Albondigas caseras en salsa de la abuela

Salsa marinera

La Receta de Albóndigas Italianas al Horno de la Abuela hace las mejores albóndigas caseras que se hornean y son deliciosas con salsa marinara sobre la pasta. A toda la familia le encantará esta receta fácil de albóndigas para la cena o como aperitivo.

He modificado la receta de albóndigas caseras de mi abuela y la he hecho aún más fácil de lo que era. Estas tiernas albóndigas están hechas con una combinación de carne molida magra de res y cerdo molido, además de unos pocos ingredientes simples.

Para esta receta de albóndigas italianas al horno sólo necesitas ingredientes sencillos. Es posible que tenga la mayoría de ellos en su nevera o despensa. O bien, puede encontrar fácilmente los ingredientes en su tienda de comestibles local:

Yo suelo añadir las albóndigas directamente a mi salsa favorita -la salsa de espaguetis casera de mi abuela- para conseguir el sabor más increíble. Sólo tienes que dejarlas cocer a fuego lento en una olla tapada o en un horno holandés hasta que estés listo para comer.

Puedes utilizar esta receta de albóndigas caseras en lugar de las albóndigas congeladas para la Pasta y Albóndigas de la Olla Instantánea, las Albóndigas de Jalea de Uva de la Olla Instantánea o las Albóndigas de Arándanos y Naranja de la Olla Instantánea, que también se pueden cocinar en tu Crock-Pot o en una olla lenta.

0:50cómo hacer la receta de albóndigas italianas de mi familiala reina de la pastayoutube – sep 27, 2021

Esta receta es de mi abuela italiana. El único cambio que hizo para adaptarse a los tiempos fue utilizar salsa Ragu en lugar de la casera, y declaró que seguía teniendo el mismo sabor. Nunca ha dejado de impresionar a las personas a las que se las preparo. Mi marido dice que estas albóndigas le han arruinado para siempre a las de otras personas, o incluso a las de los restaurantes. El verdadero secreto está en el tiempo que te tomas para cocinar lentamente las albóndigas en la salsa. No escatimes en echar la salsa y comerlas. Seguirán teniendo buen sabor, pero no el que deberían tener. Las pasas tienen la función de absorber la acidez e impartir un poco de dulzura a la salsa. Esta receta se puede multiplicar fácilmente para alimentar a más personas.

“Esta receta es de mi abuela italiana. El único cambio que hizo para adaptarse a los tiempos fue utilizar salsa Ragu en lugar de la casera, y declaró que seguía estando igual de buena. Nunca ha dejado de impresionar a la gente a la que se la preparo. Mi marido dice que estas albóndigas le han arruinado para siempre a las de otras personas, o incluso a las de los restaurantes. El verdadero secreto está en el tiempo que te tomas para cocinar lentamente las albóndigas en la salsa. No escatimes en echar la salsa y comerlas. Seguirán teniendo buen sabor, pero no el que deberían tener. Las pasas tienen la función de absorber la acidez e impartir un poco de dulzura a la salsa. Esta receta puede multiplicarse fácilmente para alimentar a más personas”.

Receta de albóndigas famosas

La receta de albóndigas italianas de la abuela es la comida más reconfortante para compartir con la familia. Tiernas y jugosas albóndigas cocinadas a fuego lento en una sencilla pero rica salsa de tomate y colocadas sobre fideos de espagueti o la pasta que más te guste.

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Salsa de tomate

Ya he empezado a cocinar la salsa de tomate casera y las albóndigas y el maravilloso aroma que sale de mi cocina es de otro mundo.    La encantadora y sabrosa fragancia ha hecho que los adolescentes salgan de sus habitaciones para saber cuándo estará lista la cena.

Los espaguetis con salsa de tomate y albóndigas son un plato italiano. Estos platos existen desde el siglo XIX en Italia. Sin embargo, en Italia no suelen servir los espaguetis con las albóndigas juntos, sino como platos separados.

Servir los espaguetis junto con las albóndigas sólo se produjo después de que este plato fuera traído a América y para adaptarse a las necesidades de los residentes locales en los restaurantes italianos. En Italia, suelen servir varios platos como parte de la comida.

NutriciónServicio: 1g | Calorías: 531kcal | Carbohidratos: 52g | Proteínas: 28g | Grasas: 23g | Grasas saturadas: 8g | Colesterol: 88mg | Sodio: 807mg | Potasio: 1204mg | Fibra: 7g | Azúcar: 14g | Vitamina A: 929IU | Vitamina C: 28mg | Calcio: 220mg | Hierro: 6mg