Pastel de merluza y puerros thermomix

Pastel de puré de salchichas y puerros

Fue JulieO. DH comentó antes de que le preguntara qué le parecía.    El perejil y la cebolleta daban a la salsa un bonito color verde.    La comparé con la de nuestro libro de mariscos, pero ésta era mucho más barata de hacer y para una comida entre semana, no veo el sentido de gastar demasiado dinero.    Se podría mejorar para las visitas añadiendo salmón rosado o gambas, y quizás un poco de vino en el líquido.

Cita de: judydawn el 17 de septiembre de 2009, 11:20:09 amDeja caer el perejil y la cebolleta en las cuchillas en funcionamiento a velocidad 8.Judy, ¿hace esto algo diferente que simplemente ponerlos en el bol y encenderlo?

Cathy, es la primera vez que utilizo este método para picar hierbas y me parece que funciona mucho mejor. Parece que no tenemos ese método en nuestros libros y creo que leí en alguna parte que era algo que se utilizaba en la antigua TM21.    Sin embargo, me gusta bastante y para esta receta funciona muy bien, consiguiendo un picado uniforme. Probablemente también hizo que la salsa tuviera un bonito color verde.

Pastel de la casa

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Pastel de pescado Jools

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Receta de pastel de pescado

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