Buñuelos de manzana de la abuela

Buñuelos de manzana de la cocina de Natashas

Caliente 2 o 3 pulgadas de Crisco a 365°F en la freidora.Combine el huevo y la leche en un tazón grande. Agregue una cucharada de manteca derretida y la manzana o la piña. Mezclar la harina, el azúcar granulada, la levadura en polvo y la sal. Añadir a la mezcla de huevo. Vierta cucharadas, unas cuantas a la vez, en la manteca calentada a 365°F. Fría unos 4 minutos o hasta que esté dorada. Freír unos 4 minutos o hasta que se doren. Darles la vuelta cuando sea necesario para que se doren de forma uniforme. Retirar con una cuchara metálica con ranuras. Escurrir en toallas de papel. Combine el azúcar de repostería y el azúcar de canela en un tazón pequeño. Pase los buñuelos por la mezcla. Sírvalos calientes.

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Postre de la Airfryer

Añada suficiente aceite a una freidora u horno holandés para que tenga una profundidad de 3 pulgadas. En un cuenco grande, mezcle el huevo y la leche; añada la manteca y las manzanas. En otro bol, tamizar la harina, el azúcar, la levadura en polvo y la sal; añadir a la mezcla de huevo. Mezclar bien y dejar caer por cucharadas en el aceite caliente de 365 grados. Freír unos 4 minutos o hasta que se doren, dándoles la vuelta para que se doren por todos los lados. Retirar del aceite con una espumadera y escurrir en varias capas de papel absorbente. Mezcle el azúcar en polvo y la canela; pase los buñuelos por la mezcla de azúcar. Sírvalos calientes. Rinde de 6 a 8.

Buñuelos de queso

¿Hay alguien a quien no le guste comer un buñuelo de manzana crujiente y caliente? Mi abuela South hacía estos deliciosos buñuelos hinchados, y sólo duraban unos minutos. Son tan sencillos de hacer, ¡y aún más fáciles de comer! Coloca los buñuelos en un bonito plato de servir, y rocía con jarabe de especias. También puedes bañar los buñuelos en un fino glaseado de azúcar de confitería, o espolvorear azúcar de confitería sobre ellos. Sírvalos calientes.

Caliente 2 a 3 pulgadas de aceite a 375°F en una freidora u olla profunda. Combine el huevo y la leche en un tazón grande, añada las manzanas y 1 cucharada de aceite vegetal. Combinar la harina, el azúcar, la levadura en polvo, 1 cucharadita de canela y la sal. Añadir a la mezcla de leche, removiendo hasta que se mezcle. Poner unas cuantas cucharadas en el aceite y freírlas unos 4 minutos o hasta que se doren por ambos lados. Retirar con una espumadera y escurrir en papel absorbente. Mezclar el azúcar y 1 cucharadita de canela en un recipiente hondo. Pase los buñuelos por la mezcla. (poner la mezcla en una bolsa con cierre y agitar). Coloque los buñuelos en un plato para servir y rocíe con el jarabe de especias. También puede bañar los buñuelos en un fino glaseado de azúcar de confitería, o espolvorear azúcar de confitería sobre ellos. Sírvalos calientes.

Rezept de buñuelos de manzana

Esta es una vieja receta del libro clásico de cocina “Larousse de la cuisine”. He visto a mi abuela y a mi madre hacerla una y otra vez, hasta que aprendí a hacerla yo mismo. Esta receta se compone de unas rodajas de manzana crujientes rodeadas de una masa de buñuelos.

[Me llamo Marion Barral y soy una apasionada de la comida, el vino, el deporte y la fotografía. Procedente de una familia de viticultores del Languedoc (sur de Francia), estudié Ciencias Agronómicas en París (AgroParisTech). Tras haber trabajado en el comercio del vino en el Reino Unido, ahora viajo por el mundo vendiendo vinos del sur de Francia. Esto me permite volver a mis raíces al tiempo que me da la oportunidad de descubrir otros países, culturas e idiomas. Esto es algo que intento compartir con vosotros en mi blog 🙂