vierta el vino blanco y déjelo cocer a fuego lento hasta que se reduzca. Continúa la cocción durante otros 20 minutos o hasta que las alitas de pollo estén doradas y crujientes; si están demasiado grasientas al final de la cocción, ponlas en un plato forrado con papel de cocina. Sus alitas de pollo están listas para llevarlas a la mesa y disfrutarlas calientes (3).

Alitas de pollo fritas y crujientes

Llevar a ebullición. Baje el fuego y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos o hasta que la salsa se espese ligeramente (puede añadir un poco más de agua si la salsa espesa está demasiado salada). Adorne con algunas semillas de sésamo blanco tostadas.

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Receta de alitas de pollo fritas

Hay cientos de miles de formas de cocinar alitas de pollo. A mi hija le encanta comer alitas de pollo, independientemente de cómo las cocine. Hay un dicho inventado por mí y que circula por nuestra familia, 『有雞翼，會為食！』Si se traduce al inglés, dice así: “Alas de pollo delante de tus ojos, te convertirías en un tipo hambriento”. Mi hija puede quitar todas las alas de pollo de la mesa ella sola.

Esta vez he probado una nueva combinación de pimienta negra con miel para cocinar la salsa de las alitas de pollo. Vaya, tiene un sabor fantástico. Ten cuidado si pones este plato en la mesa. Tus hijos definitivamente no podrán dejar de comer hasta que se acaben.